今天妈妈教我做了手擀面。

　　第一步，揉面，揉面要做到盆净、面净、手净。我费了很大的劲才把他揉成一个圆，妈妈说：“这样不行，要揉成很硬，才能好，面才好吃。”虽然我柔得不太好，但还是做到盆净、面净、手净。

　　第二步，擀面。妈妈叫我了一种新的干法。等到擀得了大了，用擀面杖卷起来，往外使劲。这样干得快。我试了一次。结果，饼上裂了好多窟窿，我有用面把窟窿一个一个补好。但是妈妈说这样不行，擀出来的饼，一块薄，一块厚。我只好重擀。第二次果然比第一次擀的好。

　　第三步，把面切成面条。先把面饼折成一条一条的。然后，从中间切开，把两块面叠到一起，一条一条地切下来切成很细很细的。再把它抖开。最后，就可以下锅了。

　　爸爸妈妈帮我煮好了手擀面。

　　我们把它和番茄鸡蛋一起煮着吃，一大锅超级美味西红柿鸡蛋面条就隆重出锅了。

　　通过这一次自己学习擀手擀面，我懂得了妈妈平时干活十分辛苦。我们要尊重别人的劳动成果，学会体谅别人。