酒，自第一次酿出后，随着时光之河流淌而来已然渗透于人们生活的点滴细处。

　　第一次喝酒是何时已经记不得了，也许很小就沾了一两口。倒是记得第一次喝葡萄酒是在小学五年级时。当时大半碗下肚，身子顿时轻了很多，觉得有些飘飘然的，躺在沙发上嚼着咸橄榄解酒。从此，我就喜欢上了喝酒，特别是葡萄酒。当然，不是像酒鬼们嗜酒如命，我是有酒定喝，没酒且过。

　　喝酒一定要和爱酒的朋友一起喝。是朋友不是爱酒的人，一起喝时，就你一个人唱独角戏，观众也许还会打瞌睡，败兴之至。爱酒而不是朋友的人，比前者好些，但不能推心置腹、畅所欲言，也是相当乏味的。

　　所以，许多年来，我最喜欢和朋友偷上家里的.几瓶酒，商定好哪家老人不在就去那家喝。长辈在便会唠叨着不让你尽兴。我们不想划拳，也不会行酒令，又不像有的人互相拚酒争斗。大家都清楚，谁能喝那就多喝一些，谁不能喝那就少一些，从不强求。只管自斟自饮，也不用管什么礼仪谦让。下酒的东西简单就好，有时单是酒也会兴致勃勃地，关键是有话下酒。

　　酒一下肚，话如泉涌。杂七杂八，或家常或史传或传奇或实事，道平时之不敢道，言常时之不敢言。话到兴处，言者声色激烈，听者若进得心坎便拊掌称快，于是乎，一堂哄闹，不自觉又是一杯下肚。若是听者存有异议，则你来我往，言语交接，一番下来不管胜负，也是一杯下到肚里。无论雅俗，有言必应，既不绵里藏针，也不假意恭维。

　　而且只要有酒有友相伴，雨天晴日自有动情之境。窗外虫嚷鸟语皆是天籁，门口人言车声也不嘈杂。在此心境之中，我们喝酒是从来不醉的。倒不是能喝，而是会控制，酒到七分兴致已尽，过了度兴致只会减不会增。试想一下，若饮酒到腹泻呕吐，头昏脑胀，那只能是丑态百出，何来雅兴之谈。

　　酒尽之后，也不立刻散席，此时话意更浓，平日不喜言语之人，恐怕也会滔滔不绝。大家对答如流，话到嘴即出，思维便利了许多似的。散场多在酒劲已淡之时，此刻，心里掏出了许多东西，洗净了世事之尘，真正感觉飘然欲仙了，哈！大家心满意足，你我他又靠近了许多。人人意犹未尽，自然期待下次再会，只是从来不谈下次在何时。

　　我也有不喜欢喝酒的地方，比如在应酬的宴席之上。宴席饮酒本无可厚非，但以拼酒多少论交情深浅乃至办事效率高低之恶习，终觉是国人酒文化的一大败笔。滥饮几乎成了交际应酬的必须，不吐不醉，大事不成。酒宴上，更是碍于脸面，大家难免明争暗斗，或欲出风头，或避实就虚。谈话时，多是客话套话，你推我让的。一席宴下来，除了肚里的饭菜是实质的，若是交谈说笑觉得多是可以直接删去而后快的。

　　家乡气候温和，冬季无雪，因此，我一直存有一个美丽的幻想：于一大雪纷飞之夜，邀四五挚友处一陋室之中，升火炉，摆佳肴，烧老酒，围坐漫饮。任屋外白茫茫一片，任凛冽寒风刺窗而入，终将彻夜欢饮，无眠长谈，而且雪愈大，风愈寒，则此境愈温馨。

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