数字媒体技术课件

时间：2021-08-31

　　如何通过数字媒体技术设计课件呢？以下是小编收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

　　教学内容：本节课选取的内容是食品安全，是本章两个最重要的主题之一。

　　教学对象：本节课的教学对象是初一学生，年龄在13－14岁，已经进入青春期，身体、心理发育快速。他们对食物的需求量大，兴趣很浓。但对于食品安全问题的认识不全面，有的甚至是错误的。本课希望通过师生讨论交流，引起学生对食品安全问题的关注，使学生能够全面、科学地认识到自己在选择食品饮料时应注意的问题。

　　教学环境：在多媒体教室中进行教学，有投影设备和音箱，计算机上装有音视频播放软件。

　　教学目标：

　　知识与技能：通过阅读食品包装上的标签信息，指出与食品安全有关的内容；举例说出常见食品安全鉴别标准，辨别绿色食品、有机食品标志。

　　过程与方法：通过阅读食品标签信息与回忆自己生活经验，尝试合作讨论完成食品安全调查表，进而完成食品安全倡议书。

　　情感、态度与价值观：关注食品生产、加工、包装、运输、销售环境，以及家庭制作、食品卫生、保质期等信息，关注自己生长发育所需营养的合理搭配问题，正确选择安全食品与饮料。

　　教学重点、难点：

　　重点：说出常见食品是否安全的鉴别标准。

　　难点：完成食品安全调查表，并汇报。教学方法

　　本节课采用教师讲授与小组活动相结合的教学方法，使用到计算机和投影仪等设备，以及ppt课件和一些数字图片和视频教学资源。

　　教学过程

　　1.数字媒体实现巧妙导入新课

　　本节课以ppt展示一组图片导入，分别是日本地震后核泄露引起食物污染事件和国内瘦肉精事件的新闻图片，提出问题：为什么公众高度关注这两件事?借此引发学生聚焦食品安全问题。生动形象的图片真实地再现了历史事件中让人震惊的一幕，强烈的视觉刺激吸引学生的注意力，引起学生对食品安全的关注，进而激发了学习兴趣。

　　2.数字媒体帮助突破教学重难点

　　本节课的重难点是由问题“什么样的食品是安全的”引发的。为解决这一问题，学生需要将每日的食品进行分类并分别分析，最终对“哪些食品是基本安全的”形成初步的判断。首先将食品分成包装食品和非包装食品，教师将学生分为两大组进行自主探究活动，主题分别是完成包装食品的安全信息调查与非包装食品的`选购注意事项。之后由小组汇报调查结果与讨论结果。最后，教师借助ppt课件展示安全信息的解读过程，特别是食品添加剂的真实内涵，出示实物(果汁与果汁饮料)请学生比较。ppt课件中除呈现文字、图片等展示非包装食品的选购安全问题之外，还使用了图片展示食品安全的标志，特别在建议学生选购绿色食品时，及时播放一段视频(绿色食品的生产、包装、运输、监督、检测等过程)，让学生亲眼看到绿色食品的生产过程，使学生在了解什么是绿色食品的基础上，顺理成章地接受绿色消费、低碳环保的生活理念。

　　3.数字媒体帮助激发情感

　　本节课的情感、态度和价值观的目标应当包括：为什么关注食品安全、怎样关注食品安全、通过什么渠道关注等几个问题。初一学生几乎不关注食品购买、制作、销售等问题。当教师用图文并茂的形式展示2010年发生的食品安全事件时，尤其谈及地沟油重返餐桌时，学生们脸上震惊的表情显示出他们已经意识到食品安全问题的严重性；当教师通过实物演示食品添加剂的使用，现场指导他们区分果汁与果汁饮料时，他们听得非常认真，这是他们第一次关注食品安全信息的真实含义；当教师提出倡导购买绿色食品，播放绿色食品生产过程视频时，所有学生全神贯注地观看，足以说明他们开始在心里接受建议；而当教师呈现诸多食品安全事件，谈到中国这么大，生产食品的企业这么多，从业人员素质参差不齐，市场监管力度不够等因素导致了种种漠视别人生命与健康的事情发生时，教室里一片肃静。教师在逐步引导下，通过数字媒体辅助营造的课堂氛围，每个学生都陷入深深的思考。这样的情感激发力度是非常明显的。从课后学生上交的关注食品安全倡议书可以看出，他们确实初步学会关注食品安全了。

　　关于数字媒体与生物课堂整合的几点思考

　　本节课的课后反思

　　上完这节课后，笔者感觉虽然整体设计与实施都很顺畅，师生交流互动良好，基本达到教学目标。但有两点比较遗憾，其一是学生课前所做针对家长食品安全意识的调查问卷结果汇报，由于时间限制与技术原因，展示得并不完整，对后面的教学所起铺垫作用不充分；其二是在学生讨论、汇报自主探究活动的结果时，仅有“一人口头汇报，其他学生倾听”的形式，相互之间的交流以及信息共享程度较差。在课后反思中，感觉如果事先能够制作一个开放性的交互式课件，把教学流程的主要讲授环节作为主线，学生活动、师生互动、结果生成等环节作为“开放区”，将学生在课上交流汇报的内容都呈现于“开放区”中，教师则可以有针对性地进行指导与总结，使用这样的生成性课件可以比较理想地解决上述问题。

　　在生物学科教学中使用数字媒体的几点经验总结

　　在多年的教学过程中，笔者也积累了一些有效使用多媒体技术的经验。比如制作ppt课件，用图片或动画进行辅助教学，应用白板技术将课堂教学师生讨论的结果生成资源进行保存。此外，还可以尝试在机房进行基于网络平台的师生实时互动讨论形式的教学活动等。数字媒体辅助教学各有独特的优势，重要的是根据实际需要合理地使用数字媒体资源。

　　避免数字媒体与课堂教学整合的几个误区

　　通过不断尝试使用各种数字媒体辅助教学，笔者开始意识到数字媒体在教学中的使用要有科学依据，要结合青少年身心发展规律及其思维发展不同阶段的特点，在对教学内容有着深刻把握之后，才能考虑选择适当的数字媒体辅助教学。在选择媒体时，有时教师会主观地认为图片越多越好，颜色越鲜艳越好，视频越详细越好，动画越美观越好，媒体资源使用越多越好等。实际情况是喧宾夺主、华而不实、浮躁浅薄、事与愿违，需要根据教学需求对资源进行层层筛选、整理、加工和修改才能达到更好的效果。

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