爱上喝茶随笔
真的没想到,有那么一天,我居然会——爱上喝茶。
小的时候,家里有个装茶的铁盒子,紫红色,上面还开着一朵白色的水仙花。
有客人来了,妈妈就会让我从盒子里,取一些细碎的茶叶,放到茶壶里,再从沸腾的锅里,舀出滚烫的热水,放到壶里。呆上五六分钟,把壶里的水倒进茶杯里,杯里便有了褐色的茶水。
这褐色的水,味道怎样呢?给客人敬上茶后,我倒了一些茶水碗里,喝了一口,眉毛眼睛挤到一起,呲牙咧嘴的,倒吸一口凉气——苦啊。
从此,对茶水,敬而远之,不敢问津。
不知是茶不好,还是客人鲜有喝茶的习惯,来家里的客人,大多是象征性地喝一小口,便不再喝了。
爸爸妈妈都没喝茶的习惯,所以,泡了一大壶,等客人走了,一壶茶水会倒掉大半壶。多浪费啊,我跟妈妈说。
但是,有客人来,妈妈还是会让我泡茶,招待客人。后来,才慢慢明白:不管客人喝不喝,茶,是一定要泡的。敬茶,是对客人的尊重。
家里的茶,是一成不变的茉莉花茶,打开盒子,会闻到一股淡淡的茶香。茶叶放在那里,过了一夏又一夏,不长毛,不变质。这么香这么好的叶子,泡成水,怎么会那么苦呢?
这成为了我心中的一个谜。
长大结婚,嫁给了爱喝茶的老公。
于是知道茶分好多种,绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶等等。不同的茶,有不同的功用。例如,红茶性温,去寒,暖胃。绿茶性凉,清热,提神。
老公喝茶,不分红绿黄白,只要是茶,来者不拒。但有一点,颜色要浓,老公说,喝浓茶,才有味道。
每每饭后,看老公守着一杯袅袅升腾的茶,有一搭没一搭地“滋溜”着,喝完一口,还要“砸吧砸吧”嘴,好像在享用世上难得的美味,很受用的样子啊。茶,真的那么好喝吗?
有一天,我忍不住,尝了一口老公泡的茶。“妈呀”,整个舌头都麻啦,苦不堪言。问老公:“那么苦,你怎么喝得下?”
“喝的就是这份苦哇,苦中有乐啊。”
原来,对于喜欢的人,茶的苦便是乐,便是心里的甜啊。
我却被老公的“乐”击败了。从此,对于老公的以茶为乐,怡然自乐,我只是远观,与老公的“乐”,保持着谨慎的距离。
真正对茶产生兴趣,喝出兴致,是在2009年的一次采访中。记得那是个冬日的午后,我去采访一位老人,他为我沏上了茶。
透明的玻璃杯,盛着琥珀色的水,温暖的阳光,透过窗户,投射到杯子上,袅袅的白色气体,在阳光中,缓缓地升腾,升腾。很自然地,产生了喝茶的`愿望。
举起杯子,轻啜一口,含在嘴里,微微的苦涩中,居然品到了一股茶香。慢慢地吞下,感觉到了一种从未有过的舒适。“这茶真好喝啊。”很快,便将杯中的茶饮尽。两个多小时的采访,就这么一杯一杯,喝了不知多少杯,直喝得浑身冒汗,感觉遍体通透,酣畅淋漓!
喝茶的感觉,如此舒畅!
采访结束,请教老人:“这是什么茶呀?真好喝!”
老人笑了:“普通的红茶。”
“谢谢您,谢谢您的茶。”跟老人握别,我由衷地说。
回家后,便上网,认真学习了茶。知道红茶,对身体寒凉的自己,益处多多。便将家里的红茶,带到了单位,泡着喝。
慢慢地,便品出了喝茶的诸多好处。茶,可以强身、健体,可以修身、养性。一个人,守着一杯茶,可以与茶融为一体,茶中有我,我中有茶,静静地品味如茶的光阴——苦中蕴香、苦中育乐的光阴。
在细细品味茶香茶韵的时刻,光阴是可以如此悠然、如此闲适的。喝茶的时光里,人也变得安然沉静,无拘无束。
于是,不经意间,爱上了喝茶,爱上了喝茶的日子,爱上了如茶的光阴。
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