想必一说到煎鸡蛋，无论是网上还是身边朋友中就已经是众说纷纭了，每个人都有自己煎鸡蛋的方法。小编精心为你整理了初三煎鸡蛋周记，希望对你有所借鉴作用哟。

　　篇一：初三煎鸡蛋周记

　　我觉得做煎鸡蛋很简单。我就照妈妈的样子，先把炒锅放在电磁炉上，把火打开，然后往锅里倒一点油，再用铲锅刀把油摊开，油热的时候我把鸡蛋壳磕一个裂缝，然后用手把鸡蛋壳掰成两半，把里面的东西倒进锅里。

　　这时意外出现了，由于我没有把鸡蛋放在锅上方，结果有一半的鸡蛋洒在锅外面，我一下子手忙脚乱了。我赶紧喊：“妈妈，快来……”妈妈让我先往鸡蛋上洒调料和盐，妈妈帮我把洒掉的鸡蛋清理了。我看见锅里的鸡蛋已经变硬了，连忙用铲锅刀把鸡蛋翻过来。鸡蛋已经变黄了，这面又煎了一会儿，就出锅了。我吃着这个半个鸡蛋，心里想：看着别人做的时候简单，自己做的时候真难。

　　篇二：初三煎鸡蛋周记

　　跟着妈妈学煎鸡蛋已经一星期了，期间把鸡蛋弄碎到地上，把蛋壳落到锅里，放盐多的事情，时有发生，而妈妈也感叹我只能吃，而不是厨房能手，我偏不信。

　　这天是星期天，妈妈爸爸好不容易有了休息日，都在睡着懒觉，而我却睡不着了，何不起来给他们煎几个鸡蛋，想到这，我就悄悄起床穿好衣服，洗漱完毕后，就来到了厨房。

　　我先稳了稳心神，想着煎鸡蛋时要注意的要领，就开始动手了，我先把平底锅放在电磁炉上，打开电磁炉，调好档，倒进一点油，等了一会油热的差不多了，就小心的把鸡蛋磕破，倒进锅里，然后静心的等了等，用铲子把鸡蛋翻了翻，过了一会，鸡蛋就这样煎成了。妈妈起床后正好看到我把鸡蛋放到碗里，笑着过来尝一尝，对我竖起了大拇指，我心里十分高兴，看来我已经成功了。我学会煎鸡蛋了。

　　篇三：初三煎鸡蛋周记

　　我第一个会做的菜是煎鸡蛋，记忆犹深。

　　那天，奶奶去青田办事，要中饭后才回来。可是还没到中午，我的肚子就“咕咕”地叫了。我就想到了煎鸡蛋。我把平时观察到的奶奶煎鸡蛋的全过程在脑子里从头到尾地回忆了一遍。我打开煤气灶，拿个鸡蛋放到灶台上，把油放进锅里，开小火，过了一会儿，油就“啪啪”地响了，我知道油热了。于是，我就将鸡蛋在碗沿轻轻磕一下，鸡蛋就裂出一条“大峡谷”，我双手一掰，鸡蛋顺流而出。只见油“噼里啪啦”地炸开了，一滴油飞奔到了我的脸上，痛得我哇哇叫。我平静了下来，又股起勇气走入厨房。我用铲子把鸡蛋翻来翻去，锅铲好像在锅里跳舞！我还把锅摇一摇让蛋清和蛋黄掺和均匀。鸡蛋“吱吱”地欢叫着，透明的蛋清变成了乳白色，像吹起的泡泡糖急剧地胀了起来，还绕在蛋黄周围，像一圈美丽的花边。

　　看着看着，我突然想起忘了放盐，于是，我手忙脚乱地放进一点盐……一会儿，金灿灿的煎鸡蛋做好了，香味扑鼻而来。我用铲子轻轻地在周围铲铲。怕把煎好的鸡蛋造型弄坏。我慢慢地把它盛到盘子里，激动地看着自己的劳动“成果”。我拿着筷子夹一点放到自己的嘴里，美味可口！这件事告诉我，什么事都要自己尝试，也会成功的。我为自己的成功而庆祝！