年糕飘香心情日记

时间：2021-08-31

年糕飘香心情日记

　　在儿时的记忆中，给我印象最深刻的事便是舂年糕了。不仅是年糕的滋味滑润软糯，更是因为一到舂年糕的时候，离年也就不远了，孩提的我们就在舂年糕的快乐中迎接着新年的到来。

　　那时，舂年糕对乡下的每户人家来说都是一件大事，早早地做好年糕，那就意味着来年能“年年高”，才能在新的一年里有一个吉祥的征兆。于是，刚进腊月，乡亲们就忙碌开了，总是约好了几户人家一起舂年糕，一来相互有个帮助，二来图个快乐。

　　舂年糕得忙碌好一阵子。得先早早地浸好米。乡亲们总是挑选上好的糯米浸到水缸里，待米浸了两天后，再将它研磨成粉，然后把米粉盛放在布袋里，用大石压一个晚上，将米粉中的水分压榨干。到了第二天，便是舂年糕最热闹的时候。几户人家聚集在一起便忙碌开了。这舂年糕也是有分工的，女人们先将米粉在一只大饭锅里蒸熟，男人则将蒸熟的米粉放在一只捣臼中使劲捣，以增加米粉的粘性。而孩子们则早已等不及那米粉散发出的阵阵芳香，迫不及待地将一团团刚蒸熟的米粉塞入自己的嘴中。等将米粉捣到一定的程度后，便大小齐上阵，做起年糕来。

　　做年糕是有工具的。那时，基本上每家每户都有自己做年糕的模具，上面写着一些“年年有余”等吉祥的话语。扯一团米粉将它搓成长条形，然后再用模具轻轻一压，一块块年糕便呈现在面前。而这时也是孩子们再兴奋的时候，玩惯了泥巴的孩子此时都玩起米粉来，纷纷做起各种各样的小动物。大人们也不会斥责孩子的，只是投以一个微笑，因为他们也知道，这时候正是孩子们一年中最开心的时刻。那些在孩子手中不成形的米粉在大人手中却很是听话，往往是还没等孩子看清楚是怎么回事，一只只神气毕现的鸡或鸭便呈现在孩子的面前，而这也成了孩子们争相抢夺的对象。

　　不过，在家舂年糕的热闹很快就消失了。在我读小学时，村里开办了一家年糕加工厂，那舂年糕也就成了机械化。也许是乡人们也厌倦了自己舂年糕的繁琐，不再相约一起舂年糕，而是直接将浸好的米送到了加工厂。加工厂的生意很是红火，我也曾随母亲去加工厂舂过年糕，那加工厂外的晒场上排满了舂年糕的队伍。不过，因为没了农活的忧心，大家也不为这排队而着急，反而是利用这个机会闲聊起来。往往是下午排的`队，轮到舂年糕时却已近午夜。孩子们总是趁着师傅不注意时从机器口抢下一小团，放在嘴里跑掉了。惹得师傅在身后大喊，“这是谁家的孩子，到这里来偷年糕吃。”不过，师傅的话却会激起周围疲惫的人们一片哄笑，大家都知道，没有了孩子的这番打闹，那舂年糕也就会失去了些许快乐。

　　可现在，那村里的年糕加工厂也没了身影，因为基本上没有人会在年底再挤着去舂年糕。年糕也不再是乡人们过年时的必需品，在乡下的家里一年四季可以看到年糕。母亲告诉我，现在乡下买年糕也和城里一样方便，要吃年糕了就上集镇去一趟。而且也不再只在过年吃。听了母亲的话，我倒有一点失落。

　　前几天，年幼的女儿吃着年糕问我：“爸爸，我们自己做年糕怎么样？”我无语，我在家里和女儿包过饺子，做过汤圆，而这年糕却需要许多复杂的工序，而且那些工具对于女儿来说早已是一种陌生。我只好敷衍女儿说：“下次有空再做吧。”我不知还有没有这种机会，可以让女儿看到舂年糕的那份热闹。或许，有一天，当有人觉得乡下过年舂年糕已成为一种记忆，而那些舂年糕的工具已快成为一种历史时，才会将它拍成记录片，那女儿就有幸能看到那年糕飘香的热闹,能感受到我儿时的那份快乐。

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