又该是一年的端午了吧。浮萍一方，不免或远或近的思念那种味道，那种浓浓的家的味道。

　　少时，不解，何为“端午”，是否就是中午时刻得热一热闹闹吃上一顿的意思呢，还是一种节气呢？都无从理解，好似大人们也不多于言语，就觉着，每年一定的时间，村子里的每一个人都会很雀跃的忙碌着接待这个“她”。

　　家乡的人管“端午”叫“端陽”，还有大小之分呢。“小端陽”，孩子们很喜欢的，可以爬树打草了，各色的树枝树条的扒拉一些带回家，拿着小锄头，到地边刨点七草八药的，对了，最不能忘的该是爬上树梢看看南方的早蝉是否开始脱壳。小孩采的枝桠种类越是丰富越好，大人们也一并把它泡在石缸里洗洗淘淘，然后往大锅里一焖，十足的熬上半天。当然，最最重要的药头子是——岑艾，分“家岑艾”和“野岑艾”两种。大人们会根据叶子的宽厚和气味来区分，顺手一捞，大把大把的艾草就带回家，挂门脸上的，放锅里的，神了，这日子过得到处都是青草味儿。印象中“岑艾”该是可以活活折磨死我的东西，却十足是让我活命的好什物。年少体弱的我，时常因为天热而流鼻血，这着实急坏了父母，小学毕业也不过五十来斤的分量，害得母亲带我到处求医问药，但无论吃什么，每年端午，岑艾成熟后，总就每天掐上那么一小把，剁得碎碎的，煎在鸡蛋饼上，说是补血降温的吧。于是也就这样被活活“折腾”了几年，那滋味简直不敢形容。而今，待在东北，气候似乎才在春节，岑艾是否成熟也不得而知，只是，我想多年来，曾经视为毒一药的鸡蛋饼没有了。

　　故乡是个很神奇的地方，未读高中之前，并不知晓，举国上下过端午吃的竟然是粽子！要知道，我吃了十几年的“包子”和“包面”，也乐颠颠的过着呢。据说，家乡人是古湘西人搬迁至此的吧，拥有着一种叫“湘言孤岛”的传说，多少让我觉得中国最深厚的儒家文化包容的气象实在太多。

　　记得那时候，每到“小端陽”，家里该是农忙时节，于是，会在晌午给田地里面的人送些米酒和凉粉，尔后回家帮忙准备一揉一面。把大块的面一团一，分解成一个个，努力的一揉一着，也等待着母亲归来。小端陽过得简单些，母亲会迅速的把白菜和咸菜剁碎挤干，再切一把韭菜葱花，然后小心翼翼的把悬在房梁上已至少半年的腊油取下来，切上几片往烧得通红通红的锅里这么一放，得了，“吱”的一声，顿时整个村子都能闻到老腊肉的味道，红火得很！尔后再把菜都倒进一搅合，行了，熄火，盛放出来，把孩子们事先一揉一好的面一团一展开，一个个推杆着，正面反面，抹粉淘渣，不多会儿，大大圆圆的如簸箕状的面一皮出来了，母亲利索的将擀面杖一横，顺手抄刀，比着一划，圆面一皮变成了长方形，正方形。嘴上立即吩咐，“锅里添火，开始烧大，这边开始包起。”于是弟弟烧火，我帮着包面。如同“饺子”一个道理，只是形状多多少少的不同，甚至你可以包成任何你喜欢的样子。

　　记得外公是包面的好手，能掐上馅儿，给我包出老虎和兔子来。最小的时候，，把外公包的小鸭子藏起来了，舍不得煮了蒸了还是烤了的，就一直藏着，直到生霉长虫了，才哇哇大哭。母亲的包面没有那么些好看的样子，但绝对是我最爱的滋味。面一皮劲道薄溜，里馅儿咸淡合适，不油不腻，滋味十足。家乡人中午一般可以到下午三点才吃午饭的，而这样的一顿每餐，自然是劳神得多。父亲会从街上带回雄黄，各处撒点，我和弟弟也是涂得满身，至少几窍几孔的都抹了个遍。晚上，母亲会端出白天熬好的草药水，逮着我和弟弟谁谁的，往水缸里一扔，热水下来，老实的待着，泡上半点。

　　过 “大端午”，母亲会一早起床去山上采药，摘上许多岑艾。回家把前一晚准备得面一团一搬出来，掐掐发酵得怎样，这是正日子，不能吃“包面”解决的，该是得弄“包子”了。于是你可以听见，村子里的媳妇儿们都大声嚷嚷着谁家谁家的“老面”（即加一点就可以把蒸包子的面弄得肥肥胖胖的那种，和酵母一个理。）发得很好，干脆去要点吧，别因为手拙把自家的包子给蒸黄了。于是，那时的我时常想，里面的馅儿大致和包面本该是一样的吧，为何会有不同滋味呢，是否就是这老面发酵得功能呢，像土坛子里存的米酒一样增着了厚度。母亲总说，最不拿手的该是包子了，总也觉得黄黄的，碱又是多了什么的。我也道不明白里面的缘由，但却总能乐颠颠的吃上好些，还顺手揣一两个到学校显摆。因为母亲调料的馅儿真就是没话说的。“包面”的馅儿单一一些，而“包子”的馅就七花八门的了，有白菜的，芹菜的，豆芽鸡蛋的，最重要的该是四季豆了…乡里的习俗说四季豆象征四个季节都会丰收。把清理的的豆角剁得碎末，加上豆腐粒，和家里最好的瘦肉炒香，盛出来小心翼翼的包着。这样讲究的包子个数也就因家里人口来定的，不多不少，可是够回味一年的了。也就这天，家里的李子也熟了，地上垫着簸箕，就可以上树采摘了，母亲不会说小心和不许之类的话，只是一头一揉一面，一头瞄着屋外。把李子擦擦干净，小的放进家中的泡菜坛——这个在拉肚子时吃上一两个，特管用；大的放进书包，带到学校，五分三分的卖着。得的闲钱可以存着买游戏牌或者棒一棒糖，母亲也不过问。傍晚，依旧泡澡，擦雄黄，拍着圆乎的肚子美美的睡觉。

　　家乡人没有吃粽子的习惯，却独独和包子、包面深情一往，虽不知个中理由，但却深深的不曾遗忘。

　　东北的春天来得很晚很晚，于是许久以前便开始思念；东北的春天走的也很晚很晚，于是更加久久的难忘思念。柳絮飘得漫天铺地的都是，如同家中那一碗碗白面，又是一年——