导语：生物工程是20世纪70年代开始兴起的一门综合性学科。生命科学的飞速发展大大推动了生物工程的新技术开发和新技术利用，其应用领域渗透到各个行业，并推动了一些领域的革命性变革。下面是小编为大家整理的生物工程专业论文题目，欢迎阅读。

　　1.超高压对蜂蜜酒成分的影响

　　2.小米保健酒的研制及营养分析

　　3.甜型酥梨酒生产工艺研究

　　4.年产5000吨苹果酒工厂设计

　　5.年产5000吨梨酒工厂设计

　　6.年产5000吨黄酒工厂设计

　　7.年产5000吨山楂酒工厂设计

　　8.固定化细胞技术乳链菌肽发酵生产的研究

　　9.固定化乳酸菌发酵生产乳酸及提取工艺研究

　　10.年产10000吨酸奶工厂设计

　　11.年产50万吨酒精厂设计 (蒸馏部分)

　　12.年产50万吨酒精工厂设计（糖化发酵部分）

　　13.酸奶中亚硝酸盐降解菌的分离及其降解特性研究

　　14.柚皮总黄酮对泡菜中亚硝酸盐消减机理的研究

　　15.泡菜复合发酵的研究

　　16.WD02菌株产红色素的性质及其抗氧化性研究

　　17.黑苦荞茶中黄酮类化合物的提取工艺研究

　　18.黑苦荞茶中黄酮类提取物的抗氧化性及抑菌作用研究

　　19.烟草内生细菌的分离鉴定及降低N-亚硝胺含量研究

　　20.华润雪花啤酒（长春）有限公司污水3000m3/d污水改扩建工程项目

　　21.河南府泉酒业有限公司污水6000m3/d污水深度处理工程项目

　　22.南阳某污水处理厂二期20000m3/d污水处理工程项目

　　23.食品级超高分子量聚丙烯酸钠的合成

　　24.驻马店卷烟厂污水处理改造项目

　　25.高静水压处理拟南芥诱导稳定突变株系的筛选及突变体类型分析

　　26.高静水压处理对拟南芥植株的生理生化特性的影响研究

　　27.高静水压处理拟南芥诱导稳定遗传变异系的DNA分析

　　28.麦麸低聚木糖产品的脱色工艺研究

　　29.中普紫麦色素的抗氧化活性分析

　　30.嗜热细菌α-1,6-葡聚糖酶基因克隆与表达

　　31.嗜热酯酶cap结构域突变体构建及功能分析

　　32.嗜热酯酶点突变体P166G和P169G构建与表达

　　33.一株降解苯酚细菌的筛选及培养条件优化

　　34.一株降解拟除虫菊酯细菌的筛选及培养条件优化

　　35.酯酶芳香族氨基酸突变体Y164K和F168K构建与表达

　　36.废生物体资源化利用吸附处理低浓度重金属废水研究

　　37.天然植物材料作为吸附剂处理低浓度重金属废水的研究

　　38.柚子皮化学成分分析及其对重金属离子吸附行为的研究

　　39.不同分析法对有色金属矿样中有色金属含量比较研究

　　40.超声波提取辛辣调味料及其抑菌性的研究

　　41.郑州城市蔬菜基地的土壤重金属含量及其相关性的`研究

　　42.酶解酪蛋白制备多肽工艺研究

　　43.红酵母产β-胡萝卜素发酵培养基配方研究

　　44.年产1万吨红曲色素工厂设计（发酵车间）

　　45.年产20万吨啤酒糖化车间设计

　　46.年产2万吨维生素C发酵车间设计

　　47.年产1万吨青霉素发酵车间设计

　　48.年产2万吨味精发酵车间设计

　　49.年产20万吨酒精发酵车间设计

　　50.降解烟叶中类胡萝卜素微生物菌株的筛选研究

　　51.真菌降解类胡萝卜素产生致香物质的研究

　　52.异养EM菌的分离与鉴定

　　53.粗柄羊肚菌遗传转化系统的建立

　　54.柠檬酸发酵黑曲霉的诱变育种

　　55.香菇废菌棒多糖的提取

　　56.香菇菌丝胞内多糖的提取

　　57.环境中分离的几种酵母菌的鉴定

　　58.混菌发酵木聚糖制备乙醇的研究

　　59.城市污水厂污泥处理工艺设计

　　60.丙酸菌与酵母菌混和发酵制备丙酸的研究

　　61.C. thermobutyricum丁酸发酵pH控制策略的研究

　　62.毛发水解液制备氨基酸微量元素螯合物研究

　　63.谷氨酸γ-丁酯的合成条件研究

　　64.谷氨酸γ-丁酯物性表征

　　65.几种食材中必需氨基酸含量分析比较

　　66.年产1000吨山楂果酒工厂设计

　　67.年产5000吨蒸馏酒工厂设计

　　68.年产1000吨大枣酒工厂设计

　　69.果酒中塑化剂的来源分析

　　70.白酒中塑化剂的检测

　　71.系列红枣酒的研制

　　72.米曲霉中果糖基水解酶基因的表达分析

　　73.四个不同品系烟草转录组的初步分析

　　74.斑马鱼受精卵显微注射DANA-m1的干涉RNA效应研究

　　75.韭菜不同品系18S和nad基因的进化分析

　　76.韭菜不同品系的rbc1和tanl基因的进化分析

　　77.怀山药零余子中皂苷的提取和活性研究

　　78.怀山药零余子中多糖成分的研究

　　79.利用果胶酶降解烟梗中果胶的研究

　　80.镇江香醋醋糟对重金属Pb2+的吸附工艺优化

　　81.镇江香醋生产过程中微量元素Fe、Zn、Cu及重金属Pb变化规律

　　82.巴氏醋杆菌Ap2012-1的发酵特性研究

　　83.固定化巴氏醋杆菌Ap2012-1在苹果醋中的应用

　　84.高产黄酮类物质植物内生真菌的分离筛选

　　85.高静水压处理拟南芥种子对其生长特性的影响

　　86.苹果内生菌的分离纯化及发酵产物分析

　　87.烟草内生真菌的分离纯化及其发酵产物分析

　　88.流感病毒恒温PCR检测方法的建立

　　89.肠道病毒EV71恒温PCR检测方法的建立

　　90.超表达SOD棉铃虫病毒的扩增及生物学活性测定

　　91.烟草青枯病病原的噬菌体的分离鉴定

　　92.高产果糖基转移酶的微生物的筛选及分离鉴定

　　93.发酵烟叶表面微生物的多样性研究

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