傍晚时分，忽见小山冲里，缕缕青烟，袅袅而起。青烟渐渐升高，慢慢飘散，随风传来稻草燃烧后的淡淡的清香。原来，一位农妇正在烧火粪，我望着她劳作的身影，亲切感油然而生。

　　记忆中，烧火粪是乡亲们的重要农事。

　　晴朗的日子，从草垛上卸下一些稻草，把屋前屋后的垃圾扫到一起，捆成包子。这是稻草做“皮”、垃圾做“馅”的大“包子”，乡亲们这样称呼，怪形象的。捆包子的活儿，女人干得最棒。将稻草一束一束、一层一层地交叉叠好，捧一捧垃圾，放到中间，再将稻草从四周扭向中间。怪不得女人把捆包子叫做扭包子，功夫全在这个“扭”字上。女人手如绕花，干硬的稻草在她手里显得非常柔软，真的像扭面粉包子一样轻松。女人扭出的包子，紧密而光滑，用草绳扎起来，结结实实的。男人也想试试，可稻草到了手里就不听使唤，捆出的包子松弛而毛糙，像翻毛公鸡。女人见了，撇着嘴说，烧锅开水泡泡。男人不好意思，摇摇头，只好作罢。

　　捆好的包子运到地边垄头。闲时已捞了塘泥，铲了草皮，挖了土坷垃，都堆在那里。烧包子摆弄的是钯子锄头，要靠力气，大都是男人的事。把包子安放在挖开的泥土堆中，用火点着，等红色的火苗一出头，便及时地用泥土覆盖起来，让烟在泥土里薰烧。这样隔几天又烧一次，反复多次，直至泥土变为灰黑色，才算制成了火粪。还是用钯子锄头，把火粪散开，捣碎。又赶紧堆积起来，用稻草或塑料布盖好，防止出了香气，没有了肥效。看看这堆快要用完了，赶紧准备下一堆，一年四季，田地不闲，火粪不缺。养瓜，点豆，育棉花，插山芋，种小麦，栽油菜……落地生根，都要用火粪作底肥，人靠五谷养，苗靠粪土长，人误地一时，地误人一年，是千万不能马虎的。

　　那时，人们也给大田烧包子。用来育秧的田，兴过午季的田，低洼冷脚的田，犁过来，翻个身，趁着大晴天，把包子烧了。家家户户齐出动，田畈里人声鼎沸，火光闪耀，袅绕的烟雾混和着泥土的芬芳，在空气中弥漫。女人们不断地把稻草包子运到自家的田边，堆成小山似的。男人们负责把这些包子烧掉。大田里烧包子，玩不了半点假，比技术，拼力量，赶速度，是骡子是马，遛遛见分晓。男人们不甘示弱，甩开膀子，手起锄落，干净利索，一个个团团圆圆的`火粪堆，密密匝匝整整齐齐地排列在身边的田里，远远望去像一张张摆满子儿的棋盘。

　　乡亲们就这样忙活着，人累了，心里踏实了。他们不懂得火粪有调节土壤酸度和补钾作用的科学道理，但他们懂得必须要善待给人类带来食物的大地；他们不知道火粪是传统的农耕文化的精髓，但他们知道火粪就地取材变废为宝，是不用花钱买的肥料；烧火粪还可以除去杂草，杀死害虫。总之，这老祖宗留传下来的办法很管用。

　　现在，种田兴地多用化肥，很少有人烧火粪了，那火粪的青烟和清香，不知哪一天也会悄悄地淡出我们的生活。

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