生物同步练习人体的营养单元测试题
时间：2021-08-31生物同步练习人体的营养单元检测试题
一、选择题(每题2分，共60分)
1.在下列器官中，基本没有消化功能的是()
A.小肠B.口腔C.胃D.大肠
2.下列食物不能被消化道直接吸收的是()。
A.脂肪、蛋白质B.矿泉水、维生素C.面包、氨基酸D.食盐、葡萄糖
3.肝炎病人怕吃油腻食物的原因是()
A.唾液分泌过少B.胆汁分泌过少
C.胃液分泌过少D.肠液分泌过少
4.组成细胞的主要的无机物是()
A.水B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质
5.人体内备用的能源物质是()
A.蛋白质B.无机盐C.脂肪D.糖类
6.患脚气病是由于食物中缺乏()
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
7.儿童缺钙可能会出现()
A.骨痛B.佝偻病C.骨质疏松症D.地方性甲状腺
8.下列饮食习惯中，不易患坏血病的是()
A.生吃新鲜水果B.熟吃新鲜水果
C.高温烹调新鲜蔬菜D.长期吃窖藏蔬菜
9.被誉为“第七类营养素”的是()
A.蛋白质B.维生素C.胡萝卜素D.膳食纤维
10.下列消化液中，不含消化酶的是()
A.胆汁B.胃液C.肠液D.胰液
11.淀粉在口腔中消化成()
A.葡萄糖B.麦芽糖C.维生素D.氨基酸
12.医生从患者的一个消化器官中抽取内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖、还有初步消化的蛋白质等物质，这个消化器官是()
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
13.下列做法中，正确的是()
A.少吃盐B.不吃蔬菜 C.不吃早饭上学 D.不爱喝水，爱喝饮料
14.下列做法中，未注意食品安全的是()
A.生产绿色食品 B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C.吃发芽的马铃薯 D.买肉时看肉是否是检疫合格的
15.正处于发育时期的青少年，应多吃()组食物。
A.含脂肪较多的食物 B.含糖量高的食物
C.含蛋白质、磷、钙较多的食物 D.以上三项都是
16.小明缺钙，医生给他开了些钙片，同时还建议他还要服用()
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
17.俗话说：“盐是百味之王”，下列做法不恰当的是()
A.要吃加碘盐 B.高血压患者少吃盐
C.炒菜时多放盐有味道 D.长时间运动后补充一些淡盐水
18.我们在买各种包装食品时，一定要关注()
A.食品袋上的营养成分 B.保质期
C.生产日期和生产厂家 D.以上三项都是
19.营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入()
A.面粉、谷类B.水果、蔬菜类C.牛奶、蛋类 D.油脂类
20.小肠的起始部分叫()
A.盲肠 B.结肠C.直肠 D.十二指肠
21、清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了()
A.使青菜更新鲜些 B.去掉蔬菜表面残留下的农药
C.这样更清洁，不必冲洗 D.使蔬菜更硬挺
22、消化系统中不与食物接触的器官是()
A.胃B.小肠C.肝脏D.食道
23、下列各项中不是小肠的结构和功能相适应特点的是()
A.小肠内壁有小肠绒毛B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液
C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通
D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上皮细胞
24、在消化道中，几乎没有吸收作用的是()
A、口腔、食道、胃B、咽、食道、胃C、口腔、咽、食道D、咽、食道、大肠
25、淀粉在消化道中最终被分解成()
A、葡萄糖B、二氧化碳和水C、麦芽糖D、氨基酸
26、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自()
A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、脂肪和蛋白质
27、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是()
A、维生素CB、维生素AC、维生素BD、维生素D
28、在口腔、肠内均能进行化学性消化的食物成分是()
A.脂肪B.水C.淀粉D.蛋白质
29、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身体的是()
A、暴饮暴食后再进行高强度的体育运动B、到药店买减肥药
C、节食或绝食D、适当的体育锻炼并合理膳食
30、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素()
A、均衡搭配五类食物B、考虑父母的.身体状况
C、考虑食物的种类、营养成分、价格D、以上都对
二、生物同步练习简答题(除标明外，每空1分，共40分)
31、下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。
(1)最大的消化腺是[]_____________，
它能分泌__________，促进_________被消化。
(2)位于消化道外的消化腺是[]___________、
[]、[];分布于消化
道壁内的消化腺是__________和__________。
(3)消化道中最膨大的部分是[]_________。
(4)消化食物吸收营养物质的主要场所是[]_______,
它长_________米，内表面有许多环形的，其表
面有许多________状的突起，这就大大增加了它的内表面积。
(5)某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[]________。
(6)淀粉开始消化的部位是[]___________;蛋白质开始消化的部位是[]_________;脂肪开始消化的部位是[]_____________。
32.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：
(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第种处理。
(2)以“唾液”为变量时，其对照组为第种处理。
(3)若将3支试管都放入_____℃左右温水中，5～10分钟后取出，号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到__________________________________________________________________。(2分)
(4)我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理必要(填“有”或“不”)。
33.我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有糖类、______、______、水、______和维生素等六种人体所必需的营养成分。人体每日摄入的总热量中，_________的热量约占30%，__________的热量约占40%，____________的热量约占_______%。
34.在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴数较多，说明菠菜中维生素C含量较。
35、一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体经过一天的历险。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将压得粉身碎骨，刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到“酸雨”，后来它们钻进了一条又长又窄迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多质都神秘消失了，走出迷宫，它们又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向，后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。
现在请你分析：
(1)轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是。
(2)西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的。
(3)“又长又窄迷宫”是。
(4)消化道中的“死胡同”是。
36、随着生活水平的提高，人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，在此过程中，肥胖病患者呈现上升趋势。其中，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖，增进健康”日益成为人们萘余饭后的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题：
(l)生命在于运动，下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥活动方式是____
(2)肥胖易引发病，小华同学的父亲在半年内体重由10Okg陡降为85kg，检查身体测得血糖浓度为78mmoVL，医生诊断为糖尿病，该病人患糖尿病的可能原因是其体内的分泌不足，使血糖浓度开高。请根据以上叙述，总结出引起少年儿童肥胖的主要原因______________________。(2分)
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