第一次包饺子作文1600字   

时间:2021-08-31

第一次包饺子作文1600字

  饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。下面是小编给大家带来第一次包饺子作文1600字,欢迎阅读,希望对你有所帮助!

  第一次包饺子作文1600字1

  今天一大早,妈妈去菜市场买了一些做饺子馅的原料,有韭菜,猪肉,白菜和葱,还有一些调味品,兴致勃勃地打算包饺子。

  只见妈妈拿出家里剩下的面粉,倒进盆子里,然后往盆里倒适量的水,一直手法娴熟的来回用手揉搓,揉的差不多了,就往盆里加水继续揉搓。站在一旁观摩的我觉得很新奇,于是说服妈妈让我试试。

  接替了妈妈位置的我,顺手倒了点清水到盆里,然后把两只手放在盆里揉着面粉,可是面粉总是不成形,我想是不是水少了,于是又加了些水进去,谁知盆里变得湿漉漉的,面粉粘在我手上黏糊糊的,弄得手上到处都是,甩都甩不掉,这个面团被我弄得一团糟,面粉飞的到处都是,地上,桌子上,妈妈见状,赶紧来收拾这个烂摊子。妈妈看我把家里弄得鸡飞狗跳,家里像打了仗似的,无可奈何地看了我一眼,我看着妈妈拿我没办法的样子,不好意思的朝她笑了一下。为了收拾我的残局,妈妈费了九牛二虎之力,终于把面团揉好了。

  揉好面团,接下来就是擀饺子皮了。妈妈把大面团切成几个小面团,然后把小面团分别揉成一个个长条,接着用刀把长条切成一小块一小块大小均匀的小面团,最后在上面撒了一些面粉,妈妈说这样做不会粘着砧板。随后妈妈左手拿了一小块面团放在砧板上,用手掌压了一下,右手拿着擀面杖,围着面团逆时针擀了一圈,一块圆圆的饺子皮在妈妈灵巧的手下诞生了。

  我饶有兴趣的跃跃欲试,站在一旁学着妈妈的样子,捏了一块面团往桌子上一压,然后用擀面杖擀成圆圆的面皮,谁知这块面皮好像在跟我作对一样,就是不听话,擀来擀去,面皮变得奇形怪状,心里不禁感叹:咦,怎么会有这么丑陋的饺子皮。妈妈看看我,对我说:擀的时候手要快,动作要灵活,从边缘向中心擀,边缘要薄,中间要厚,你看我。我看着妈妈一块块大小差不多,又都是圆形的饺子皮,心里满是佩服。

  我不禁感叹:擀个饺子皮也这么多学问,太薄容易破,太厚不容易熟,要厚薄适中,还真有难度,看来什么事情都不容易。一会儿功夫,心灵手巧的妈妈像个魔术师一样,把面团变成了一堆饺子皮。

  做好了饺子皮,紧接着就是做饺子馅了。我们把买来的韭菜,白菜,葱,还有猪肉洗干净,然后把所有的菜切成碎末分别装到盆子里。我们打算做三种口味的饺子,分别是:韭菜肉馅,白菜肉馅和肉馅的饺子。猪肉剁成泥,加入料酒,酱油,香油和盐,还有葱末,然后搅拌均匀至猪肉变得有弹性即可,闻着这味道,想想就美味极了!而荤素搭配的饺子馅呢,就是将菜和已经搅拌好的肉馅放进去混合在一起,搅拌均匀即可。这个步骤我比较喜欢,因为至少我能帮得上忙,不过搅拌起来也是有点费力的。

