日本还有一位以烹调料理闻名的禅僧藤井宗哲，他曾经在新干线的一趟列车上遇见一位青年，这个年轻的上班族把公文包放在膝上当小桌，一边喝啤酒一边看杂志，顺便拿出便当来吃

　　宗哲和尚注意到，这位青年“是以看杂志为主，顺便吃便当”。他的行为“不过是把‘进食’当作机能性动作，也就是将食物放入口中，机械地咀嚼后，经过喉咙，最后储存在胃袋”。

　　宗哲和尚好整以暇地看着这位上班族，发现“他的目光始终盯着杂志，根本感觉不到便当的存在。这类人的饮食生活，可称之为‘机器人进食’”

　　说来惭愧，我也是个进食机器人，常常一个人吃饭，吃的时候也是丢不开书本杂志或看视频，生怕浪费了吃饭的时间。再推想下去，平日的工作餐或饭局，岂不也是如此？

　　为什么很多饭局明明叫了一桌子菜，走的时候都剩下许多未尽的菜肴，偏偏回到家后还会觉得饿呢？那是因为在饭局里我们往往专注于说话而忘了食物。

　　没错，食物常常不是饭局的主角。我很少听到有人说：喂，有家餐厅很不错，我们约某某一起去吃吧。绝大部分的情况是反过来，先是想好要约哪些人，然后才去找个饭馆成全大家的聚会

　　无论是一个人吃饭的时候看书报电视，还是一堆人找个吃饭的地方开会谈生意，都是我们不想浪费时间的表现。真是讽刺，这是个美食发达的年代，几乎人人都是美食家，偏偏我们还会觉得吃饭是件浪费时间的事情。

　　大概人们心中有个标准，觉得日常三餐仅是必要的营生手续，可以随便打发，任意填上其他活动；而美食，则是一种很特别、很不日常的东西，必须严阵以待

　　不过，要是我们用对待美食的态度去对待最简单不过的食物，又会产生什么效果呢？一心一意过好当下，生活如此，吃饭如此，享受当下，全力以赴。