总结是社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料。下面，小编为大家分享各部门工作进度情况总结，希望对大家有所帮助!

　　一 、职能部门规划

　　公司现有职能部门的组建：目前设计规划了市场部，企划部，媒介部，人 事部，财务部，中央厨房，招商部，技术餐品研发部，行政部，客服部。

　　1、市场部主要是要完成公司的品牌手册，招商加盟，公司网站 ，公司VI 终端机管理手册以及市场推广等一系列工作。

　　2、企划部主要完成市场定位;企业形象和品牌策略的设计和推广，企业的 战略发展规划。

　　3、媒介部主要完成公司对各个媒体的数据分析和投放方案.

　　4、人事部主要完成符合公司要求的人员招聘计划以及人事制度的建设.

　　5、财务部主要完成各项财务管理制度的建立和核算，报税等的一系列相关 工作.

　　6、中央厨房主要完成各种菜品的制作过程，改进和提高菜品质量.

　　7、招商部主要完成公司的招商加盟的谈判，签约，后续服务跟进。

　　8、技术餐品研发部主要完成针对不同时期菜品的研发工作，满足公司不同 发展的需要.

　　9、行政部主要完成对公司各种行政管理制度的实施，监督和奖惩.

　　10、客服部主要完成接待客户咨询，配合招商部沟通上传下达的功能。

　　二 、各部门完成主要工作及计划

　　(一)、行政部

　　(1)、已完成工作：

　　1、完成了各项行政管理制度的提案，部分进行了颁布。

　　2、公司的基本的行政管理制度雏形已经建立。

　　(2)、下一步的工作计划

　　1、进一步完善行政管理制度。

　　2、员工行为规范及奖罚制度计划实施。

　　(二)、市场部

　　(1)、已完成工作

　　1、完成了公司品牌建设和基础文案的撰写，《终端管理手册》。

　　2、完善了公司的VI系统，公司网站及品牌手册的设计风格

　　3、落实试营运期间的工服、宣传单、促销活动等的具体准备工作.

　　(2)、下一步的工作计划

　　1、继续完善终端管理手册修改工作和集团VI手册。

　　2、继续整理和修改公司品牌手册。撰写和修改市场推广手册和市场 文案的`编写工作。

　　(三)、企划部

　　(1)、已完成工作

　　1、产品手册的设计整理和完善企业、VIS视觉识别,企业 品牌手册。

　　2、企业网站和菜品的拍摄工作。准备了菜品培训手册(视频)。

　　(2)、下一步的工作计划

　　1、企业网站完成美化等工作。完成地面推广人员的服装方面的工 作。

　　2、地面推广方案正在进行准备中，预计拿出3套有效方案.

　　(四)、媒介部

　　(1)、已完成工作

　　1、根据公司项目需求，做全国报媒媒体数据分析及投放建议案;

　　(2)、下一步的工作计划

　　1、媒介部工作规划、人员框架构成规划、媒介部人员招聘工作的开展;

　　2、就机器试营运期间，地面执行人员培训文案的撰写及培训工作的开展。

　　(五)、餐品研发部

　　(1)、已完成工作

　　1、菜品筛选整理;菜品卡主要原材料编制，配合菜品照片拍摄;

　　2、旅游景点、车站试餐菜谱设计;深圳试餐菜谱设计;

　　(2)、下一步的工作计划

　　1、中央厨房营建手册和质量手册的编写和细化工作。

　　2、中央厨房培训基地的选址工作，拟定拿出两套方案。

　　3、公司产品操作手册的编写工作,厨房所有菜品的营养成分分析工作。

　　4、完成加盟手册中中中央厨房部分两套设备的拟定工作。

　　(六)、中央厨房

　　(1)、已完成工作

　　1、配合库管验收物料，协助库管放置归类物料;配合营运部工作，协 调厨师进行专业培训。

　　2、编写菜单配料表，改善菜品;调整现有套餐根据市场要求制定不同 价位套餐。

　　(2)、下一步的工作计划

　　1、控制厨房原材料供货情况，调整进货情况，进行合理控制。

　　2、对厨房的库房进行整理，制定库房管理条例,加强库管的管理工作，

　　3、及时与直营部配合反馈菜品意见，及时有效调整,做好早餐的计划

　　(七)、财务部

　　(1)、已完成工作

　　1、制定财务部工作职责;

　　2、制定财务部门各项管理制度

　　(2)、下一步的工作计划

　　1、制定运营手册财务操作流程、制定收款员交款流程、制定库房操作流 程、制定差旅费报销标准、制定财务扣款规定

　　2、领发票、开银行账户、办理增资.发放工资、个人欠款及时追缴。

　　(八)、直营部

　　(1)、已完成工作

　　1、直营部开始对送餐市场进行规划.对直营部进行整合。

　　2、完成了自动餐饮机的调试。

　　3、对中央厨房进行了部分调整，开会对成本控制的细节做了有针对性 的调整。对菜单进行分析，成本核算。

　　4、重新调整了早餐的品种设计.

　　5、完成了直营部人员的培训，销售的话术的培训，演练，客户案例的 分析。

　　6、完成了试点工作的供餐流程、人员结构图(配置 表)、配餐工作流 程图。

　　(2)、下一步的工作计划

　　1、制定全自动餐饮售卖机的操作流程。服务流程送餐流程,财务流程 中央厨房的制作流程。

　　2、制定直营部的绩效考核办法和奖励机制.

　　3、计划重点对大客户(大型公司或单位)进行公关.对调整后的套餐 对客户进行反馈.

　　(九)、人力资源部

　　(1)、已完成工作

　　1、人力资源部进一步完善公司的了公司的组织架构，进行人事 制度的建设.

　　2、根据企业发展战略，在短期内完成公司人力资源配置，为企业产品在7月份试运营做好准备。

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