于问山居中，打菜的阿姨上下抖了两下勺。淡然一笑，突然间想起了许多事。

　　有食堂的地方就会有抖勺，只是频率大小的问题。一路走来，见过不少抖勺，但将抖勺练到炉火纯青的境界的，初中时的食堂阿姨当仁不让。我的初中母校极为破旧，初一初二是带米蒸饭吃。到初三时改为交钱领饭票。不过伙食之差也是惊世骇俗的。我记得暑假补课好像一直是吃煮冬瓜过来的。好像每次我都吃完了，不是因为喜欢煮冬瓜，实在是饥不择食啊！份量是不够的，一勺饭一勺菜。苦难中的我们时常调侃我们身处原始社会，处于半饥饿状态。

　　份量是不够的，令人发指的是这样的份量也会被克扣。克扣的方式是比较让人无语的。比如说打饭，打饭的勺好像所有的学校都一样，手法是关键，最好是从上向下舀，这样表面看起来很满，底部可能是空的。再重重地往饭盒里一扣，给人一种想把饭全给你的假像。也有不玩这种表面文章的，直接给你不打满。还有更惨无人道的，我记得有一次年纪主任替她老婆打饭，嫌打饭的勺大了，改用打菜的勺，尤嫌浪费，打半勺，顿时身后一道道杀人的目光，后来得知食堂采购也归这位年级主任管，深恶痛绝啊！。

　　另外就是打菜 ，也是很有学问的。学校条件简陋，菜是装在一个铁桶里，抬着到小操场打。阿姨每打一次菜都要弯一下腰，所以呢，貌似不经意地抖一下勺，再加上菜系常常是水煮系列，往往能斗掉不少。抖勺的方向也有学问，决不能上下抖，因为上下抖一是效果不佳，而是动作明显，引人记恨。最好是左右抖，不过要达到动作轻微而菜掉不少，是需要一番勤加苦练的。

　　总之初三时食堂阿姨的抖勺功是炉火纯青的，肚子也是比较饿的。上高中后，所谓放下屠刀，立地成佛，伙食大为改观，应该说是相当不错的。我记得刚去时盒饭里还有鸡腿，后来一次性碗筷取缔了，鸡腿也没了。不过品种一直很齐全，分量也很足，少有抖勺。印象特别深刻的是一位打饺子的大叔，那饺子味道还不错，每次去大叔都给我打的满满的。后来换人了，再打时，分量只有一半，味道好像也差了很多。接着伙食就涨价了，还好品种味道分量一直没变。自不幸高四，食堂的伙食又差了一些，所幸这差只是品种味道上差了一点，分量还比较足，且少有抖勺。

　　冷眼旁观抖勺史，我发现一条规律：食堂阿姨抖勺的频率与学校的财政收入成反比，即越穷越抖勺。初三母校是最穷的，阿姨也是每勺必抖，无论美女丑女，帅哥猥琐男，高矮胖瘦，一视同仁，少有例外。不过例外是有的，那就是我，因为其中一位阿姨是同村的，常给我打双份。不过这特殊待遇也使我十分矛盾，一方面我自然是希望饭菜能多打一些，挨饿的滋味终究不好受；另一方面，众目睽睽下这种特殊待遇很有些让我担心自己会受到如今众人集体仇视富二代官二代之流的待遇，幸而同学都比较善良，似乎没有出现我所担心的情况。从另一方面来说，若非财政紧张，想来谁也不想吃饭时暗地里时不常的被人问候十八代祖宗。

　　念及此，但愿我的初中母校状况能好一点，以使学弟学妹们能吃好一点。