今天， 只有我和爸爸在家， 爸爸决定今晚自己动手做几盘丰盛的晚餐。

　　只听“咔嚓咔嚓” ，就知道爸爸在切青椒，我走进厨房一看，原来是第一盘菜--青椒炒肉丝。爸爸先把泡在水中的绿青椒里面的籽芯扔掉， 再把大片大片的青椒切成一条条青椒丝。开始下锅了， “隆”的一声把我们吓了一跳，爸爸把切好的青椒丝倒下了锅，然后把已经准备好的肉丝倒下了锅里。 “噼里啪啦” 的声音在锅里响起， 爸爸使劲地把菜滚了几下， 放点鸡精，前来后去的炒了几下， 把锅盖盖上去。 不到5分钟爸爸再次把锅盖拿开，一股香气就扑鼻而来，一盘青椒炒肉丝就炒好了。

　　爸爸开始做第二盘菜--红烧排骨。 爸爸先把买回来的大排骨切成一个个可爱的小排骨，再把小排骨放进锅里， 倒一点酱油搅拌起来， 立刻， 白色的排骨变成了红色。 接着爸爸再放了一点糖， 就把锅盖紧紧盖上。 大约十五分钟，我的肚子突然“咕嘟咕嘟”地叫了起来。爸爸说： “你先吃一口吧！”我轻轻用筷子沾了点汤汁。 我觉得这盘红烧排骨真是独一无二的！

　　第三盘菜——番茄炒鸡蛋。爸爸先从冰箱里拿出鸡蛋和两个大番茄。“嗒嗒”爸爸把鸡蛋打破搅拌均匀成黄白相间的鸡蛋水，把鸡蛋倒进锅里，把它翻滚几下，再把切成片的番茄放下了锅和鸡蛋炒5分钟， 放一点盐， 就好了。

　　我和爸爸慢慢地品尝着这人间美味的饭菜。我不禁夸爸爸是个“做菜大专家”！