我学会了烧鱼作文

时间:2021-08-31

我学会了烧鱼作文(通用6篇)

  在日常生活或是工作学习中,大家都跟作文打过交道吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。写起作文来就毫无头绪?下面是小编整理的我学会了烧鱼作文(通用6篇),欢迎大家分享。

  我学会了烧鱼作文1

  俗话说得好“民以食为天”,中国美食文化是极为博大精深的,各地都有不一样的美食,例如四大名菜:鲁菜,川菜,粤菜和苏菜,对于吃货的我来说,今天想做一道属于自己的拿手菜,于是我叫大厨师厨师我的爸爸来指教我烧鱼。

  今天上午,我们一起来到了菜市场,买了一条又肥又大的鲈鱼,还买了一些生姜大蒜小葱等辅助的小菜。

  我们回到家,我自觉的把鱼放到了砧板上,用刀把鱼鳞刮掉,我用刀把鱼的肚子剖开。把内脏处理掉,然后在鱼身上划两刀,这样鱼就会更入味,然后把生姜切成片,把大蒜剥开,用刀把它压扁,再把小葱和蒜苗也切碎。

  我们先在锅里倒了一点食用油,等油热到一定程度,再把生姜片放进去,爸爸说,这样可以去鱼腥,然后把鱼放进去,等鱼的一面煎到金黄,再翻一面煎的,另外一面也煎至金黄,把酱油倒一点到鱼身上,目的是为了上色,然后加一些料酒,也可以去腥,然后放盐、鸡精,再倒一点水,这样鱼就有汤汁了。再把大蒜和蒜苗放进去,爸爸说还要再炖一下,半个小时后。一股浓浓的鱼香味扑鼻而来,我忍不住把鱼盛了起来,撒了一些葱花,真叫人口水飞流千尺呀。于是我狼吞虎咽起来,香脆松软太好吃了,我不禁叫了起来。

  大家都对我的手艺赞不绝口,我心里也是美滋滋的。

  我学会了烧鱼作文2

  暑假里,我给自己订了一个小小的“奋斗目标”,再学会一件家务活。在多次的“临场观摩”后,今天,我和爸爸角色互换,由我动手上阵,爸爸一旁指导,做一道菜——红烧鲫鱼。

  第一步“煎鱼”,我先把油倒入锅内,烧热,再轻轻地把鱼放入油锅,这时,一滴油“啪”的一下溅出来,吓得我连忙躲开,我怕油再“不听话”,紧紧地盖上锅盖,爸爸在一旁提醒我,这样鱼会烧焦的,我壮着胆子打开锅盖,把鱼翻了个身。等鱼的两面都煎成黄色的,第一个步骤才算完成,我长长地吁了一口气。

  第二步“煮鱼”,我先在锅内加入预先洗干净的姜片、葱花,再加酱油、料酒、一大碗水,调中火,开始煮鱼,不一会儿,锅里不断飘出鱼香味,我好几次忍不住想打开锅看看鱼熟了没有,爸爸笑着说道:“不要着急,哪有这么快,大概要闷15分钟左右。”终于到时间了,我迫不及待地打开锅盖,映入眼帘的是一条红通通的、完整的鱼,真让人谗言欲滴,我小心翼翼地把鱼装入盘子里。

  晚上,爸爸妈妈夸奖我成了一个能干的“厨房小帮手”,我觉得今天的鱼特别鲜美,因为这是我自己动手做的。

  我学会了烧鱼作文3

  因为今天是弟弟的生日,所以我决定要给弟弟做他最爱吃的鱼。弟弟一知道这个消息高兴得一蹦三尺高:“太好了!哥哥要给我做鱼咯!”

  要开始做鱼了,我摩拳擦掌,准备大干一场。我先把鱼洗干净,心里想着:“这么脏还能吃吗?阿姨对我说:“你别看它脏,煮起来吃别提多美味,非常好吃。”听阿姨这么一说,我赶紧把鱼洗好,等把鱼洗好之后,我赶紧烧油,我先把煤气打开,把油倒进去锅里窜出一缕缕烟。过一会儿油就烧得红通通。我把鱼小心翼翼放进去,刚放进去就听到“嗤”的一声,白烟一下子冒出来,害我一下子退了“三千尺”。我把鱼翻炒了几下,油像淘气的小孩我把鱼往右炒,油就往左钻。我把鱼往左炒,油又往右跑,不一会儿功夫,我已经闻到了鱼的香味。接着我把葱蒜放进锅里,并发出“噼里啪啦”的声音真像打篮球。最后我把酱油和水倒进锅里。水像下着大雨哗啦啦的锅里瞬间起了浓浓的白雾。过了一两分钟,这一道香喷喷的菜就做好了。弟弟迫不及待地尝了一口,竖起大拇指指说:“好吃!好吃!”我听了以后心里十分得意,本大厨的厨艺可真好!

  晚上睡觉的时候我默默许下愿望:“我长大后要当一名厨师!”

  我学会了烧鱼作文4

  今天中午,我要跟爸爸学做一道菜。爸爸说:“吃鱼聪明,咱们今天就做鱼吧。”你们猜一猜做什么鱼?我做的是鲅鱼,你想知道怎么做吗?那就跟我一起去看看吧!