  饺子馅终于做好了,终于到了最重要的压轴步骤——包饺子。妈妈拿了一块饺子皮放在掌心,用筷子夹了一点饺子馅放在中间,然后用手轻轻一捏,一个带着褶皱饺子就完美的呈现在眼前。我心想:原来包饺子这么容易,比起前面那些步骤,看来这所谓的压轴戏也不过如此。我随手拿起一块饺子皮,夹了一大把我最爱吃的肉馅放进去,用力一捏,就这样包好了一个饺子,很容易嘛,我举起自己的处女作给妈妈看,正当我沾沾自喜的时候,饺子居然破了一个洞,突然漏油了,滴到了我的手上,哎呀,好脏啊!妈妈看着我笑了起来,叫你那么得意。

  妈妈叫我包之前在饺子皮上沾点水,这样就不会捏不紧,然后饺子馅不要放太多,会裂开的。我听了妈妈的话,慢慢捏了一个饺子,这下总算成功了,虽然不好看,但至少是我的胜利成果。妈妈包的饺子整整齐齐地摆放在一起,而我的饺子驼着背,垂头丧气的,看了让人直想笑,不过越来越好嘛!

  忙活一上午,饺子终于包完了,中午饺子就放要到锅里煮了。等到爸爸回家,热气腾腾的饺子出锅了,闻着香味,我的口水飞流直下三千尺,然后我给爸爸夹了一个饺子,笑嘻嘻地跟爸爸说:这是我捏的。我爸爸尝了之后,竖起大拇指夸我:第一次就做的那么好,值得鼓励。听见爸爸夸我,又想起我揉面团时候的杰作,摸摸后脑勺,羞愧的笑了笑。

  今天过得真开心,我学会了包饺子,吃着自己包的饺子打心底里高兴,下次我要包更多的饺子。

  第一次包饺子作文1600字2

  饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。另外,民间还流传吃饺子的'民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,里面包着馅(线),用嘴咬着吃。

  看完了关于饺子的故事,你们一定了解了不少吧,好了,言归正传,让我们做准备工作喽!

  第一步是剁葱。我早已按捺不住,一把夺过妈妈手中的刀,使出九牛二虎的力气剁了起来。不大会儿,只听“啊!”的一声,刚刚剁完了的我大叫一声,我不顾三七二十一就冲到水龙头旁,冲了半天,泪腺才止住“放水”,原来切葱时,由于葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。我真庆幸自己剁得快,则就要泪流满面了。

  第二步是剁肉馅。我真不知道肉里面到底能搞出什么名堂来,我就把机会让给了爸爸,正好爸爸也已经跃欲试,该他闪亮登场了,只见他一挥刀, “蹭蹭蹭”几声,肉已被分割成好几块,又过了一会儿,那肉已经快变成了糊,爸爸才收起了刀,真是太酷了!

  第三步是擦萝卜。我捧起一个白萝卜,发现它身上滚着几颗晶莹剔透的小露球,就像是哪位神仙在它身上撒下了颗颗珍珠。原来,我们买了一个专门擦食品的板子,只要在上面不停地摩擦,就会就从下钻出细细的小丝,我先把白萝卜身上的泥清洗干净,再把它的叶子和根部都削除,最后,抓着它在擦板上不停地擦,不大会儿,从擦板的身后已经有了大半盆白萝卜丝了,最后,经过我费力的摩擦,三个白萝卜全部搞定。妈妈再把肉馅和白萝卜丝搅拌均匀,下面就开始包饺子了。

  爸爸擀好饺子皮放在面板上,我抢过饺子皮,挑起一点馅,放入饺子皮内,再用饺子皮包住馅,就像给馅裹上了被子。待到我看劳动成果的时候了,妈妈瞟了一眼,捧腹大笑,我仔细一看,也被逗得前抑后合,原来,我包的饺子不但平平的,而且边缘上还留着几个张开的小嘴巴。妈妈轻轻地走过来,耐心地指导我,饺子应该捏紧,否则,入锅后就会散架的,不然就会变成一锅粥了。妈妈还让我看她包的饺子,是不是很好看。然后把她的方法传授给我。我经过妈妈的指导,聪明的我很快就学会了,不但包饺子的速度快了起来,还和妈妈的很相似了。不大会儿,60个漂亮的饺子整整齐齐地站在簰子上,犹如那黄色土地上开满了白色的大花。妈妈把我的劳动成果放进了锅里,不大会儿,水沸腾起来了,饺子在锅里时而高高在上;时而沉入水底;时而上下翻滚;时而旋转不停,美得简直无法形容!

