手抄报写食品安全

时间：2021-08-31

手抄报写食品安全

　　民以食为天,食品对于我们来说是必不可少的,食品安全是一个重要的问题,直接关系到我们的身体健康。食品安全手抄报怎么做?

手抄报写食品安全

　　禁止生产经营的食品包括哪些种类?

　　1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

　　2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;

　　3、含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

　　4、未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

　　5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

　　6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;

　　7、掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;

　　8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

　　9、超过保质期限的;

　　10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;

　　11、含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;

　　12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

　　哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生?

　　1、冷藏方法不正确，如将煮熟的`食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

　　2、从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

　　3、烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

　　4、由病原携带者或感染者加工食品。

　　5、使用受污染的生食品或原辅料。

　　6、生熟食品交叉污染。

　　7、在室温条件下解冻食物。

　　8、厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

　　9、使用了来源不安全的食物。

　　10、加工制备后的食物受污染。

手抄报写食品安全

　　八种常见的饮食卫生误区如下：

　　1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

　　2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

　　3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

　　4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

　　5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

　　6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

　　7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

　　8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

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