祭灶节,在我国民俗中历史悠久,是中华民族的传统节日,也被称为小年、谢节、灶王节。祭灶的传统在中国民间信仰中俗称为“送神”,琉球语称为“御愿解”。
庚子送灶即事 【现代】 作者:【鲁迅】
只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。
家中无长物,岂独少黄羊。
冬日读白集爱其贫坚志士节病长高人情之句作 【宋】 作者:【陆游】
卜日家祭灶,牲肥酒香清。
分胙虽薄少,要是邻里情。
众起寿主人,一觥潋灩倾。
气衰易成醉,睡觉窗已明。
山居苦 【宋】 作者:【赵庚夫】
栽松成曲径,洗石出秋屏。
米价占新月,更筹认曙星。
买牛邻共契,祭灶妇看经。
不觉成头白,频看烧地青。
行都钱岁 【宋】 作者:【孙嵩】
插架馀残历,挑灯忆故乡。
年光蛇赴壑,羁旅雁随阳。
禁阙迎傩鼓,邻街祭灶香。
英雄须自力,容易鬓毛苍。
幽居记今昔事十首以诗书从宿好林园无俗情为 【宋】 作者:【陆游】
癸亥辞修门,拜赐散人号。
一出非本心,欢喜归祭灶。
故乡多名山,幸得遂所好。
舟舆虽难具,信步亦可到。
清溪无尘滓,奇峰有云冒。
雨垫林宗巾,风落孟嘉帽。
岂惟狂故在,望远亦未眊。
一醉倘可谋,敢爱将军告。
曾伯贡主簿挽诗二首 【宋】 作者:【杨万里】
练练兰溪秀,家家玉树荣。
兴安有才子,艮老是先生。
师与三冬学,诗专五字城。
一官缯祭灶,作麽便铭旌。
祭灶节诗词——六言篇
祭灶与邻曲散福 【宋】 作者:【陆游】
已幸悬车示子孙,正须祭灶请比邻。
岁时风俗相传久,宾主欢娱一笑新。
雪鬓坐深知敬老,瓦盆酌满不羞贫。
问君此夕茅檐底,何似原头乐社神。
平江腊月廿五夜作 【宋】 作者:【陈藻】
昨日宰猪家祭灶,今宵洗豆俗为糜。
燔柴夹水明如昼,截竹当阶爆御魑。
故国赛还新岁愿,老翁回忆幼年时。
才高命薄天相戏,我亦刚肠不肯悲。
祭灶节诗词——七言篇
祭灶 【宋】 【佚名】
时届腊月二十四,灶君朝天欲言事。
酒糟涂灶醉司命,男儿酌献女儿避。
吃灶糖 【清】 【佚名】
岁暮方思媚灶王,香瓜元宝皆麦糖。
粘口何需多如此,买颗先命小儿尝。
跳灶王 【清】 【佚名】
年关催人诸事忙,乞儿结伴扮灶王。
敲竹歌嗓门前舞,赏钱好言禀玉皇。
献寿 【宋】 作者:【孙纬】
面脸丹如朱顶鹤,髭髯长似绿毛龟。
欲知相府生辰日,此是人间祭灶时。
答曾存之 【宋】 作者:【秦观】
环堵萧然汝水隈,孤怀炯炯向谁开。
青春不觉书边过,白发无端镜上来。
祭灶请邻聊复尔,卖刀买犊岂难哉。
故人休说封侯事,归钓江天有旧台。
寿彭簿 【宋】 作者:【王迈】
武夷深处有台仙,岳降元肖六日前。
早挟雄文偕汉史,晚将奇策对尧天。
一官祭灶真游戏,万里搏风吏勉旃。
早晚菑川再惟上,好将名姓压英躔。
祭灶诗 【宋】 作者:【吕蒙正】
一碗清汤诗一篇,灶君今日上青天;
玉皇若问人间事,乱世文章不值钱。
祭灶词 【宋】 作者:【范成大】
古傅腊月二十四,灶君朝天欲言事。
云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。
猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。
男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。
婢子斗争君莫闻,猫犬角秽君莫嗔;
送君醉饱登天门,杓长杓短勿复云,
乞取利市归来分。
岁晚书事十首之一 【宋】 【刘克庄】
门冷如冰尽不妨,由来富贵属苍苍。
谁能却学痴儿女,深夜潜烧祭灶香。
次韵答存之 【宋】 作者:【张耒】
环堵萧然汝水隈,孤怀炯炯向谁开。
青春不觉书边过,白发无端镜上来。
祭灶请邻聊复尔,卖刀买犊岂难哉。
故人休说封侯事,归钓江天有旧台。
姑苏竹枝词·跳灶神 【清】 【周宗泰】
又是残冬急景催,街头财马店齐开。
灶神人媚将人媚,毕竟钱从囊底来。