  煮好了,妈妈把洁白如雪的饺子端了上来,我也顾不上烫,夹起一个饺子就狼吞虎咽地吃起来,突然,我眼前一亮,还是自己的劳动成果吃起来香,我的心里乐开了花,真比吃了蜜还要甜。

  第一次包饺子作文1600字3

  在我的成长过程中,我有很多第一次的经历,而在这些或是简单无趣,或是惊心动魄、啼笑皆非的第一次事件中,让我印象最为深刻的就是那次包饺子了。

  我还记得我第一次学包饺子时遭遇到了很多挫折,也闹出来许许多多的笑话,所以直到现在,只要一看到饺子我就会想到以前那个笨手笨脚的自己,我真心觉得这个第一次是一种奇妙的经历,也是一种美妙的回忆,毕竟这个人生的第一次代表了我的成熟,见证了我的成长,着实是让人忘怀不了,也让人不想忘却。

  我记得那一天包饺子并不是因为过节过时,而是因为我自己嘴馋才缠着妈妈做的,所以我那次吃美食的代价就是自己学着包饺子,这还真是嘴馋惹出来的第一次。不过说实话,在看过妈妈包了那么多次饺子之后,我确实是对包饺子这件事情兴致盎然,而我也打心底里认为包饺子并不是一件难事,所以我才会自高自大的在妈妈面前说下大话,可殊不知梦想是丰满的,现实却是骨感的。

  当我从妈妈手里接过一个个圆圆的小剂子之后,我发现自己居然连把它压扁压圆的能力也没有,这不看着这些既不像椭圆也不像长条,而且还十分粘手的小面团,我的确实束手无策。不过让我挫败的是,妈妈说这只是最为简单的一步罢了,更难的还只在后面等着我呢,所以我当时真是心头一颤,恨不得立马投降说不做了。不过事已至此,我也只好在妈妈的鼓励下,继续硬着头皮干下去了。

  果不其然,当妈妈把擀面杖递给我,让我把自己做的那些四不像面团擀成薄皮的时候,我顷刻间就变成一个木头人了,因为我着实不知道该怎么做才好。而当我做好心理建设去擀皮的时候,我才发现那个擀面杖是那样光滑不顺手,那个面团又是那样的顽劣不老实,所以当擀面杖不停地砸到我的手时,我真是疼的眼泪都要掉下来了。可是更气人的是,我擀的皮永远成不了一个圆形,他们不是一边厚一边薄,就是一边长一边短,要不然就是整个饺子皮都是锯齿型的,简直像是坑坑洼洼的烂树叶一般,根本无法用来包饺子,因此,我真真是挫败的不得了,委屈的不得了。

  当然,为了能好好让饺子成型,我擀的饺子皮都被弃用了,我包饺子用的皮都是妈妈擀好的“真正的”饺子皮。不过虽然拥有了好的工具,可是敌不过我手残啊,我把肉馅填得太满,饺子包不住了,就算勉勉强强包住了,那也是到处是油和馅,根本无法把饺子粘合在一起。就算这样也就罢了,更加可气的是,明明四个指头互相一捏就成型的饺子,到了我手里那就是怎么样也无法变成一个金元宝,这还真是让我觉得沮丧不已,所以直到饺子都包完了,我也没有真正的做出一个成品来,这还真是一大败笔啊!

  当然,说了这么多,想必你们也知道我第一次包饺子是完完全全的失败了,可是奇怪的是,当我每次想起这件事时,我并不觉得狼狈和难堪,相反,我觉得那真是一段快乐的回忆,因为每次回想起来的时候,它都能让我笑出声来,真正是有趣的不得了!

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