麦子黄了散文

时间：2021-08-31

麦子黄了散文

　　在大地母亲怀抱，盖着雪白棉被，美美睡了一个冬季的麦苗，终于醒了。在三月的暖阳下，换上崭新的绿衣，睁着亮汪汪的眼睛，踢踢腿，弯弯腰，浑身集聚着生长的力量，蕴含着孶孽繁衍的勃勃生机。

　　一过清明，经肥的喂养，水的浇灌，绿油油的麦苗就更像喝足吃饱的孩子，可劲的往上蹿。只几番风摇雨洗，就长成像穿着绿裙的少女，阿娜多姿，婷婷玉立。最后一场灌浆水后，麦子开始拔节、扬花、抽穗、结籽，生产队的几百亩麦田，在阳光的照射下，泛着绿油油的波浪，长长的麦穗，挺着浓密的锋芒，直直的麦秆，似庄稼人不屈的脊梁。又经几日的暴晒，先前绿毡般的麦田里，就隐约显现些杏黄色了。

　　说到杏黄色，那些青绿色的酸杏也比赛着，从绿叶下露出些许艳红、淡黄的脸庞来。菜园里的菜瓜也赶趟儿的，穿着绿黄条的外衣，带着它的香甜味儿，吵着庄稼人的甜梦。

　　庄稼人知道，若要善其事，必先利其器。这不，趁晌好的中午，急着把藏了一冬的镰刀找出，放在磨刀石上霍霍磨着，左乖一些，右乖一下，用手指在磨过的刀刃上反复摩挲，手握刀把，试着做几个割麦的动作。生产队的保管，也将扫把、筛子、木锹、簸箕、推刮等一件件夏收物件收拾齐备，整理停当。

　　饲养场里，饲养员给吃夜草的马，添足草料；把胶皮大车紧紧闸，将破损的马鞍修补好，断了的缰绳赶快接长。电工忙着检修打麦场的线路，给脱粒机松松皮带，紧紧螺丝……一切都在为麦收做着准备。

　　“杏黄一时，麦黄一晌”。

　　只几天的工夫，麦浪滚滚，滚滚麦浪。把大地染成一片金黄，黄的赢实，黄的浩荡，黄的荡气回肠。有如黄河之水天上来的壮观，又有奔流入海不复还的磅礴。那闪动的金色，是曾经播种的希望，庄稼人的命脉，都系在了这厚重、欢畅、饱满的麦穗上。

　　放学的孩子，吟唱着“六月里，麦子黄，公社社员收麦忙，小学生来拾麦，颗颗麦粒都归仓”。

　　麦子黄了！麦天真的到了！麦收开始了！

　　学校放麦假了！龙口夺食呀！举全队之力，开始了不眠不休的麦收。

　　晨露很重，小鸟还未歌唱，大地不曾苏醒。马车吱吱扭扭的咕噜声，碾碎了庄稼人的梦，长鞭清脆的噼啪声，打破了村庄的宁静。大人们拿着麦收工具，揉着惺忪的睡眼，走向麦田。放了麦收假的孩子，被大人摇醒，忒拉着鞋，拿着拇指粗的麻绳，走出家门，等着老师带队。

　　天空终于露出了鱼肚白，麦收的人已在田里展开了抢收阵势。而最能调动人积极性的，莫过于劳动竞赛了。割麦的大人，以割麦亩数的多少，挣工分，捡麦穗的学生，以捡的重量挣钱，一斤一分钱。

　　静谧的麦田里，只有麦子割地倒伏的沙沙声，和往马车上装麦子的吆喝声。露水打湿了割麦人的裤脚、袖口，锋利的镰刀割破了手，划破了脚，挤点刺棘水（一种边缘有锯齿的植物，据说有消炎功效），接着干。沉浸在丰收的喜悦里的庄稼人，苦、累、疼早被抛到了九霄云外。学生在割倒、拉完的麦田里，捡拾遗失的麦穗，割断的麦茬，捅破了捡麦穗的手，破损的手，被晨露打湿，隐隐的疼，咬咬牙，心里默念老师的嘱托“苦不苦，想想红军二万五，累不累想想革命的老前辈，难不难想想当年的南泥湾”，一切，就为了靠麦收，捡拾几个买橡皮、抄本的钱，也为了能赢得家长、老师的赞誉……

　　太阳当头照，肚子饿的咕咕叫。将近九点多，担着担筐送早饭的人迤逦走来。“开饭喽”一声吆喝，穿破天宇，割麦的大人伸直弯曲了几个小时的身体，捶捶僵硬的腰，揉揉酸麻的腿，将手在裤腿上一擦，陆陆续续走到地头，在放饭的竹筐里，拿起自己家的饭罐或饭盒，三三两两的蹲在一起，稀里哗啦吃了起来。割麦是个苦累活，各家的女人，把饭做的很硬实，有的稀饭烙饼，有的汤面捞饭，有的和子饭烧饼或翻身饼，还要再搭配点凉拌茴子白，清炒土豆丝，蒜泥豆角等可口小菜，有细心的人家，还不忘多带一碗绿豆汤……庄稼人是慷慨的，你吃点他碗里的，他挑点你盒里的，不时赞美几句做饭人的厨艺。得到表扬自己女人的男人，嘴上谦逊，我家的也就会烙个饼，其它的也不会做。其实，内心早像喝了蜜糖，指不定回去怎样犒赏自己的女人呢。

