《身边的化学物质》说课稿
时间：2021-08-31《身边的化学物质》说课稿
第二届“一师一优课”的主题是课型赛讲、有效整合、推动教师专业成长。全员“优课”展示阶段（2015年10月26日—2016年元月22日），昨天举行了镇内赛讲，下面是我的说课稿：
一、认真研读，分析教材
1、教材的地位及其作用
本课题是《化学课程标准》中一级主题里“身边的化学物质”中重要的组成部分，对引导学生认识和探究身边的化学物质起到重要作用！
本课知识是关于溶液的初步认识，其中涉及溶液的形成，乳化现象，溶解过程的吸热和放热等。溶液对学生来说是比较熟悉的，生活中也有许多学生感兴趣的素材，多数学生知道海水的滋味，都喝过糖水，打过点滴，品尝过汗水的味道，用洗洁精等洗涤剂来清洗餐具等。在实验中也多次用到溶液，如：盐酸，硫酸铜溶液等，所以在本节的学习中，学生不仅能联系生活实际来学习溶液的形成和乳化作用，又能进一步运用探究性学习的方法，探究未知知识，并且为将来学习溶解度、溶质质量分数与酸碱盐的知识打下基础。所以，本节课在教材中起到承上启下的作用，是一节不可或缺的理论联系实际的化学实践课。
2、立足课标，确定目标
根据新课标要求和学生实际，为了切实突出重点，体现全面性，综合性和发展性。我确定以下教学目标：
（1）知识与技能目标：
①认识溶解现象，知道水是重要的溶剂，酒精汽油等也是常见的溶剂；
② 知道溶液、溶质、溶剂等概念，使学生认识溶液的基本特征；
③能说出一些常见的乳化现象，了解溶液在生产生活中的意义。
（2）过程与方法目标：
通过问题讨论和实验探究，观察、记录、分析实验现象，学会学习科学探究和科学实验的方法
（3）情感态度与价值观目标：
激发学生学习兴趣和探究的意识，体会辩证的分析问题的思维方式，培养学生独立思考和合作学习的能力。
3、立足目标，明确重、难点
我确定本课题的重点：建立有关溶液的概念，认识溶液、溶质和溶剂三者的关系。难点：对溶解过程的微观认识。
二、深入学生，了解学情
1、知识储备：学生不仅在生活中经常接触到溶液，在实验中也多次用到溶液。
2、能力素养：学生已掌握了基本实验技能，初步具备了合作探究的学习方式。
3、预设困难：①学生可能会提出一些问题，教师应有所准备。
如：均一、稳定的的.液体一定是溶液吗？澄清、透明的液体一定是溶液吗？
透明的液体是无色的吗？有色的液体是不透明的吗？
②自主设计实验并通过实验现象分析得出结论的能力相对比较薄弱。
三、依据学情，确定教法学法
根据新课标及教学目标的要求，结合教材和学情特点，我在教学时主要采用实验探究模式，结合情景教学，交流讨论、分析归纳法等教学方法，充分利用多媒体教学资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。
对于学生，主要采用实验探究法和分析归纳法参与课堂。实验探究法可以给学生创造条件和机会让学生亲手实验，提高学生探究学习的能力。而分析归纳法可以提高学生对信息的加工处理能力。
四、合作交流，设计过程：
1．整体设计思路：教材中以海水引入课题，而溶液形成中的微观过程较难理解，所以我以一粒小小“水分子”的自述形式连接整个课题，通过初识人间五味感知溶液的形成过程，通过方知人间生疏理解溶解能力与溶质和溶剂的关系，通过明辨人间真假，区分乳浊液和溶液，通过感知人间冷暖学习溶解时的温度变化情况，最后通过用途来体悟人生真谛。
2．根据我校的“一线五环”教学模式，结合化学教学的特点，我采用“导—学—探—练”的模式。教学流程如下：
【情境导入】（音频）水分子的自述：我是一粒小小的水分子，我和我的同伴们构成了无色无味、澄清透明的水，我们经过河流、湖泊，汇入大海，初次识得人间五味，今天我们就来领略一番。
【自主学习】出示学习目标：
1.认识溶解现象，知道水是重要的溶剂，酒精汽油等也是常见的溶剂；
2.知道溶液、溶质、溶剂等概念，使学生认识溶液的基本特征；
3.能说出一些常见的乳化现象，了解溶液在生产生活中的意义。
【学生活动】学生根据预习提示，预习课本26到28页：
1. 什么是溶液，溶质和溶剂？
2. 常见的溶剂有哪些？
3. 酒精能溶于水吗？
