三无食品要杜绝，油炸食品不能吃，安全食品，健康万家。下面就是有关食品安全的手抄报内容资料，欢迎大家阅读！

　　关于垃圾食品危害

　　1、腌制食品(咸蛋、咸肉、咸菜、泡菜、酸菜等)

　　(1)含三大致癌物之一：亚硝酸盐;

　　(2)在腌制过程中容易滋生微生物;

　　(3)影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害。

　　这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。

　　常吃垃圾食品还将明显加重脱发症状。为脱发而烦恼的成年人有很多，而脱发的几大主要因素有：钠摄入超标及反式脂肪酸摄入产生的代谢毒素危害肝肾;大量难以代谢的饱和脂肪酸直接浸润毛孔造成脂溢性脱发;防腐剂、亚硝酸盐、速生禽畜类肉中残留的催长激素等有害物质紊乱内分泌阻碍毛发生长;部分机床加工食物存在铅等重金属超标的可能。这些可直接引发脱发症状的潜在物质因素大量存在于垃圾食品中。停止摄入垃圾食品，恢复科学、健康的饮食习惯，大多非病理性脱发者的症状可在两周之内得到显著控制。

　　2、炸类食物(薯条、汉堡、炸鸡、油条、油饼、洋快餐类);

　　(1)导致心血管疾病的元凶;

　　(2)含致癌物质：丙烯酰胺(2级污染——接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后);

　　(3) 高温过程破坏维生素，使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘。

　　(4)吃油炸类食物增加暴力倾向：英国研究人员以1000名16～21岁男性为研究对象。这些人来自英格兰和苏格兰的3家青少年管教所。研究人员将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用油炸土豆条等高热量的油炸类食物，然后对他们进行为期一年的跟踪观察。研究显示，吃油炸类食物者更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏。这与油炸类食物营养缺失(如组成大脑神经元的重要组成成分ω-3脂肪酸)有关。

　　油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。

　　3、肉质加工食品(香肠、鱼干、腊肉、熏肉、肉干类)

　　(1) 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重;

　　(2) 含大量防腐剂、增色剂等填加剂，多食用会对肝脏造成损伤。

　　4、碳酸饮料(汽水、可乐)

　　(1) 含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙，但目前尚无医学证实;

　　(2)百事的可乐含糖量过高，可口可乐相对合理;

　　(3)后有胀感，刺激食欲。

　　汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸;含糖量，超过每天每个人正常需要;喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲。

　　5、饼干和糖果

　　(1)食用香精和色素过多，易损伤肝脏;

　　(2)热量过多，营养成分低;

　　(3)过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病;

　　可选择低温烘烤和全麦饼干，吃饼干时喝些水，减少摄入量。

　　6、方便面

　　(1)盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏;

　　(2)有热量没有营养。

　　7、罐头(水果罐头、鱼罐头、肉灌肉)

　　(1)破坏维生素，使蛋白质变性;

　　(2)量过多，营养成分低;

　　(3)与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症。

　　罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，没有营养。

　　8、蜜饯类食品(果脯、话梅、蜜饯)

　　(1)含亚硝酸盐;

　　(2)盐分过高，含防腐剂、香精——损伤肝脏;

　　话梅蜜饯果脯类食品在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外，几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂，对健康不利。话梅含盐过高，长期摄入会诱发高血压。

　　9、动物内脏和肥肉

　　虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

　　10、奶油

　　常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。

　　11、烧烤食品(羊肉串、铁板烧)

　　(1)含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首;

　　(2)导致蛋白质碳化变性。

　　烤肉串中含有三苯四丙吡，这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时，因为很多加工条件及环境限制，所以肉串不熟，细菌、寄生虫过多，会加重肝脏负担。

　　12、雪糕、冷冻食品

　　(1)含奶油极易引起肥胖;

　　(2)含糖量过高，影响正餐。

　　有一定营养，但是含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖，影响正餐，造成营养不均衡。

　　关于食品健康的知识健康防晒水果

　　1、猕猴桃

　　猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、 丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃维生素C的含量达 100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

　　2、樱桃

　　樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

　　3、草莓

　　草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润 保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清 洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。

　　4、桃子

　　桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。另外，桃子中还含有大量的维他命B和C，促进血液循环，使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，这一方法有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少许桃汁浸泡，也是保养肌肤的一个好方法。

　　5、橙子

　　橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。