苏州简介及特色导游词

　　玄妙观是一座有着1300年历史的恢宏道教建筑群，主殿是九开间的重檐歇山顶的三清殿，还存有其它十多座殿宇，它南面正山门前的长街就是观前街。店铺林立，商贩和百戏杂陈，是玄妙观臃肿的旧日景观，东起醋坊桥，西至察院场，连同小公园附近，几百家各类商店充陈其间，还有夜市的摊点，成了一个不折不扣的闹市。百业杂陈和三教九流云集，即便在原始天尊的像前，也充满了杂沓的商品气息和摊棚的叫卖声，宗教的庄严和圣洁被淹没在市俗的喧嚣中，空气也浑浊不堪。 玄妙观被整修一新，才带来了观前街的改造。正山门前宫巷口矗立起一座石牌坊，环抱出了一片小广场，高峻恢宏的三清殿突出在四周林立的高楼之中，恢复了宗教场所应该具有的神圣和庄严，参天大树洒在露台和护栏上的一片浓绿，过滤和澄静了四周喧闹的气氛。山门前的'广场和东西走向的长街，舒展、开阔、平整，一扫狭窄马路的陈旧格局，不再通行车辆，成了步行街，两旁仿古建筑的商店，将古典风格与现代商业文明融合，“观前”就面目一新了。

　　上海的南京路步行街缺少浓厚的文化氛围，城隍庙道路的过于繁复，也淡化了文化的主体位置；南京的夫子庙，因为孔庙的局促和广场的狭小，而无法有深远的气象。惟有“观前”，脱卸了尘埃过重的外衣，将它的主体玄妙观烘托于商业文化的世俗氛围之上，以其深厚的历史，所蕴含的古典精神和人文气息，压住了充斥其间的市井气。站在牌坊前四下打量，漫步其间，既在“观前”购物，又在“前观”庙宇文化。这便是有着2500多年历史的古城所应具的商业繁华的规模和形象。

　　苏州观前街是成街于清朝时期的百年商业老街，街上老店名店云集，名声远播海内外。商业繁华，观前街早在1982年就设置为步行街，是全国最早的商业区步行街。观前街曾于民国十九年(1930年)拓宽改建。解放后，政府又多次进行扩建整治,先为小方石路面，后为沥青路面，使街宽逐步增至9—13米，两旁种植悬铃木，隔路树臂几可连接，暑天行走十分荫凉。

　　同里镇位于江苏吴江市东北，距上海80千米，距苏州20千米，全镇总面积为133.15平方公里，人口5.5万。同里人世代勤奋苦读，知书达理，教育发达，人文荟萃。自南宋淳祐四年（公元1247年）至清末，同里先后出状元一人，进士四十二人，文武举人九十三人。同里，对很多人来说仍很陌生，但在江南一带，她已是颗灿烂耀目的水乡明珠、旅游新热点。 如果你一起向往周庄那东方威尼斯的韵味，那就更加不能错过同里。 同里镇位于太湖边、运河旁，四周为五湖环抱。她建于宋代，至今已有1000多年历史，是名副其实的水乡古镇。她是江苏省最早（1982年），也是唯一将全镇作为文物保护单位的古镇。1995年更被列为江苏省首批历史文化名镇。目前正积极申报列入“世界文化遗产名录”。同里，绝对是块不可多得的江南“富土”。 历史上，同里镇真的称为“富土”。但“富土”之名，过于招摇，故把“富”字不出头，去掉一点，再将该字一分为二，上半截为“同”，下半截“田”与“土”相加，变为“里”，同里之名，由此而来。由于这里富足，人们把这块土地叫做富土。在宋代，上面要这里多交公粮。这里的人们不愿多交，便有能人想出了改名的办法。当秋后来收缴公粮时，他们不多交，于是遭到质问，既然是富土，为什么不多交。他们解释说，这里不叫富土，而叫同里，是人们讹传了。汉

　　字过去是竖排的，富土二字，是将“富”字的一点抹去，将下面的“田”和“土”连成一个“里”字，上面的“富”字就成为了“同”字。从此，“富土”这个地名就变为“同里”了。 现在的同里，在“保护古镇，开发旅游”的规划下，先后完成了“一园”、“二堂”、“三桥”和同里湖旅游度假村的项目。目前正积极恢复耕乐堂、计成故居、丁字河道、南园茶楼、珍珠塔等景点，务求以最佳旅游风貌，重现千年古镇的风姿。 归纳各景点特色，同里主要有三多：桥多，明、清建筑多和名人雅士多。我们不妨逐一寻访??

