吃西餐的时候刀叉的使用是有很严格的规范的，想学习西餐礼仪就要从学习如何正确使用刀叉开始，如此才能避免在西餐厅就餐里的尴尬。下面小编就为大家整理了关于西餐礼仪刀叉，希望能够帮到你哦!

　　西餐礼仪刀叉

　　通常是右手持刀，左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。叉的`背面朝着刀的方向来固定食物，右手拿刀切割食物， 边切边叉，将食物送入口中。

　　特殊情况

　　食用米饭、青豆等小颗粒食物时，用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处，叉子变身汤匙取用食物。

　　中途搁置

　　用餐期间需暂时搁置刀叉，要使刀叉呈八字形摆放在盘子里。

　　餐毕收盘

　　吃完一道菜后，刀锋朝内，叉背朝下，将刀叉并拢，以4-10点钟方向斜放盘上，表示服务员可以收掉盘子。

　　意外发生

　　刀叉不慎落地，不可捡拾，可请服务员代捡，并换取新的刀叉。

　　入境随俗

　　各地西餐中，刀叉用法各异，但无优劣之分，入境随俗，让您左右逢源。

　　美国：切好食物，将刀放下，叉子换到左手，翻转使得正面朝上，将食物送入口中。

　　英国：切好食物，用刀将食物在叉背上压平，然后送入口中。

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