　　捡麦穗的学生，也将一小把一小把麦穗，汇集成一大捆，用麻绳捆好勒紧，湿漉漉的麦穗，没过人的头顶，背在弱小身体的后背，像小山一样沉，拖着疲惫的双腿，裹着饥肠辘辘的肠胃，向打麦场走去。

　　大人们，在田头吃完早饭，还要抓紧时间再大干一个时辰。白天，割麦，晚上，还要轮班在麦场上，脱麦子。和老天抢时间，比速度。五黄六月，太阳像火球一样照着，肆虐的吐着鲜红的火焰，燃烧着大地，身上的汗一甩八瓣。真是个累人的麦收！无怪，那首“农家少闲月，五月人倍忙，夜来南风起，小麦覆垄黄”的《怜农诗》便和麦子一同在田里生根，一代一代生长着，收割着，吟唱着。

　　其实，对于庄稼人来说，太阳的炙考，夜以继日的劳作并不可怕，可怕的是六月的天，说变就变的像猴子一样的脸。庄稼人用双手收割的速度，远赛不过老天那喜怒无常的脸。

　　本是快收快打，颗粒归仓的时节，麦收天，先前还毒辣辣的太阳，转眼就下起了雷阵雨，再刮一股风，饱满的麦子遭受了极大的摧残，金黄的麦子倒伏于地面。看着心疼呀！

　　竟然，地面上的雨水冒着水泡，庄稼人，望望天，心里嘀咕，这老天爷怎连个笑模样也没有，莫不是要下连阴雨呀。难道是要害死庄稼人吗？果真，害怕啥来啥，一连几天，太阳躲在厚实的云层里，天空像被捅破的水缸，淅淅沥沥下个不停。眼看，沉甸甸的麦穗，杵在地里，割不回来，真急人呀！

　　于是，庄稼人坐不住了，三三两两的披着破旧麻袋，或顶个草帽，到麦田里打量。看着金黄的麦穗，被雨水糟蹋，看着到口的'粮食，被雨水蹂躏，捶胸顿足，唏嘘不止。

　　心灵手巧的妇女也不闲着，她们找来一截好的高粱杆，把杆的外皮一头用刀扯开，一头还长在杆上，三两下就扎好一个酷似人形的东西，左手拿纸糊的小簸箕，右手拿几根笤帚枝，称其为“扫霁媳妇”。扎好的“扫霁媳妇”挂在各家的屋檐下，在风里摇来摆去，成为雨天一道别样的风景。“扫霁”的意思是要把很重的乌云扫去。簸箕应是从扫地中得到的启示，那乌云就是要清扫的垃圾。

　　放了假的孩子们，也被阴雨天憋在家里，家里的大人就让孩子们跑到院里，找一块完好无缺，没有被雨淋湿的砖，立在院里，说是叫“旱砖”，意思就是让老天，快快放晴，由阴天转成旱天。不管怎样，“旱砖”也好，“扫霁媳妇”也罢，都带着一份急切于虔诚，天天希望扫的雨过天晴，扫的云散日出，干的清清爽爽。

　　直至现在也没弄明白，这个风俗源于何时，有啥根据，但扎“扫霁”立“旱砖”，是一个多好的想象!她像一朵美丽的幻想之花，绽放在庄稼人苦累的日子里，竖立在庄稼人祈盼风调雨顺的岁月里。

　　庄稼人使出了浑身解数，老天终于在连阴几天后放晴，但不少麦田里，本来金黄色的麦穗，长了一层黑霉，继而麦粒又星星点点，发出绿芽。庄稼人知道，“芽芽麦”也是麦，不能让“芽芽麦”烂在地里，还是抓紧收割、脱粒，晾嗮吧。

　　不管怎样，麦收结束。一场龙口夺食的麦天总算过出了。没淋雨的新麦，满屋都是麦香，蒸出的馒头香，做出的拉面长。但纯粹的“芽芽麦”，磨成面，不只颜色发灰，蒸成馒头，吃到嘴里，粘牙，发酸。聪明的妇人就将发芽的和没发芽的麦，磨成的面混到一起，烧成烙饼、做成包子，给自己家人吃。

　　但，每逢农历7月15到来之际，妇人们不会忘记为12岁以前的孙子、外甥，送面羊。常常是把没淋雨的新麦，磨成的头等白面截出，发酵，用和好的发面团，做成如猴子、绵羊、兔子等12属相中的任意两种造型（面羊要成双），再在里面加点红枣、西瓜子点缀。一般蒸面羊要用灶火，因为灶火旺，把蒸笼放在锅上，大火蒸20分钟，面羊就熟了。熟了的面羊，白白的，萱萱的，散发着甜丝丝的味道。趁热在刚出锅的面羊身上，点上红点，亮亮的，用剪刀在身上剪些碎屑，活灵活现，惟妙惟肖，再搭点水果，给孩子们送去，长辈的殷殷希望，就寄托在这鲜亮的美食里。

　　“远处的蔚蓝天空下，涌动着金色的麦浪”。一年一度的麦收，忙碌着，喜悦着，哀怨着，把庄稼人的日子，濡染得色彩分明，苦、辣、酸、甜，幻化成了久远的记忆。

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