会议接待礼仪倒水服务

　　会议是组织实施管理的一种手段。会议服务礼仪是指会议厅、会议室的环境规范和布置规范，摆台规范、设备使用规范，会议期间服务礼仪，会议服务基本礼仪，特殊会议服务礼仪及种类的附属设施服务礼仪。

　　会议服务礼仪注意事项

　　1.一般说来，会见前准备工作在会见开始前30分钟完成；

　　2.为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈服务要求与时间；

　　3.会见结束后，服务员清理会场，发现客人遗留物品，而此时客人已离现场，物品应交主办单位；

　　4.会谈服务中，如有合影，合影位置应按礼宾顺序以主人右边为上宾，主客双方间隔排列；

　　会议服务礼仪茶水服务知识总结

　　1.当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应撤下主人用过的小茶杯；

　　2.参加会见的宾主双方入座后，服务员应同时分别按主宾、主人及其他陪客的次序上茶水；

　　3.为客人上茶，茶杯把要朝向客人右手一侧；

　　4.服务员为客人倒水，应注意不要倒的过满，一般7分满为宜；

　　5.会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿式应左脚向两椅子的空档跨出半步；

　　6.会谈续水操作要领，服务员左脚向两椅子的空档跨出半步左手小指和无名指夹住杯盖，端下茶杯，在座位的右后侧把水倒入杯中，然后盖上杯盖；

　　7.如果会见时间较长，中途应为宾主双方上毛巾，一般每隔40分钟左右续一次毛巾；

　　8.一般对于学术讲座或报告会，服务员要随时为主讲人续水送巾；

　　9.对于小型报告或学术讲座的会议，服务员应在开会前半小时，摆上茶杯、便笺、铅笔等。

　　会议服务礼仪座次知识

　　会议现场布置要求一般应根据参加会议的人数做相应的调整。通常来讲，规模较大的会议可安排成丁字形、规模较小的会议可按U字形布置。常见的会议现场布置及座次礼仪如下几种：

　　长方形会议桌

　　这种会议桌适用于内部会议或者双边谈判的现场。进行内部会议时，职务最高的人应该位于短矩形边的一侧，并且应该面门而坐。进行双边谈判时，双方可分别坐于桌子长边的两侧。各方职位最高者应在己方居中的.位置，职位排在第二位的人坐在他的右边，第三位者坐左边，依次排列。

　　圆形会议桌

　　适用于回避座次概念的内部会议或者多边谈判。圆桌会议刻意体现与会人员平等互利的原则，淡化了尊卑概念。圆桌会议虽然回避了座次尊卑的问题，但是在入座时，按照国际惯例，各方与会人员应该尽量同时入场。

　　设有主席台的会议桌

　　内部大型会议或者对外新闻发布会一般采用这样的会议形式。主席台座次排列为前排高于后排、中间高于两边、右边高于左边。主持人的位置可以在前排中间也可以在最右端，发言席在主席台正前方或右前方。台下与会人员与主席台面对面，遵循同样的座次原则。

　　椭圆形会议桌

　　适用于内部会议，职务最高的人应该位于椭圆形会议桌的一头。

　　授课型会议桌

　　对于小型的报告会，会议厅形式布置成授课型最佳

　　U字形会议桌

　　适用于内部会议及较小型会议。

　　接待会议座次

　　接待室中间设主人和主宾席位，右为主宾席，左为主人席；陪同人员依次就座。

　　听众席座次

　　听众席的座次则是前为尊，右为尊；如果按照单位、部门名称的拼音字头顺序依次就座，也是一种平等的座次原则。

　　特殊情况

　　会见：官方或正式会见时，可以安排宾主并排而坐，客人坐在右侧。主客随行人员分别在两侧就坐，与宾主双方呈U字形。

　　茶话会：茶话会一般不针对具体的商务事宜，主要以联谊和沟通为目的，是商务色彩非常淡薄的一种会议形式。因此，茶话会可以不讲究座次礼仪，以便于大 家交流为主。在室内，可以将椅子围成一圈，或者直接采用圆形会议桌，大家随意就座。在室外，座位可以随意调整，营造舒适、自由的交流空间。

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