月湖似乎一直睡着，直到十年前月湖东岸建设时，她好像才逐渐苏醒。

　　当时，在湖的北端平桥头，考古工作者发掘了郡酒务遗址。我去观看时，正好出土了许多韩瓶，据说这些瓶子里盛着宋代的贡酒，名唤“双鱼”、“甘如蜜”。我方知月湖原来不是睡着，而是醉着。

　　月湖这一醉是从宋代开始的。史料记载，月湖上有船筵，始于北宋，鼎盛于南宋。当时十洲之上世家宅第林立，书楼讲舍散布，庙堂寺院分置，园林泉石独幽，湖色韵味胜赏，月湖显然成为了士大夫的后乐园。史氏家族的府第就赐在月湖洲屿。丞相史浩功成退隐、史弥远运筹帷幄皆在湖上，士大夫与文人骚客时常会聚、访学、从游、幕客于此。那种灯红酒绿的酬唱就发生在湖上的画舫里。从掌灯时分起船筵开宴，众人觞咏赋诗，附和乐事。酒醉时，众人仰叹明月，低吟漾影。不胜酒力的士大夫被凉意的夜风推入湖中，去相会水中坐宫的嫦娥，整个南宋也就醉了。

　　从小在月湖边上长大，记忆中，宁波老百姓自娱自乐唱戏曲的地方主要有两处，一是中山公园，另一处便在月湖边上，至今如此。那悠扬的曲声，有时欢快，有时凄婉，弥漫在湖面上，听得人有些陶醉。喜好垂钓的人总喜欢靠近那热闹处，边听边垂钓，少了寂寞。听他们打趣说，湖中的鱼都是宋朝那些喝醉酒栽倒在湖中的文人骚客变的，所以喜欢听曲。

　　明州人原本不讲究吃，菜肴烹调很是简单，或清蒸或水煮，营养科学又环保。自打湖上有船筵后，临安宫廷里边的焙、烧、熏、焗、炝、炖等各种烹调手法都搬用到船筵上，其中“醉”也是一种手法，如醉虾、醉蟹、醉螺……后来，这些烹调方法又传到月湖百姓人家，所以，明州菜肴也开始高贵了，形成了自己的菜系。那垂钓的人告诉我，月湖里的鱼品尝起来，仿佛真有一股酒味，想必有些鱼是从船筵中逃生的，想必是郡酒务废弃时，贡酒泼入湖中，醉了鱼。

　　垂钓人送给我两尾钓起的鱼，带回家烧煮后品尝，味道挺鲜，但感觉不到酒味，恍然感悟：月湖真的醒了。