纵笔三首之一 【宋】 作者:【苏轼】
北船不到米如珠,醉饱萧条半月无。
明日东家当祭灶,只鸡斗酒定膰吾。
春日风雨中 【宋】 作者:【戴复古】
潇潇风雨闭柴门,年纪衰颓病着身。
大似梁鸿居海曲,略如公干卧漳滨。
三春晴暖无多日,一世安闲有几人。
闻道明朝新醖熟,不妨祭灶请比隣。
寄长沙簿孙昭远 【宋】 作者:【杨时】
阳城衰晚拙催科,阖寝空惭罪亦多。
祭灶请邻君自适,载醪祛惑我谁过。
猗猗庭有兰堪佩,寂寂门无誉可罗。
归去好寻溪上侣,为投缨绂换渔蓑。
呈程帅五首之一 【宋】 作者:【陈造】
一樽规度雪寒朝,小辍鸣弓抗射鵰。
未用军书送贴帼,故人祭灶有佳招。
初到杭州寄子由二绝【宋】 作者:【苏轼】
眼看时事力难胜,贪恋君恩退未能。
迟钝终须投劾去,使君何日换聋丞。
圣明宽大许全身,衰病摧颓自畏人。
莫上冈头苦相望,吾方祭灶请比邻。
淮上乱后寄子都兄五诗【宋】 作者:【李洪】
忆昨王师北渡江,山东豪杰已争降。
衔枚夜雪俄平蔡,斫树明书果死庞。
志士裹尸须马革,旧官祭灶熟羊腔。
老奸牖下终何幸,远愧睢阳庙食双。
再和前韵答达善季辩 【宋】 作者:【舒岳祥】
北固漫夸城立铁,钱塘休说浪翻银。
江山不改英雄泯,宇宙无穷战伐新。
过眼烟花空似锦,到头富贵总成尘。
旧时都下逢除夕,果食花饧祭灶神。
次韵谢王使君见赠二首 【宋】 作者:【卫博】
功成刻楮谩三年,技拙空惭不可传。
晚事韩门称弟子,终期幕府颂燕然。
相看霜干寒犹在,未许兰膏明自煎。
祭灶乞邻端有志,只愁多指费囷廛。
与节东归和同幕送行之作 【宋】 作者:【陈杰】
来参军事久无功,宜黜而升愧在中。
揽辔登车宁有是,过家祭灶略相同。
送人万里鸥波白,回首千山骑火红。
待得故园高卧日,诸君剑佩一时东。
三次刘寺韵赋张以道新居与约斋夹湖相望 【宋】 作者:【项安世】
寒绿新轩对马头,陂南陂北□销愁。
合添渔艇两三只,时与约斋来往游。
欹枕孤鸿烟雨涨,钩帘宿鹭晓光流。
何时祭灶呼邻里,我欲题诗素壁留。
朱郎元章以予不得宫观与诸侄有唱和见寄揽之 【宋】 作者:【晁说之】
莫笑吹笙便得仙,绝胜祭灶事茫然。
白头吏役徒多犯,黄帽闲居政寡缘。
仰愧高僧能五鬣,俯惭垂柳解三眠。
诗成自赠仍堪寄,闻道衰蒲尚可编。
折桂令 【元】 作者:【刘庭信】
想人生最苦离别。
雁杳鱼沉,信断音绝。
娇模样其实丢抹,好时光谁曾受用,穷家活逐日绷曳。
才过了一百五日上坟的日月,早来到二十四夜祭灶的时节。
笃笃寞寞终岁巴结,孤孤另另彻夜咨嗟。
欢欢喜喜盼的他回来,凄凄凉凉老了人也!
祭灶节是汉族传统节日,也被称为小年、谢节、灶王节、祭灶、中国民间信仰俗称为“送神”,琉球语称为“御愿解”。在不同的地方日期不同,一般都在农历腊月二十三或二十四附近。小年被视为过年的开端。据说每年年底,灶君、太岁神与民间诸神都要回天庭向玉皇大帝述职,尤其灶君会向玉帝禀告人间善恶是非,作为对人类奖惩报应的依据,故人们大多在此时奉拜家中诸神与灶君。
祭灶节,民间讲究,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。
古话说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味稍酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍然以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。
关东糖(又称灶王糖、大块糖)一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的'大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。
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