4. 思考：水里面可以溶解多种物质吗？
【实验探究一】初识人间五味：感知溶液的形成过程
1. 学生实验：向实验桌上盛有20ml水的两个小烧杯中，分别加入，半药匙蔗糖和食盐，用玻璃棒搅拌，观察现象。
2. 教师活动：（1）引导学生分析两种物质“消失”的原因；（微观动画）
水分子旁白：水分子和足堂分子均匀地混合在一起，形成蔗糖溶液，所以我们也变甜了。水分子和钠离子氯离子均匀地混合在一起，形成食盐溶液，所以我们是咸的。
（2）帮助学生分析体验溶液的特征；
（3）建立溶液的概念。
【转折】水分子旁白：因为我们水能溶解许多溶质，所以我们水就是溶剂了，但是我们居然遇到了人生难以攻克的“家伙”——方知人间生疏。
【实验探究二】探究溶解能力大小与哪些因素有关：
1.学生实验：取两支试管，分别放入1—2小粒高锰酸钾和碘，分别加入少量蒸馏水，震荡，观察现象。
2.教师演示：取两支试管，分别放入1—2小粒高锰酸钾和碘，分别加入少量汽油，震荡，观察现象。
【归纳小结】
不同种溶质在同种溶剂中的溶解能力不同，同种溶质在不同的溶剂中溶解能力也不同，所以物质的溶解能力大小与溶剂和溶质有关。
水是最常用的溶剂，汽油、酒精也可作溶剂。
【实验视频】学生观看视频：酒精与水能无限制的混溶。
【归纳小结】溶质的状态有：固态、液态、气态。
液体与液体也可以形成溶液：一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。其中一种是水，一般把水叫做溶剂。
【情景转折】生活小实验：小南在帮妈妈做家务时将植物油滴到了衣服上，你能帮他清洗吗？用我们水来洗，用洗衣粉洗，用洗涤剂洗，用汽油洗？你觉得哪些方法适用呢？
【小组合作】预习课本30页，然后小组之间互相交流合适的方法，并说明原因。
【点拨指导】洗涤剂也能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，乳化后形成的细小液滴能随水流走。而洗衣粉和洗涤剂都具有乳化功能，所以能洗掉油污。但同时，汽油也能溶解油污，你记住了吗？
水分子旁白：原来乳浊液并不是溶液，我们要明辨人间真假。
【分组实验】预习29页实验探究：溶解时的吸热或放热现象。根据所用的实验器材，确定实验装置。然后分三大组进行实验：
一二组：氯化钠和水，用温度计测量溶液温度变化；
三四组：硝酸氨和水，用温度计测量溶液温度变化；
五六组：氢氧化钠和水，用温度计测量溶液温度变化。
【实验指导】在烧杯中分别加入20ml蒸馏水，测量初始温度，然后分别加入一小药匙氯化钠，硝酸氨或氢氧化钠，搅拌溶解，然后再一次测量温度，比较温度变化情况。
水分子旁白：物质在溶解过程中伴随着热量的变化，有的物质在溶解时会吸收热量，有些物质在溶解时会放出热量，原来人生有冷暖。
【课堂小结】溶液在日常生活和工农业生产和科学研究中具有广泛的用途与人们的生活息息相关。
水分子旁白：我们身边的每一种物质都有自己的用途，经历了不同的生活体验我们终悟人生真谛。
【堂清检测】
【板书设计】多媒体教学贯穿了我的整个课堂，所以我给板书设计制定的原则是：简洁直观，突出重点。
溶液的形成
一、 溶液：定义
特征：
组成
二、 乳浊液，乳化现象
三、 溶解时的吸热和放热
五、反思评价
本节课我根据初三学生的心理特征和认知规律完成教学设计，以水分子的自述连接“三个活动探究，一个生活小难题”，进行有意义的知识构建。整个教学过程以 “学生发展”为本，力求让学生在积极轻松的课堂气氛中获取新知。学生兴趣盎然，参与主动。
但是，在课堂实施过程中，小组合作分工要明确，要让每个学生都有事可干，尽量避免任务的缺失。在课前要有具体的小组评价办法，形成良好的竞争意识，避免学生的无目的性。在习题训练过程中应紧抓知识的落实情况，避免有的学生滥竽充数。这三个方面，还需进一步加强和改进。
在以后的工作中，我将不断努力，不断提高，努力形成自己的教学风格，创设属于自己的教学特色。
以上是我的说课内容，有不到之处，请各位评委和老师批评指正。
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