黏豆包随笔

　　偶尔看到朋友一篇文中提到黏豆包。不禁让我想起了亲爱的爷爷。记得爸爸告诉我们，爷爷老了，北方老家没人了。要接爷爷来我家！甭提心里有多高兴了！以前经常看见邻居家来亲戚，羡慕得不得了！这回轮到自己的爷爷要来，兴奋得一宿没睡着觉。以前从来没有见过他老人家， 看见爷爷第一眼的时候，不是感到亲切，而是一种敬畏。他高高的个子，不胖不瘦，腰板直直的，走起路来生风。说起话来声音宏亮，哈哈！不知道的人，以为他是个武功高强的人呢！很多人都这么认为，见着我总是问，“你爷爷是不是会武功啊？”爸爸说，爷爷是老村长，老党员。

　　慢慢地发现，爷爷没那么可怕。是可亲可敬的！他善良朴实又能干！

　　那时候我上小学。每天放学回家一踏进门，就能闻到爷爷做的菜香的味道。爷爷包的饺子，有好多花样。麦穗，月牙，元宝，荷花等等。馅也很多种，三鲜馅，牛肉馅，猪肉馅，羊肉馅都可以。可以包成白菜馅，韭菜鸡蛋馅，酸菜馅，芹菜馅，各种蔬菜好像都可以包。爷爷总是不厌其烦地调着方给我和哥哥们弄很多好吃的菜。

　　爷爷做的红烧牛肉特好吃。我本来不吃牛羊肉的，总觉得有股膻味。可是爷爷做的一点儿膻味没有，还特别香。爷爷怕我不吃，所以他把牛肉在烧开的水中过一道水，除去脏东西，血泡子。捞起，在烧热的铁锅中，放入油，油开了之后，把牛肉放进去，再放料酒，还放点儿白糖，酱油，盐，再放点儿红红的干辣椒  ，颜色可好看了 ！ 烧一会儿过后，放入土豆。熟了，连土豆都是那么好吃，就别说牛肉了！

　　今天是端午节，不由得又想了起爷爷在的时候，每年端午节给我们一家人包的粽子，也是各色花样。先是要把糯米提前泡几天，每天都换水。买的粽叶子，好像先在锅里煮一下，过一道水。每次包的时候，我也跟着凑热闹。就是在那时候，我学会了包粽子。爷爷给我们包的.粽子有花生的，红枣的，鲜肉的，蛋黄的，红豆的，太多了！想吃什么馅的，爷爷就给包什么馅的。

　　爷爷会做的吃的东西太多了！数不胜数。

　　以前家里很穷，粮食不够吃，经常吃玉米面窝窝头。纯玉米面口感粗粗的，不化渣，不好吃！爷爷就弄些叶子菜，剁碎，和上佐料，包在玉米面里。这样就成了香喷喷的菜饽饽了！

　　爷爷最疼我了！每次弄好吃的，都是给我先尝。哈哈，弄得哥哥们总有意见。黏豆包是我最喜欢吃的了！

　　把红小豆煮熟，搥碎，均匀和上白糖。煮红小豆的同时，可以用水和糯米面粉，和好后，红小豆馅也准备就绪。就可以包黏豆包啦！然后放在蒸锅里一蒸，一会儿香香的黏豆包就出锅了。看着都流口水呢！

　　爷爷不仅会做吃的，还一直在厂电影院值班，挣钱贴补家用。爷爷是个好爷爷，我最爱的爷爷！

　　时隔这么多年光景了，这片片回忆，仍历历在目。每每想起，心中有说不上来的滋味。有心痛，心酸，有欢乐，有感恩。心痛心酸的是，亲人不能够常相伴，总是会走散。想到这些，不禁潸然泪下。欢乐的是，童年的记忆还是那么真切！那么快乐！仿佛就在昨天！感恩的是，爷爷对孙辈们无私的爱，我们没能报答！心痛也好，感恩也罢，但我觉得最多的还是，一种从心底发出的对爷爷最最深切的怀念。。。。。。

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