烤牛肉是一种美食，主要材料有牛肉，辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜等。烤牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特。以下是小编整理的烤牛肉的腌制方法，欢迎阅读！

　　食材

　　食谱热量：337.5(大卡)

　　主料

　　牛肉1斤

　　盐15克

　　方法/步骤

　　牛肉洗净，切成片备用

　　用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味

　　加入盐和白糖腌

　　倒入适量白酒，这样会比较香

　　加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀

　　加少许洋葱提味，腌50分钟.即可！！！