　　同里因水多，故桥也多，镇内共有大小桥梁40多座，大多建于宋以后各时代，著名的有建于南宋宝年间的思本桥，建于元至正十三年的富观桥。成品字形架设在河道上的太平、吉利、长庆3座古桥，是昔时同里婚嫁花轿必经之轿，以示吉庆。被人们叫做读书桥的小东溪桥，桥上那副“一泓月色含规影，两岸书声接榜歌”的桥联，生动地记录了当时同里人勤学苦读之风，证实了同里自古以来文化发达，“科名”很

　　在古镇，桥龄最长的、也是最古老的桥，要数思本桥了。它建于南宋，距今已有700多年，虽经风雨侵袭，饱经风霜，至今仍岿然不动，跨越在川清水秀的桥港上。 同里美食

　　1、太湖蟹：也就是太湖的螃蟹，在同里有一些野性的螃蟹，肉多，黄足。

　　2、太湖三白之“白虾”，烧白虾，没有什么特别，江苏菜讲究的就是菜原来的味道，白虾天生肉质好，是三白最鲜的。而同里的白虾，最重要的就是是本地的同里湖中所捕。

　　3、太湖三白之“白银鱼”小小的银鱼有三至四种做法。香炸银鱼，银鱼炒蛋，银鱼炖蛋，芙蓉银鱼。

　　4，吕家客栈中最有名的菜还是虾饼子：选白虾，草虾两种虾制成，取其虾仁，放入草鸡蛋。经过捣，煎，蒸，煮等工序，放入配料精心制成。很多介绍同里美食的网站和旅游杂志都会推荐这道菜.

　　5、农家草鸡：顾名思义就是乡下的放生的有着优良品种的鸡。鸡的味道鲜美，主要是因为它是放养的，放下水面筋炖一下味道更鲜美。

　　6，状元蹄是放入13种香料精心烧制而成，颜色红中带黑.相传方卿因为吃了状元蹄而高中状元。

　　7、香油鳝糊：用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制，稍加姜丝、酥油、蒜泥，沸荤油浇面。上桌时，薄撒胡椒，香气扑鼻，入口鲜美。

　　8、阿婆菜：同里特有的菜。炒肉丝的时候，放一点进去，非常开胃。非常可口。

　　9、梅干菜，马兰头烧肉：可以戒掉肉的肥腻，非常具有古镇特色。

　　10、芡实羹：营养好，口感佳，同里特产。李时珍的<本草纲目>有记载.

　　小吃

　　闵饼

　　同里闵家湾“本堂斋”特产，颇负盛名的传统糕点，已有400多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作馅，蒸制而成，是青团的一种，色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，清香滑糯，具有独特的江南农家风味。清代，闵饼曾被列为朝廷贡品，选送给慈禧太后品尝。明代画家沈周曾赋诗一首赞美曰：“香剂圆从范，青膏软出蒸。女工虚郑缟，士宴夺唐绫。”民国初年，闵氏在上海创建“大富贵闵饼公司”，产品远销海内外。 芡实

　　这是同里土特产的上品，产自同里西北荡的芡实（俗称“鸡头米”）被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配红枣、莲子、桂圆更美味。

　　袜底酥

　　它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。 "袜底酥"之所以受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。

　　状元蹄

　　此菜虽非同里独有，但同里制法甚有不同，至于制法则是不传之密。同里人宴请宾朋，桌上定有此菜。附近村镇居民不远百里来同里为购此物，也可知其受欢迎程度。用浓油赤酱烧的猪蹄，红得发亮，吃在嘴里软糯甜香却又不腻，回味无穷。

　　青团子

　　相传青团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。明郎瑛《七修类稿》中曾记载：“古人寒食，采桐杨叶，染饭青色以祭，资阳气也。今变而为青白团子，乃此义也。”另外还有个传说跟大禹有关。当年大禹治水十三年过家门而不人，他用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