四川麻辣烫作文500字

时间:2021-08-31

关于四川麻辣烫作文500字

  【篇一】

  星期天,爸爸带我去“美食街”吃四川麻辣烫。我之所以喜欢吃,是因为它色、香、味俱全,而且采用自由组合的吃法,品种繁多,在国内享有很高的声誉。

  那天我们等了很长时间,我才抢到一个位置,生怕被别人占去,害得我腿都站酸了,我甚至埋怨起这家生意太兴旺了。

  终于轮到我们了,我来到冰柜前,手里提个篮子,自购自选,甭提有多兴奋了。“哇!”竟有这么多的食物:海鲜、粉丝、香肠、油果、年糕……让人不禁大饱眼福。我疯狂地选购着,不一会儿,竟堆满了整个篮子。

  我出于好奇,便来到厨房看了个究竟,原来做法极其简单:把选好的食物洗净后放入漏勺里,在汤里来回烫上两三分钟,放入香料,再浇勺四川特有的辣酱,然后盛入碗里,倒上鲜美的虾米熬制成的汤。这样,一碗香飘十里的佳肴就做成了。

  看着呈现在我面前的麻辣烫,我垂涎三尺,迫不及待地拿起筷子夹一片年糕津津有味地嚼了起来。这块年糕比起平常吃的年糕真是天壤之别啊!外滑内软、软而不沾。还有那海鲜的鲜嫩爽口;香肠的皮薄肉嫩;油果的可口无比……这时,晶莹剔透的粉丝仿佛开口说话了:“快来吃我呀!”我用筷子夹起粉丝的头一直向上拉,咦?怎么没有尽头?爸爸见了我那可爱而傻乎乎的样儿,差点笑出声来。

  看我这吃相,你是否动心了?心动不如行动,快来尝尝吧!

  【篇二】

  我的家乡有很多风味小吃:红烧小龙虾、五香螺蛳、香菜牛肉面、鸡煲……然而,我最钟情的是麻辣烫。

  大街小巷、菜市场旁有很多麻辣烫的摊子。一辆有篷的小车上,放一个炉子,炉子上放一个大大的钢桶,里面装大半桶汤水,热气腾腾。车上放有几十种菜品,有荤有素,任你挑选。车旁放两三张小桌子,十几张小凳子。你要是走累了,坐下来歇一会儿,涮几样自己最爱吃的菜,会立刻觉得神清气爽。

  麻辣烫的`确麻辣,吃过后让你觉得嘴唇麻麻的。看,大碗里盛满了漂着油花、葱花的汤,汤里泡着亮晶晶的粉丝,粉丝裹着白菜。红红的火腿肠、碧绿的香菜、金黄的油豆腐,五彩缤纷。凑上去闻闻,那香辣味直冲脑门儿,口水直往肚里咽。

  麻辣烫的做法与鸭血粉丝汤相似。顾客把挑选好的菜料放入篮中,交给摊主。摊主将其放入一个高高瘦瘦的漏勺里,再把漏勺挂在桶边,浸入烧开的汤中,将菜“烫”熟,然后拎出漏勺,来回晃动几下,把菜熟练地倒入一个大碗里,加上辣汤,洒上胡椒粉,淋上几滴麻油,再抓一小把香菜盖在上面,一碗色香味俱全的麻辣烫就端到了你的面前。

  慢慢咀嚼,细细品尝,再喝两口汤,那美味从嘴里流过食管直到胃里,辣得到位,麻得舒服,真是一种享受啊。

  据说,麻辣烫起源于长江之滨,是船工和纤夫创造出来的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山一带,水流湍急,行船的纤夫们拉纤之余,就在江边垒起几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,抬些干柴生火烧锅。在罐里加入蔬菜,没有蔬菜便就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫一下就吃,滋味美不可言。后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝。路人可以围着担子享用美味的麻辣烫。

  麻辣烫渐渐上了岸。现在,麻辣烫更是因为方便、自助、快捷的优点名扬大江南北,成为大众喜爱的小吃。

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