食品安全卫生的手抄报图片

　　食品,是人类不可缺少的东西,关系着人们的身体健康，整理了一些食品安全卫生手抄报的图片，一起来看看吧!

　　饮用饮料的四大误区

　　误区一：“三精水”是害人的饮料

　　“三精水”是指用糖精、香精和色素兑制的饮料，因为其不仅没有任何营养成分，经常食用还可对人体造成慢性危害。我国食品卫生法规定，这种“三精水”饮料是严禁生产和销售的。

　　这是对“三精水”通常的说法，这种说法是不科学的。让我们看看市场上流行的软饮料：包括“可乐”、“果味奶”及广大农村市场夏季流通的各种果味饮料，有哪一种不接近这“三精水”?

　　糖精、色素、香精、苯甲酸钠等都是软饮料中充许使用的添加剂，哪一种是合格的只看它们是否符合国家标准及相关法律。其实，糖精如果按国家标准使用，控制在0.15g/kg以下，按400倍甜度计算，就能给饮料提供相当蔗糖6%的甜度，如果按标准再加入甜蜜素，完全可以达到甜度8～10%的要求。糖精的量不必超标，甜蜜素也不必超标，就可加工出甜味自然柔和的饮料。

　　苯甲酸钠作为防腐剂，允许限量添加在饮料里。我国规定的限量标准比国际标准还要严格得多。比如：苯甲酸钠在国际上ADI值为0-5，相当于60kg成人的终身摄入无害剂量，每天为300mg;而我国规定在饮料中为0.2g/kg，即一个成年人每天喝一升饮料，苯甲酸钠为200mg，比国际规定的ADI值还低。

　　同样食用色素、食用香精也没有那么可怕，因为我们按国家标准正常使用完全可以达到理想的调色、调香目的，而对人体不会造成任何危害。我们不能象一些媒体所说的那样，认为“不加防腐剂、色素、糖精的饮料，是最好的饮料”。

　　误区二：水饮料片面强调矿物质或过分强调纯度

　　不少消费者认为水中矿物质含量越高越好，其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的`矿物质，但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强。反之，当水中矿物含量超标时，还会危害人体健康。例如，当饮用水中的碘化物含量在0.02-0.05毫克/升时，对人体有益，大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。

　　矿质水中应该含有一些钙\镁\钾类等人体有益的矿物质。如果含量过高，不但对人无益而且有害，那完全是质量太差的“硬水”了。

　　也不是水越纯越好，由于人体的体液是微碱性，而纯净水呈弱酸性，如果长期饮用微酸性的水，体内环境将遭到破坏。长期饮用纯净水还会增加钙的流失。长期饮用纯水会导致身体营养失调。

　　误区三：喝饮料就是为喝营养

　　很多家长给孩子喝饮料来补充营养。代表性的饮料有：植物蛋白饮料如杏仁露、核桃露;果味饮料如果味奶、果汁饮料等。植物蛋白饮料国家标准蛋白含量为≥0.6%，这么低的蛋白含量与牛奶(蛋白含量≥2.9%)比低得多，但这些饮料的价格却要比牛奶高上几倍。

　　从何谈营养呢?我们再看一看市场上流通的果味奶，有的产品蛋白质含量只有0.32%，很多乳饮料蛋白质含量远远低于米汤。有的人以为饮料中含有糖和维生素，比水有营养。因此以喝果味饮料来代替喝水及吃水果，有的消费者甚至以为鲜橙多就是“鲜橙汁”，其实它与“三精水”的差别仅仅是多了10%的果汁。大多数饮料(特别是流行饮料)主要的功能是解决人们的嗜好性问题，我们不能过分强掉其营养功能。

　　误区四：喝饮料为解渴，饮料=饮用水

　　调查显示，不少年轻人喜欢把饮料当作饮用水。水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有较高的糖、蛋白质、香精和色素及一些防腐剂，饮用后不易使人产生饥饿感。用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。长期饮用含咖啡因的碳酸性饮料，会导致热量过剩，刺激血脂上升，增加心血管负担。咖啡因作为一种利尿剂，过量饮用会导致排尿过多，出现人体脱水的现象。另外，对儿童来说，碳酸性饮料会破坏牙齿外层的珐琅质，容易引发龋齿。

　　五种有害的超市食品

　　第一种：含糖的运动饮料

　　许多人认为运动饮料是健康饮品，但此类饮料通常含有比较多的钠和糖。含糖运动饮料不过是一种糖水，对马拉松运动员或许有好处，但是，做完普通运动的孩子最好选择喝水而不是饮料。

　　第二类：超甜牛奶

　　对各种各样的新式甜牛奶应格外谨慎。喝牛奶应选择脱脂牛奶，或是改喝水和健康果汁。

　　第三类：含糖的谷类食品

　　麦片等谷类早餐食品可能富含纤维或其他营养物质，但也有一些谷类早餐其实是由葡萄糖和半硬化豆油组成的。钠含量较高、纤维含量较低的谷类早餐比我们通常所说的甜食强不了多少。

　　第四类：高脂快餐

　　寻求快速补充营养的消费者应尽量避免食用速冻晚餐和即食午餐。人们以为火鸡的脂肪含量较少，容易消化，但速冻晚餐中的火鸡肉其实是脂肪含量较高的垃圾食品。

　　第五类：不健康的“健康”零食

　　从薯片到果脯，不少零食名字听起来健康，有的甚至被宣传成“有机”食品，但实际上只是更好吃而不是更健康。像香蕉片这样的“水果”类食品可能富含脂肪，所含糖分也比用来制造它们的水果多得多。

　　如何选购火腿?

　　火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，但在购买火腿肠时应该注意：

　　(1)首先要选择有“QS”标志的产品，其次要注意看产品的标识标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。

　　(2)火腿肠产品实行分级，级别越高，肉和蛋白质含量越高，淀粉含量越低，产品标签上应标出产品级别;

　　(3)标签上的生产厂家、厂址、电话、生产日期、生产依据标准、保质期、保存条件、原辅料等应齐全。如果标注不全表明未按国家标准生产，最好不要购买;

　　(4)选购在保质期以内，并且是新近生产的产品，越新鲜的产品，口味越好;

　　(5)不得使用苯甲酸或苯甲酸钠做防腐剂，不得用胭脂红作着色剂，包装袋不能发胀，肠衣不能有破损，火腿肠表面不能发黏。

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