跟老爸学泡茶周记

　　今天早上，老爸给我了一小杯淡黄的茶，我喝了一口，只觉得舌根有一种酸苦的味道，过后，又带来了一种酸苦的甜味，仿佛历经千万辛酸，终于迎来了甘甜。“这是铁观音吧”，我分辨道，“只有铁观音才有这种味道。”

　　“你怎么知道？”想不到我这随口的一句话让爸爸惊愕不已，“好小子，有两下子。来，我教你泡茶，”一听泡茶，我马上来了兴趣，老爸又说：“我先做一遍，看好了！”

　　只见他小心翼翼地拿起一个勺子一样的东西和一盒茶。“这是茶匙。”他指着拿的勺子说。然后，他把茶叶用茶匙盛到茶杯里并顺手把烧开的'水到入茶杯，又一边盖上盖子一边慢条斯理地解释：“这是普洱，属于藏香，又属于高温速泡茶，用的是100摄氏度以上的水，只泡五六秒就可以倒了。”

　　说着，用茶漏接着倒入了公道杯，而后又从公道杯里一一倒入两个杯子。我正要喝，可是老爸又把茶倒了。我问：“怎么倒了？”爸爸说：“这只是洗一遍杯子，下面才开始泡”。

　　说着，他又加了一遍开水，重复了刚才的动作。一切都是那么紧凑，又不紧迫，一个动作连着另一个。每个动作都是那么从容不迫。我看呆了，迫不及待得也想尝试。

　　装茶，加水，倒茶，洗茶，再加水，再倒茶？虽然有些滴汤漏水，但我也做出来了。动作毕竟没有爸爸的流畅、自然。

　　想不到泡茶也有那么多的学问啊！我也要加以练习！

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