扬州炒饭作文600字

时间:2021-08-31

扬州炒饭作文600字

  扬州炒饭可是一道名吃,它色、香、味俱全,吃下后有一种清爽的感觉。小编收集了扬州炒饭的作文,欢迎阅读。
 

  第一篇:扬州炒饭

  扬州炒饭出自于扬州,是全国各地著名的小吃之一。

  扬州炒饭不仅香,而且看相也不错。花花绿绿,米饭中夹杂着胡萝卜、青菜、鸡蛋……金黄色的鸡蛋格外惹眼,一看就让大家(我)垂涎三尺,恨不得一下就吃一下去。

  扬州炒饭怎么做,那可讲究了!热情的店主看到客人来了之后,就开始打蛋,切洗净的胡萝卜、青菜、火腿肠、腊肉。一切准备就绪,店主熟练地翻来炒去,放好调料。“好香啊!”我情不自禁地称赞道。店主点了点头,并且认真地放入米饭,翻炒。我凑到锅旁。哇!与我家炒得有天壤之别!炒好后,店主又开始烧汤。我疑惑不解,这时,一个服务生凑过来,悄悄地对我说:“这是怕你们被噎着哩!”

  开始吃了,我先使劲地闻了闻,直到自己“吸收”了这香味,才开始动筷子。我先从汤中捞出香菜,和饭拌在一起。呵,味道还不错!接着,我就大吃起来:胡萝卜不像平时那么难吃,腊肉也没有平时那么咸,米饭也十分松软、可口。别忘了喝汤,当你噎着时,赶快喝一口汤,如果不喝,嘻,一时半会儿也不会好哦!像我这样,一边喝一边吃,当饭吃完时,汤也见底了。

  哦,对了,为什么说是扬州炒饭呢?这里还要提一个人,清朝有一个姓伊的官,他名声很好,为人正直,同时还是个美食家。“伊府面”、“扬州炒饭”都是他发明出来的。

  由于我性子比较急,何况香喷喷的扬州炒饭就摆在面前。所以,每一次吃,我都会被噎上一会儿,从此,我就给它取了个别名——“笑里藏刀”。

  这个让人难忘的扬州炒饭。

  第二篇:扬州炒饭

  扬州炒饭可是一道名吃,它色、香、味俱全,吃下后有一种清爽的感觉。今天杨老师让我们回家学做饭,我一下子就想到了扬州炒饭。

  回家后,我从爷爷种的葱盆里拨出了几根葱,从冰箱里拿出饭、两个鸡蛋和两根火腿肠,准备好刀板、刀、色拉油、盐、味精、碗,便开始行动了。我先拿出一个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,把手放在裂缝边轻轻一掰,啊,一个金黄色的蛋黄带着蛋清跑了出来,真好玩!我又磕了一个,嘿,这一路还挺顺的!两个蛋黄落碗后,我用勺子舀了一勺盐。倒入碗里,用筷子拌起蛋来。拌好了之后,我把葱先放在水龙头下洗了洗,放在刀板上,一手按着葱,一手拿着刀,小心翼翼地切了起来,生怕切着手。一会儿葱被切好了,我把葱放在一边,准备切火腿肠。我把火腿肠的“衣服”剥开,只见火腿肠露出滑溜溜的身子,我还真有点舍不得切它了,可一想到那美味的扬州炒饭,还是狠下心来,把它切成一块块的。

  下面开始烹饪了。我打开煤气罐,点上火,倒上大约两勺油。只听锅发出“嗞嗞”的声音,我知道油热了,忙把饭倒进去,左铲铲,右铲铲,把饭盛起来,然后再放点油,把蛋倒进去,顿时蛋冒起了泡泡,一会儿蛋成了淡黄色。我用铲子把它弄碎,然后把饭、葱、火腿肠全倒进锅里,一炒两炒,再加上一点味精。这时,厨房里已成了一片香海,我也早已垂涎三尺了。

  爸爸妈妈回来了,看他们累得精疲力竭的样子,我很心疼,连忙盛上自己做的扬州炒饭,双手端给他们吃。爸爸妈妈拿起筷子,夹上一点放在嘴里,一嚼,异口同声地问:“这是你做的吗?”“正是本大厨做的!”爸爸妈妈开心地相视而笑,我也笑了。这美味的扬州炒饭给我们全家带来了欢乐。

  第三篇:扬州炒饭

  俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色。比如说:北京的烤鸭、兰州的`拉面、蒙古的烤肉……当然,我们扬州也不例外,美味数不胜数,其中我对扬州炒饭情有独钟。

  扬州炒饭的做法很简单:首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。接着,将葱沫洗净切成沫状和搅碎的鸡蛋放入锅中。然后将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的胡萝卜和火腿,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时,再将鸡蛋放入锅内炒拌,这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊。当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘。最后将米饭放入锅内翻炒。此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌,直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

  扬州炒饭是家喻户晓的“名餐”,看起来好像一块香气四溢的金子,怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里,金灿灿的米饭,黄澄澄的鸡蛋,绿油油的青豆和葱,营养丰富的胡萝卜,还有散发着香味的火腿肠,光看一眼就足以令人垂涎三尺,不吃得饱饱的,是绝对舍不得放下筷子的。厨师刚把饭放在桌子上,我就迫不及待地抓起勺子, 一下挖了一大勺,塞进嘴里,一股油香立即从嘴里荡漾开来,而且口感十分柔软,再加上各种佐料的巧妙搭配,那种味道不是语言能形容的。

  扬州炒饭的色、香、味令我久久不能忘怀,等有机会非要再吃它一回不可!

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