意味苦夏优美散文

　　老话说“冬不坐石，夏不坐木。”冬季天凉，石凳属阴，久坐易伤肾。而夏季多湿，木头里的水汽湿重，容易使人伤脾。于是，入夏时节，母亲都会做道红豆薏米汤，常常赶在我放学回家前，为我凉上一碗，绵糯的红豆，劲道的薏米，加一点糖，盛在烧制粗犷的蓝花瓷碗中，清甜凉爽，这是夏季消暑最好的小吃。

　　母亲说，苦夏伤心，吃鸭蛋最养心。小满一过，她就到市场去挑选新鲜鸭蛋，做成咸鸭蛋。做咸鸭蛋一般用透明的'玻璃瓶子，便于取食。母亲先是净手，然后用烧酒沿瓶底往瓶口一寸寸仔细消毒。鸭蛋盐水洗净后，再用浸过烧酒的纱布，挨个擦拭一遍，鸭蛋有大有小，放入瓶子里时，大个鸭蛋放在底部最后吃，小个的放在上面先吃。最后把事先放凉的开水加入食盐搅匀，轻轻倒入瓶中，大约腌制到端午节时就可以吃了。被改变了物理条件后的鸭蛋，可以存放很久，当吃到底部时，透过青色蛋壳几乎可以看到里面泛着红油的蛋黄，入口即化。

　　每到夏天，父亲就食欲大减，咸鸭蛋就绿豆稀饭，是他苦夏时节最好的饮食。而我最喜欢在鸭蛋的大头那里敲下一个小洞，然后用筷子一点一点的挑，直到吃完整只鸭蛋，还能保持它最初的形状。

　　暑假里，小孩子最爱的是盐水毛豆，母亲说要吃毛豆必须自己动手，于是端一个小凳子，坐在门前，把毛豆两头各剪一个小口，洗净后加水，大约煮上三刻钟，待要煮好时加入盐。吃得时候最好是乘热，往往几斤毛豆一下午就消灭完了。母亲从不会管我吃毛豆，因为知道毛豆里面富含蛋白质。

　　那时，莲蓬一块钱可以买五个，我常常应父亲的嘱托，把莲子心保留下来，我吃莲子，他喝莲子心泡的茶。我因为好奇，也悄悄尝一口，结果可想而知。突然觉得父亲是这个世界上对我最好的，把甜的留给我，自己喝苦茶水。

　　儿时对苦夏的理解，是从父亲晒红的胸口、母亲不停滴落的汗水里知晓的。母亲总在变着法儿地做些可口的菜式，煲汤煮粥，为家人滋补身体。因为母亲细心的照料，对我来说，苦夏只是一碗透着清甜的红豆薏米汤。

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