我的家乡位于古田县卓洋乡秀峰村。那里山清水秀，勤劳朴实的农民喜欢在冬季种植一种名叫——猴头菇的菇品。

　　冬爷爷迈着轻盈的步伐来到这，而我家乡的猴头菇已经可以采摘了，这里的猴头菇数不胜数，一个个小巧玲珑，“可爱”极了!接下来就让我当一回介绍员吧！

　　猴头菇一般生长在冬季，它会生长多次，人们摘了一次，它便长一次，直到接近春天的时候才不会生长。它的体形就像一个小球，小巧玲珑，但也有人种植出来的猴头菇生长的不好变成畸形，歪歪扭扭的，简直就是一个“四不像”。猴头菇采摘下来，起先是雪白雪白的，到后来经过人们的多番修改，烘造，最终是变成金灿灿的。到那时候，如果人们来收购猴头菇，可以卖一个很好的价钱。

　　猴头菇的吃法很多，它可以拿来煲汤，也可以拿来大火炒，还可以拿来与木耳、香菇一起炒，又可以与鸡肉一起炖。如果你喜欢排骨煲汤，那就要把猴头菇拿来，取2~3个左右，用清水洗净，然后把它撕成一小块一小块的。再把排骨也切成一小块一小块的，再把排骨也洗干净，然后，把猴头菇、排骨一同放入高压锅中，加适宜的水，再调好味道，压上10~25分钟左右，呀！一碗香喷喷的猴头菇排骨汤就正式出锅了。这猴头菇不但味道好，对人的胃也有好处可以养胃，而且做法步骤更是简单呀！

　　听到这些，你的口水是不是垂延三尺了呢？如果你们想吃这美味特产的话，那我随时欢迎大家来我的家乡——秀峰，好好品味一番吧！

　　我的家乡特产就属猴头菇最好了。