茶，喜静。住在高高的山上，吃雪啜露，捧着云雾洗脸，油绿碧翠，神仙气韵。

　　静，是茶的性格，清，是茶的信仰。喝茶，最好是一人临窗静坐，置一方茶几，放一把小凳，泡一杯茶，摊一本书，沐浴朝曦晚霞，享受清静的岁月。或三两朋友围桌，谈天说地，涓涓细语，把盏话长。一杯茶在手，火爆性子，也屏息静气，文文雅雅坐着。

　　茶，像娇妻，婵娟。像情人，缠绵。像红颜知己，心灵相通，恋上了，就割舍不开。

　　茶七酒八，是漫川人喝茶的讲究。来客人斟茶，小瓷杯，小瓷碗，到七成，双手恭敬递给，且细语温婉，“请您喝茶！”

　　多年前，我到街道一同学家中喝茶，暑天，渴极，而阿姨却用小茶碗儿给我斟茶，我如饥似渴，却不能粗鲁无礼，装模作样的'品一口，放一下，再小呷一口，放在桌上，如此消磨，喝了两小碗儿，没好意思喝够，越发感觉茶香勾魂，馋心奇痒

　　茶和酒较之，茶是《红楼梦》里的“金陵十二钗”。酒是《水浒传》中的“一百单八将”，一文一武，一静一闹，是两个不同心情世界的尤物。一人品茶，宁静致远，高雅闲适。一人喝酒，叫“喝闷酒”，郁闷忧愁，“借酒浇愁愁更愁”。因而，喝茶要斯文、安静，忙里偷闲。喝酒要张扬、热闹，闲中作乐。茶和酒，可考评一个人的修养品行。

　　周作人说：喝茶以绿茶为正宗，红茶已经没有什么意味。说到我的心坎间。我喜欢饮绿茶，且是当地产的普通茶。毛尖固然纤细柔嫩，香气清雅，但经不起开水滚泡，少劲乏力，不过瘾。普通特级绿茶，滚水冲动，一道两道三道，茶色鲜绿，清香四溢，实惠又可口，穿透力强，正好与“粗茶淡饭”平常日子融合，是小户小家，贫民百姓生活。

　　我很羡慕漫川人在老房瓦屋里喝茶情调，真有点“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”我当年在同学家喝茶，就在老街瓦屋里，面门而坐。我、阿姨、同学围着木桌，坐着木椅，看着石子儿街道，一口一口抿着喝，那个场景亲切温馨，难以忘怀，母爱友情，够一生念想。

　　不过，在小楼上，临窗品茗，或放一小桌、两把矮椅到阳台，温一壶茶，慢条斯理的一边喝着，一边欣赏阳台上的花草绿树、天空流云鸟影，也是一种神仙日子。明朝陆树声说：饮茶最理想的地方是凉台、明窗、曲江、僧寮、道院……想想在这些地方喝茶，像修行参禅，情趣诗意，会想起很多恩情很多好人。

　　现在人喝茶，没了往年的讲究和文化了，喝茶为了解渴，为了程式礼仪。家里来了客人，不再用瓷碗、玻璃杯子，而是用一次性纸杯或塑料杯，捏一撮茶投入杯中，开水冲泡，虽清香缭绕，但碰嘴就有股不雅的塑料味儿。听说塑料杯或纸杯暗藏有害物质，遇热更甚，现在人惧怕传染病，这样的喝茶，讲究卫生并不健康。要么，每人备个大大的有机玻璃缸，泡半缸茶叶半杯水，大嘴大口牛饮。有的，用带款的塑料壶泡壶茶，提着，沿街晃悠。茶文化渐行渐远离开漫川。

　　漫川没有茶楼茶肆，只有一座清朝遗留的“玉壶在抱”茶馆古朴典雅，以文物姿态默然不语。

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