放学后，我回到家，肚子不停地发出“咕咕”的声音。肚子饿了，妈妈又不在家，我只好自己做饭。

　　我打开冰箱一看，里面正好有我喜欢吃的水饺，便学着妈妈的样子下起水饺来。

　　先把水烧开，我把凉水倒进锅里烧起水来。等到水在锅里冒花儿时，就证明烧开了。烧好水之后就要煮水饺了。为了安全，我从锅沿边让水饺从上面滑下去。这样，才不会被热水溅到身上。水饺煮上以后就可以休息一下了。休息了两分钟后，就要用汤勺搅一下水饺，防止水饺粘在一起。搅水饺的时候要力度不轻不重，重了水饺就烂了，轻了起不了搅拌的作用。而且还要慢慢地搅，不然的话，水饺又要烂了。搅了一会儿，我看到水饺像是会游泳一样漂浮起来了。不久，水饺慢慢地变成了一个个小袋子，里面装满东西似的鼓了起来。渐渐地，锅里散发出一股饺子的香味，我闻到后直流口水。水花又开始玩耍起来，一股一股地往外冒。我一看，惊喜地大叫道：“饺子熟了，饺子熟了！”我赶快把饺子盛了出来，开始大吃起来。

　　吃着自己煮的饺子，我心里喜滋滋的。