生活中两种常见的有机物的教学设计
时间：2021-08-31生活中两种常见的有机物的教学设计
《生活中常见的两种有机物》选自必修2第三章第三节，作为一章引导学生迈进认识有机物大门的章节，本章对激发学生学习有机化学，认识有机化合物，识别和分辨生活中常见有机物有着重要作用。
新的化学课程标准要求我们要更注重学生学习过程的培养，注重学生情感态度价值观的建构，鉴于本节与生活联系非常紧密，可以利用网络、多媒体等相关现代化信息技术，通过文字、图片以及视频等文件资料，借助于课外观察收集标本、图书资料等，小组完成一份成果汇报（包括PPT、成果资料成册、汇报演讲），为以后有机化学的学习奠定基础。
根据教材、教学对象分析和教学目标，采取以下的教学流程：情景导入→自主探究→交流评价→教师小结→反馈评价→总结提高。
1.教材分析
本节课选自人教版普通高中实验教科书必修2第三章第三节。本节是以学生初中所学的有机化合物常识为基础的，提倡是从学生的生活经验出发，是在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上上引入的。通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，为后面进一步学习：乙酸、糖类、油脂、蛋白质作了铺垫，又为学生学习《有机化学基础》打好基础。它不仅是本专题的重点，也是高中有机化学学习的起点和重点。
新教材不拘泥于以往的知识体系，单一的从官能团及其衍变进行展示，而是从生活中的营养物质切入具体有机物，按“实验现象——结构——性质——重要应用”这样的明线展示，将它们之间的衍变作为暗线隐含于教材或习题之中。这样的编写，贴近学生的生活，不仅可以使学生通过本节的学习认识了一些重要的烃的衍生物的典型代表物，而且可以丰富学生的生活常识，有利于学生形成良好饮食习惯，正确对待卫生、健康等日常生活问题，提高自身的科学素养。
由于将来选学内容《有机化学基础》中深入介绍了乙醇的性质，在必修中乙醇知识的教学，回避了较为复杂的结构分析，更多的是让学生体会化学与生活关系密切。
2.学情分析
2.1教学对象
高中一年级的学生，从学生学习能力上看，经过近一个半学期的高中化学学习，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
2.2教学背景
由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。
学生已经有烃的基础知识，在烃的衍生物中，从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度。在烃的内容学习过程中，学生已接触过物质的结构、性质和用途的科学关系，在此节课上学生可继续加以应用。
2.3知识基础
在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异，也初步了解了有机基团与性质的关系，对于官能团的学习有一定的基础，但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不系统的。
2.4能力基础
本节课介绍的乙醇与生活密切联系，学生有一定的生活经验，结合初中课本基础，再借助前两节的有机内容学习，学生会对本节内容产生浓厚兴趣，与老师一起走进未知的学习领域，进而为掌握学习和研究有机物的一般方法及一定的分析和解决问题的能力做好准备。
2.5学习风格分析
对于高中一年级的学生，由于对升学以及以后的发展已经有较高的认识，还有自制能力较强，因此在学习动机方面一般能自我维持在较高的水平，学生会有比较高的热情去学习，对新鲜事物有强烈的好奇感，并积极去探索新事物，发现新现象。
2.6情感态度
身为高中一年级的'学生，在情感认知方面已经比较成熟，辨知能力已经较为完善，自我控制能力强。另外，随着性格的逐渐成熟，在情感方面会希望得到更多的认可，因此表现欲更强。
3.学习目标分析
依据新课程理念，本着对教材结构和内容的理解，我提出如下教学目标：
3.1知识和技能目标：
（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；
（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。
3.2过程与方法目标：
通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等科学探究方法。
3.3情感态度和价值观目标：
（1）让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。
（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。
4.教学内容分析
在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，因此本节课主要从乙醇的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式。教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。
而必修有机模块是以典型的有机物学习为切入点，让学生在初中有机物的基础上，进一步从结构的角度，加深对有机物的认识。本节课介绍的乙醇与生活密切联系，学生有一定的生活经验，因为饮食中的有机化合物最先接触的是乙醇，教材从另外一个角度---饮食的角度，来认识不同类型的有机化合物。从乙醇开始要比烃类物质组成上复杂了，与人类生活及人体更加有密切的关系，更加注重官能团的作用；再结合初中课本基础，再借助前两节的有机内容学习，学生会对本节内容产生浓厚兴趣，与老师一起走进未知的学习领域，进而为掌握学习和研究有机物的一般方法及一定的分析和解决问题的能力做好准备。
5.教学重难点分析
5.1教学重点
根据化学学科的特点，重点掌握物质的结构和性质由此确定本节课的重点是乙醇的分子结构和主要化学性质(与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧)。
5.2教学难点
在有机化学反应中，重点学习官能团的性质及断键的方式，本节课的难点是乙醇分子在反应中的断键方式。
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