游了西湖,我们还顺道来到了龙井村。茶农阿姨介绍说:西湖龙井不用洗,因为龙井的表面有一层毛茸茸的东西叫茶多酚,它是茶叶里的软黄金,对人体非常有益。阿姨还热情地为我们泡了茶。眼前的茶有股淡淡的、却又是很执着的香,挥之不去。我学着大人的样子,呷一小口,入口时有一点苦,随即又变成了甜,接而又成了香。正饮间,有人突地冒了一句:我怎么还尝到了西湖的味道?茶农阿姨回答说:是的,喝龙井茶,需要用西湖的水来泡,才能泡得出真正的龙井味。
在这里进行了简化,讲龙井的味除了淡,还有一份执着。为了说明这个执着的具体含意,我们补充了一句挥之不去,尽管很淡,不是那种刺人的扑鼻的香,但是很执着,执着得挥之不去。其二,是喝茶的三个环节:一是苦,二是甜,三是香。一层一层,这样的体会是立体的、多样的。正如吃苹果一样,大口一咬是甜的,但那不是品。品的时候,起先会感觉是甜,然后有酸,再后是涩。这个问题,在讲六根六尘的时候就讲过,这是纵向的观察。让人回味——这四个字,可以是双关,既是对茶香的回味无穷,也是对西湖的回味无穷。
最后,我们用一段对话来结束:
茶农阿姨回答说:是的,喝龙井茶,需要用西湖的水来泡,才能泡得出真正的龙井味。——说明今天一天,看的是西湖的景,品的是西湖的味。
再次说明,今天讲的只是一个大体的思路,没有在字句上细细地推敲。
今天就讲到这里。谢谢大家!
品西湖(非常老师修改版)
大年初四,我来到了杭州的西湖。这一天阳光很明媚,照得西湖景色很暖和。
一见到西湖,我被美丽的西湖愣住了。西湖在阳光的照射下,像一面大大的镜子,闪着温暖的光。西湖三面环山,这些山就好像镜子的框一样。而没有山的一面,就好像是镜子的手柄。西湖岸边柳树成行,就好像是镜框上的装饰,显得幽雅端庄。