礼仪的主要功能,从个人的角度来看,一是有助于提高人们的自身修养;二是有助于美化自身、美化生活;有助于促进人们的社会交往,改善人们的人际关系;还有助于净化社会风气。
饭桌礼仪
“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。家宴、便宴要以“长”(家长、长辈)为主,宾宴要以“客”为主。因此,就形成了许多规矩约束家人,尤其对孩子们的约束更加严格。
礼有形式之礼和待侍之礼。形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼,比如宴请场所的选择、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备,都要体现对客人的一种尊重。待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节,如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则,即按辈分排座,家庭教师要优先入座,远道而来的亲戚朋友要优先入座,对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾,主人在席间与其交流的时间要长些,敬酒次数要多些,并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功,以获得众人的赞赏和尊重。同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。
虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点,在饭菜种类、质量档次、饭庄的选择上是有区别的,但绝不能让客人挑出“不是”来。在宴请中的祝词、敬酒、交谈、进餐、辞宴的全程中都要注重礼节。
开宴前主人要将重要宾客介绍给大家,并致简明热情的祝词;开宴时主人要亲自斟酒,按顺序向长辈和客人敬酒,不能强求;主动替不胜酒力的客人喝酒,并向客人致意;向宾客敬菜时,要注意客人的饮食爱好,次数不能多,量不能大,否则会让客人尴尬;主人要注意席间相互交流的广泛性,不要热此冷彼,如有女宾,更要注意谈话内容和对女宾的尊重;主人不能先于客人放下碗筷,直到客人表示已吃好方可辞宴;主人要陪主宾,漱口、净手后到另座饮茶。
另外,在客人面前,主人不能训斥孩子和仆人;主与客的孩子发生争执,主人要将自己的孩子拉走,不管谁是谁非,都要向对方表示歉意,但不能当着客人面教训自己的孩子,否则客人会感到不自在。
宾宴一般也是不让孩子参加的。记得小时候家宴时,要求孩子们要做到懂规矩、尊敬人、讲礼貌、有教养,有三个不准:吃饭时不准出现喧哗声、碗筷碰击声,更不准用筷子敲桌子敲碗,不准吧唧嘴和出虚恭。二祖母说吃饭时听到吧唧嘴的声音让人作呕,吃饭时出虚恭令人难以忍受。并让吃噎着连续打嗝的孩子主动下桌,不准拖拉椅凳以免发出刺耳的声音,这就是不准出声的要求;二是不准“下嘴”,长辈不动筷子孩子们是不能先夹菜的,不准将嘴填得满满的`,不准狼吞虎咽,不准站起身来夹菜,够不到的菜可示意长辈给夹,不准用筷子在菜盘中乱挑乱翻,不准边吃边用双眼紧盯着桌上的菜,不准用筷子指人,不准将不爱吃的东西和口杂牙秽扔在或吐在地上,不准掉饭粒,揭馒头皮和剩饭要将饭碗扒拉干净。最忌讳的,就是孩子将筷子直插在饭碗中;三是绝对不准孩子喝酒。当年两个祖母喜欢和孩子们在一起乐乐,在饭桌上玩些游戏,输了要出节目,吃完饭还要让孩子们比比谁的饭碗和桌面最干净,席间温馨的气氛十分浓厚。
“孝”家宴时讲究要尊重长辈,要尽孝道。
“德”是一种品行,在家族的饮馔中有“让、度、俭”的要求。
“让”是要求大家相互谦让,不要好吃的抢着吃,要先让别人吃,哪怕都被吃光也不能有怨气,要做到让为先;“度”要求喝酒吃饭要有度,不能暴饮暴食,更不能劝酒无度,置人于醉。“俭”是要节俭,不能浪费,尤其要求孩子不能浪费粮食,两位祖母经常嘱咐设宴不要铺张奢侈。宴席结束后,都要将没动过筷子和未曾上过桌的菜带回家。
“教”是饮馔方面的家庭教育。通过口传身教,耳濡目染,潜移默化地继承了家族中的老规矩和礼俗,在与家庭教师共同用餐时,祖母总是要求几位教师给孩子“训话”,并根据社会时尚向孩子们提出新的要求,看到不好的现象就去指点一下,让孩子们知道要做什么、不能做什么,寓教于吃中。
诚信
诚信,是一股清泉,它将洗去欺诈的肮脏,让世界的每一个角落都流淌着洁净。 知识是财富,诚信也是一种财富,拥有知识能使你变得充实,拥有诚信能使世界变得更美好! 诚信处世世界大,奸诈为人人格低。 没有诚信的坚强基石,法制便犹如是建在沙土上的高层建筑。
诚信走遍天下,法治和谐人间。 经常用诚信的尺子丈量自己,坚持以诚信的言行对待别人。 做人要诚信,做事要守法。
用诚信美化心灵,用法治规范社会。 以诚取信心灵美,依法循规事业兴。 做诚信之人, 铸法治之国。
诚信乃是一种和谐,正如健康、和善与神一样。语言犹如枝叶,行为犹如果实。 坦白是诚实与勇敢的产物。坦诚是最明智的策略. 守信的人是最快乐的,诚实是最天真的。诚实者既不怕光明,也不怕黑暗。
文明的太平盛世
大家好:
在过去的一年中,我们讲了一年的“和谐”,那什么样的社会才算和谐,这个社会需要和谐到什么程度,我想这可能是某种程度上社会的终极目标,实现了共产主义,可能达到了和谐,这光靠一年里大家的呼声和建设是远远不可能达到的。
那么,作为一名在校的大学生,处于时代浪尖的弄潮儿,决定着国家未来几十年的命运,我们该做些什么呢?其实,很简单往往我们所唾弃的那些不文明的行为已经突破了做人的底限,我们要做一个健康的人,我想,简单的健康二字已经包含了很多,一般,健康包括身体与心理健康,也就是所谓的物质与精神,如今,社会已经发展到了一定程度,物质已经满足了需求,需要注重的是精神,那么心理健康有什么样的一个标准呢?一、要自知,真确的看待自己的能力,了解自己性格的优缺点,自尊自立,自强,不自高自大,也不要妄自菲薄;二、要心胸宽广,能屈能伸。要善于换位思考,遇事站在别人的角度上考虑一下,这样你就会更加宽容,可以建立起良好的人际关系,从而形成良性循环;三、保持心情开朗,性格外放,保持一颗平常心。
个人的一小步就是社会的一大步,大家的素质都提高了,社会就文明了,不要总是唾弃和检讨别人与自己不文明,在纤尘不染的地上,我想不会有人随地扔垃圾,在极度文明的社会里,不会有人做出不文明的事来,让我们从自身做起,做一个文明人吧,祖国的未来掌握在我们的手中,我们要把她建设成一个文明的太平盛世。
谢谢!
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