  爸爸教我首先要做准备工作,把鱼切成大约2厘米的块,再把2-3瓣蒜的衣服剥掉,切成片,切3-4片姜,同样也要斜刀切几片葱,碗里盛上水备用。

  好了,一切准备就绪了,接下来开始炖鱼。

  我打开火,把锅放在炉灶上,等锅里的水烧干了以后,爸爸在旁边指挥我说:“可以倒油了。”我不知道该倒多少油,就问爸爸,他看出了我犹豫的表情:“你倒就行,我说停,你就停。”我开始倒油了,正当我觉得倒了很多油的时候,爸爸说:“停!”我像被刹住的车似的嘎然停住了。我接着打开了油烟机,放上了花椒,当花椒被炸得发黄时,再依次放上姜、蒜、葱,我用铲子拨弄几下,等葱姜蒜微微发黄时,爸爸又指挥我把切好的鱼放到锅里,“放的时候一定要离油锅近一些,不然会把油砰起来,容易烫着的。”我按照爸爸说的,果然没有砰起油来。“赶快用铲子翻一翻,不然会粘锅的,要轻一点翻,不然会弄碎的。”我感觉我手忙脚乱,爸爸看我忙不过来还不时地帮我把火调大调小。我来回翻了几下,倒了一点老抽,然后放了一小勺盐,最后加上事先准备好的水,锅中的水蒸气立刻像是一条潜龙腾渊驾着云雾直冲云霄,一直钻进了油烟机不见了。我赶紧拿锅盖去拦截,才把它凶猛的势头给盖进锅里。爸爸说:“千炖豆腐,万炖鱼。”我明白了爸爸的意思,就多加了点水。等炖了一会的时候爸爸又让我加了点糖,我非常奇怪的`问:“为什么炖鱼还要放糖呢?”“放糖可以起到提鲜的作用。”哦,我明白了。等水烧干了,我就关火了。

  哈哈!香喷喷的红烧鲅鱼出锅了,我把鱼小心翼翼的盛到盘子里,香气直往我鼻子里钻,看着自己的劳动成果,心里充满了成就感。我忍不住地用筷子夹了一点尝了尝,咸淡正好,还带着淡淡的甜味,确实增加了鱼的鲜味。我迫不及待的让评委—爸爸妈妈品尝,“嗯,不错,跟我们做的差不多。”我听了心里美滋滋的。

  能为父母做一件自己力所能及的事情是如此荣耀啊!自己既学会了生活自理,还可以减轻一点父母的负担,何乐而不为呢?

  我学会了烧鱼作文5

  今天我和妈妈学做偏口鱼,这是我平时做的一道菜,所以我非常期待。

  妈妈帮我把鱼的内脏和鱼鳞打扫干净,用水洗了好多遍,这时候我闻到了腥的味道,原来鱼在做好之前是这么腥呀,如果不学习做鱼平时是不知道这些的。然后妈妈教我切葱姜蒜,我很小心因为害怕刀能切到自己的手,然后准备了花椒大料,锅里放油开始爆锅,屋里飘满了蒜香味,我小心翼翼的拿着鱼尾,鱼头朝下轻轻的从锅边滑落锅底,锅里的油噼里啪啦溅起了水花,我害怕极了赶紧跑出厨房,妈妈说不用怕多添些水就可以了,我放了2碗水又加入料酒、糖、酱油,再加入少许盐,开始慢慢炖了。妈妈说要先大火后小火这样味道才好吃,几分钟的功夫鱼香味就飘了出来,我迫不及待的想打开锅看看是不是熟了,妈妈说要耐心等待。终于等到了12分钟,鱼炖好了可以出锅了,闻着香喷喷色香味俱全的小鱼,我情不自禁的咽了咽口水,赶紧喊来了爸爸一起品尝,爸爸为我亲自做的鱼点赞,我开心极了。

  今天我不仅和妈妈学会了做鱼的本领,也体会到了妈妈平时做饭的不容易,也使我懂得了任何的收获都要有辛苦的付出,以后我也要多学几道菜为妈妈分担家务。

  我学会了烧鱼作文6

  我是一只馋虫,俗话说:“一顿不吃饿得慌”而我可比这话严重得多!就因为这个毛病,促使我学做饭。

  我还会做红烧鱼!记得第一次做红烧鱼,通过一番“策划”来到菜市场,蔬菜、肉类、新鲜水果看得我眼花缭乱,都不知道该买什么了,来到鱼柜前,这里的鱼怎么都不认识,嘿嘿!就做红烧鱼吧!饭桌上的它们我才认识。我向卖鱼师傅询问了一下鱼的价格,左挑右选才买下一条,还买了一些香葱、芹菜和豆腐便回家了。回到家,进了厨房就开工了,我先把豆豉和热油下沸汤里,又把鱼鳞片刮掉,把刺挖掉,切成块放入锅中撒上盐,最后我还被刀划了两道血口。

  然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它们洗好又放进锅里去。最后我才用我的秘密武器——重庆香味红烧鱼底料,再加香葱。我把它放入另一个锅里,然后把第一个锅里的东西全部倒入底料锅里。水煮5分钟。一盆又香又好吃的红烧鱼出现在我的眼前。我把鱼抬到爸妈的面前打分,爸妈对我第一次做的鱼给出了10分,一家三口吃得可开心了。后来妈妈传给我几种做菜方法,我才知道做饭的学问还多着呢!

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