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　　篇一：兰州刻葫芦

　　兰州刻葫芦——阮氏传习馆各位亲爱的团友，大家好，我是大家的导游芦爱静，也是兰州土生土长的姑娘，今天我就带大家看看我们兰州有名的刻葫芦。

　　曾几何时，每逢周末，城隍庙的刻葫芦摊位上，都会挤满前来观赏的市民。尤其是在入门左侧的摊位上，葫芦无论大小，15块钱自己挑来，然后告诉师父要刻什么，无论飞禽走兽还是花鸟虫鱼，保证五分钟内刻好，若刻马，踏会追问一句，“坐着的？蹲着的？跑着的？哪个蹄子腾空？”。这个有趣的兰州爷们就是兰州有名的刻葫芦大师阮文辉，与众多的葫芦大师一样，只是从那专注的眼神里，就可以读出他们对手中这个小玩意的热爱，也只有他们才知道，这枚小小的葫芦里，浸透着多少兰州刻葫芦的心酸和历史，阮文辉大师也因为对刻葫芦的热爱和传承，成立了阮氏传习馆，兰州刻葫芦始见于清光绪年间，许多说法都提到一个姓王的裁缝，说他是兰州第一个在葫芦上刻图案的人，而据《皋兰县志》记载，光绪十八年，艺人王鸿平等人在葫芦外皮上刻画戏剧脸谱，也有人说王鸿平就是王裁缝，但实情现已无据可考。到了民国初年，有几个人别出心裁，在鸡蛋上雕刻以刀马人物和风景名胜为主的情节，作为儿童玩具销售，这才引起人们的注意。葫芦，音同“福禄”在中国传统文化中被奉作吉祥物，而在兰州说起葫芦，是个怎么也绕不过去的情结，在兰州，说葫芦即指刻葫芦，是久负盛名的传统工艺品，属微雕艺术的一门，在这座黄河名都里只在一枚葫芦上，就能将兰州的风情演绎的活灵活现。

　　那兰州刻葫芦的学问体现在哪里呢？专用的葫芦讲究大小均匀，即所谓的“大如珠，小如拳”，刀法要轻于金石，重于微雕，点、挑、划、拉、勾……要求轻重有致，力求眼心手配合默契。图案取材更是包罗万象，从传统戏剧，古典文学，神话故事，明间传说，到山水花鸟虫草，名胜古迹，名族风情，甚至兰州小吃，应有尽有。没有亲眼见过兰州刻葫芦之前，你一定想不到，在这样一枚小小的葫芦上，竟能演绎出一个如此丰富多彩的大千世界。

　　兰州葫芦种类很多，最小的鸡蛋葫芦仅有算盘珠大，一般做装饰物和旅游纪念品。另一种单吊葫芦通常装养蝈蝈和蚱蜢。这种葫芦讲究圆润无疤结，以便聚音，顶上旋有圆口，刻上图案，有一种天然的拙趣。如今通过一代代艺人的努力，刻葫芦这个集兰州传统文化，明间工艺和地域特色于一身的工艺品，渐渐走出了兰州，走出了甘肃。随着小葫芦的声名远播，刻葫芦也不再只是人们把玩，收藏的物件，小葫芦蕴含的大文化，已展示出新的风景。谢谢大家！

　　篇二：洋芋搅团

　　“说到陇南的小吃，不得不提到的就是洋芋搅团。那一碗金黄色的搅团，浇上红红的油泼辣子，加上陇南酸菜，再配上四碟农家自制的小咸菜，红黄白绿，让人看了就口水直流。这美味的搅团是怎样制作的呢？小王总结出了三步：1、煮：精选中等偏小的洋芋。其中以武都鱼龙洋芋为最佳。

　　因为做搅团用的洋芋，淀粉含量和水分均不能太高。由于气候原因，武都鱼龙所产的洋芋在淀粉含量和水分上，是最适合制作搅团的。洋芋选好后，洗净，放在锅里煮大约1个小时，取筷子试，如果筷子能轻易穿透洋芋，就煮好了。2、砸：将煮好的洋芋去皮，放在用树状特制的木槽中，放凉，然后用木棒槌一锤一锤砸下去，很费力气，所以这道工序一般是由男人们来完成的。砸到什么程度呢？

　　有经验的师傅都知道，一般要把握三个”度“：一是细度，搅团要变成糊状，不能有大的块状。二是粘度，搅团要粘在木槽和木棒槌上，这才说明洋芋的劲道出来了，一锤一锤砸下去，洋芋的劲道就慢慢被提炼出来了。这个过程有点像揉面。三是亮度，要砸到搅团发亮，发亮就说明洋芋的劲道已经被充分提炼出来了。这时候的搅团就可以出槽了。3、料：光是这样的搅团吃起来还没滋味，料是必不可少的。陇南本地人在吃搅团的时候一般都会配上油泼辣子、韭菜、蒜、酸菜等料。接下来我们就说说料的做法：精选安化红辣椒。因为武都安化所产的辣椒色泽红亮，香而不是很辣，跟搅团是绝配。

