来北京怎么能不吃烤鸭!北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。最著名的当属全聚德烤鸭，还有便宜坊等老字号，现在比较受欢迎的是大董烤鸭，值得一尝。