篇一：做菜

　　今天，爸爸和妈妈出去办事，我一个人在家写作业。快12点了，我想让他们吃到我给他们做菜，给他们个惊喜。

　　我做两道菜，第一道菜是煎鸡蛋，先拿4个鸡蛋，磕到碗里，放进一点盐，用一双筷子来回的搅拌，直到蛋清和蛋黄溶合在一起。打开火，放上锅，在锅里放上油，等油7分热的时候，把搅好的鸡蛋倒进去，拿一双铲子把鸡蛋搅一搅，等鸡蛋结成块，不往外流的时候就熟了。这就做好了一个菜。

　　第二道菜是西湖牛肉饼，做这个菜技术含量有点高，需要的材料是：馒头、火腿、辣椒、蒜苔，做法是：先把馒头切成2厘米后的片，再放到电饼铛上一烙，这是西湖牛肉饼的饼，再把火腿、辣椒、蒜苔，切成很小的1厘米的段，一起放进油锅里，用铲子来回翻一下，最后放进盐一道香喷喷的西湖牛肉饼就做好了。

　　菜做好了，爸爸和妈妈也回家了，就闻到了香喷喷的菜味，我们一起吃饭，爸爸和妈妈都夸我做得好吃，说我张大了，懂事了。我今天真的很开心！

　　篇二：做菜

　　星期天，妈妈说，要教我做西红柿炒鸡蛋，我高兴得手舞足蹈。

　　妈妈给我讲了一遍做西红柿炒鸡蛋的过程，我心想：这有什么难的。说干就干，我先洗好两个西红柿，切成小块，把蒜切成蒜末备用，再拿出两个鸡蛋，轻轻地一敲，把它掰成两半，蛋液从壳里流了出来，我一不小心，把蛋液和蛋壳一起倒进了碗里，我赶快用筷子把蛋壳夹了出来，又把蛋液打匀。之后，我学着妈妈的样子打开火，让锅热了半分钟后，加入适量的食用油，等油开始冒烟的时候，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋立刻由液体慢慢凝固，不是会吐出小泡泡，就像小鱼在吹泡泡一样。之后，慢慢的结成一块一块的，再放入西红柿和蒜末，加一些盐，翻炒几下就大功告成了。

　　我看着自己的劳动成果，赶紧拿起筷子尝了一口，真好吃！就连妈妈也说我做的好吃，还说我做的都赶上她做的了。听了妈妈的夸奖，我心里别提多高兴了。

　　篇三：做菜

　　今天，我做完作业，妈妈对我说，让我中午做一道小菜，给大家露上一手。于是我爽快的答应了。

　　我琢磨了半天，觉得天气这么炎热，还是给爸爸妈妈做一个凉拌黄瓜吧。决定做这道菜，我可是有我的小算盘呦！因为这道菜不但是爸爸妈妈最喜欢吃的，而且做起来还比较简单。嘿嘿！！

　　于是我走进厨房，从冰箱里拿出两根黄瓜，在水龙头上洗干净。削过皮后，把它们放在案板上，拿起菜刀切起来。可是无论我怎么切都切不好，不是切薄了，就是切的厚了，总之就是“卖相”超难看！我只好去向妈妈求救了。妈妈教我，要左手把黄瓜按住，不能让它在案板上随意“走动”。右手上的刀，每切一刀，左手就要向后后退一些。下刀时呢，不能着急，一是看准了厚薄再切，二是免得把手受伤到了。我按着妈妈说的方法，开始小心翼翼地切起来，果然比之前切的好看了许多。切好后，我把黄瓜放进碗里，可是有几片黄瓜掉在了地上，我只好把掉落的那几片扔进垃圾桶里。然后，我把妈妈早已准备好的葱姜蒜末倒进去，又倒了些醋和盐，用筷子搅拌均匀，一盘凉拌黄瓜终于做好了。

　　当我把我的“杰作”端上饭桌时，爸爸妈妈直夸我做的菜好吃极了。看着他们狼吞虎咽的吃着我做的佳肴，我非常的开心。我决定，以后要经常地给他们“露上一手”啊！

　　篇四：做菜

　　平时，我经常看见妈妈做西红柿炒鸡蛋。那么，这道百吃不厌的菜到底是怎么做的呢？今天妈妈就来教我做这道菜。

　　首先，要准备的菜有：三个鸡蛋（当然，根据家人的多少控制鸡蛋的多少）、一根葱、一个洗干净的西红柿。

　　开始做菜了，只见我小心翼翼的把三个鸡蛋打到碗里，然后我开始搅拌，妈妈告诉我划圈搅拌会更好，我试了一下，果然比原来搅的好了。接着，我开始切葱，又细又长的葱真的很难切，我好不容易切好了，妈妈还说我切的段太长了。下面是切西红柿，我三刀两刀就切完了，妈妈夸我真能干。开火了，我先把油放在锅里，等油有些冒烟，热了，开始倒鸡蛋，心里很紧张，怕做的不好，把鸡蛋一点点倒进去，只听“呲——”的响声，吓我一跳，手赶紧往回缩，妈妈说没事，是鸡蛋碰到油的声音。我小心的翻着鸡蛋，直到炒的金黄，我才把它铲出来。我开始炒西红柿，先放少点油，再把葱和西红柿放进去，放点盐，直到西红柿炒的出了水儿，再把金黄的鸡蛋倒进锅里，等一会儿就好了。

　　我把菜给爸爸吃，他说：“鸡蛋很好，就是西红柿再熟点就更好了！”

　　这一次我炒的很满意，下次会更好的。

　　篇五：做菜

　　春节到家家户户都忙着过新年这不我家也热闹起来了，新年第一天我回老家了。回到老家已过正午这不可怜了我的小肚子，偷偷摸摸的跑到橱房，拿起铁叉变动起手来做午饭。

　　今天我要做“橙汁排骨”

　　首先要准备好材料：排骨500克，松肉粉少许，色拉油4匙，桔子皮半只（或陈皮）。盐适量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少许，蛋黄1只。橙汁半杯（40克左右），盐少许，生抽1匙，糖2匙，酒2匙，水生粉少许，水2匙材料准备好了。首先将排骨斩成3公分块，用松肉粉腌10分钟，加入腌料抓匀，腌20分钟。再将排骨盛入盘中，淋入色拉油，盖保鲜膜，刺孔出气，微波高火4分钟后取出，翻面，淋入调料，再加热4分钟即可。

　　啊，终于做好了，将排骨盛入底下铺一层绿油油的油菜的盘中，嘻嘻，那更是别有一番滋味的。拿起筷子夹起一块排骨，嗯，真好吃，虽然比不过大酒店那般令人流口水，但对我来说也是一番美味了。

　　唉，做菜看起来简单，但当你真正做起来时却很难了。