　　配上葱末、蒜苗末、青椒末、武都豆豉，用滚开的有泼上去，充分提炼出香味。然后分别用油泼蒜末和韭菜末。再配上吃洋芋永远上不了的武都酸菜。接下来就该制作调料水了，在滚开的醋水里放入大红袍花椒粉、胡椒粉和味精等，调料水就制成了。在冬季，将热调料水？  除了这种传统的吃法，洋芋搅团还可以油炸拌糖吃，还可以在酸菜汤里煮着吃。听了以上的做法，大家是不是觉得一碗看起来很普通的洋芋搅团做起来原来有这么多的讲究啊！很多游客朋友告诉我，离开了陇南，洋芋搅团吃起来味道似乎就不一样了。这是很自然的，鱼龙的洋芋，安化红辣椒，大红袍的花椒，山野菜绿油油，还有宝贝气候永远带不走！洋芋搅团不光色香味俱全、营养丰富，还有消炎解暑治疗便秘的功效。根据小王的经验，洋芋搅团还有减轻怀孕呕吐的功效。

　　勤劳的陇南人民在长期的劳动和生活中总结出了这些经验，洋芋搅团要经过男女合理分工搭配制作而成，它既要有男人的力道，又要有女人的精致。洋芋搅团粘，粘住了夫妻二人的感情，也粘住了一个家对生活的热爱。”

　　篇三：葡萄美酒夜光杯

　　“各位中午好：

　　在参观了嘉峪关城楼后，相信大家对嘉峪关的历史和城楼的建造已经耳熟能详了，下面我们将感受一下嘉峪关的浪漫情怀。

　　我要给大家讲的是，葡萄——美酒——夜光杯，体验的过程。一首”葡萄美酒夜光杯“传唱了千百年，壮士的豪迈仿佛还历历在目，没有了古代的金戈铁马，有的只是茫茫戈壁上的绿树成荫。自从古人发明了酒，这种文明就一直延续了下来。一路的凄美与空旷让我们不禁黯然伤神，这样的砂砾土地能不能种出葡萄，水资源从哪里来，更能否存活，来到这片土地，一切迎刃而解，答案也在一步步展开。葡萄自从西方引进以来，在我们这片土地上生根发芽，北纬37。6度让这种自然的琼浆无限生长，勤劳勇敢的人们更是将它利用的淋漓尽致，虽然在茫茫戈壁上，地表水很缺乏的情况下，人们利用滴灌技术还是将他培育的茁壮成长，于是，每个葡萄成熟的季节，人们将它小心翼翼的采摘，将它的琼浆压榨，再将它经过神奇发酵过程，这种美味便缓缓流到玻璃瓶中，送到我们的全国各地、世界各地，流到我们的餐桌、口中，于是，一切开始鲜活起来，流动起来，这便是葡萄和美酒的神奇转变过程。

　　说到美酒，那是很久远的事情，河西走廊自古就有”河西酒廊“之说，河西人更是将这种文化发扬的无比畅快淋漓，每逢过年过节，亲戚朋友聚到一起，在一声声的吆喝声中，将美酒饮入口中，更是一种友情的传递，精神的沟通，在外的游子，也是被这声声的吆喝而感染，增加了更多的思乡情，美酒，更多的是家乡的味道和文化的传播。夜光杯，一听之下，都以为是会发光的杯子，哈哈，那你就被忽悠了，古人曰”月光常满杯“表达一种无限豁达的情怀，更为特色的是，这样的杯子，耐高温，抗严寒，不沾杯，还有丰富的四氧化三铁，也可以说是天然磁化杯，自祁连墨玉从祁连雪山采下来后，技术高超的工人便将石料精细磨制，经过二十四道工序后，就呈现出了杯子的样子，啤酒杯，高脚杯，平底杯，爵士杯，各种各样的杯子开始制作出来，在这里大家可以轻轻拿磁铁到夜光杯的旁边，杯子回被磁铁吸住来回转动，这样就是真的夜光杯了。

　　当然了，也有等级之分哦，以鹅黄色为做好，有一户话是这样来形容，”薄如蛋壳“、”细腻光滑“，夜光杯现在更多的被当作工艺品而被大家收藏或者赠送给亲朋好友。各位尊敬的游客，刚刚给大家讲了一些葡萄、美酒、夜光杯的文字，大家也发现了，葡萄会酿造成美酒，美酒要倒入杯子大家才享用，多美妙的一个过程。