活动目标：

　　1、了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色。

　　2、能用简单的语言表达食品的味道。

　　3、培养幼儿热爱家乡的感情。

　　活动重点：

　　了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色。

　　活动难点：

　　能用简单的语言表达食品的味道。

　　活动准备：

　　1、特色美食图片若干

　　2、幼儿用书

　　活动过程：

　　一、观察美食图片，猜测食品名称。

　　1、教师：小朋友们，今天钟老师给你们带来了一些食物的图片，一起来看一看，这些都是什么？

　　教师：你猜它们是什么味道？

　　2、请幼儿自由地说一说。

　　3、教师小结：这是瓦罐汤，味道很鲜美。这是米粉，看起来长长的.，白白的，吃起来又香又好吃。

　　教师：这是什么呀！这是酿豆腐，吃起来也很香。这是凤尾鱼，是鄱阳湖里的凤尾鱼做成的食品，吃起来辣辣的。

　　二、幼儿认识美味食品，了解制作材料以及味道。

　　1、讨论瓦罐汤的材料，制作方法。

　　教师小结：瓦罐汤是把一些肉、香菇、豆子等等不同的东西入在把罐子里，再放调料，放些水，放在大瓦缸里煨熟，汤闻起来很香，喝起来热乎乎的，很有营养。

　　2、讨论米粉材料，制作方法。

　　教师小结：米粉里有姜、蒜、麻油、酱油、葱花、咸菜等，还有辣椒和胡椒粉，吃起来咸咸的，辣辣的。

　　三、结合幼儿用书，引导幼儿认识江西其他地方的特色食品。

　　教师：每个人都有与别人不一样的名字，这些食品也是这样与众不同，它们只有在我们江西才有，所以我们称它们是江西的特色食品。

　　教师：我们江西有很多好吃的特色食品，看看书上都有哪些？你还吃过哪些江西的特色食品呢？

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