3酿葡萄酒

　　爸爸提议要自酿葡萄酒，葡萄酒不是买来的吗？为什么爸爸要做酒？原来，爸爸去年春节喝了大姨夫自酿的葡萄酒，觉得不错，于是今年尝试自己也做做看。

　　买来的葡萄颗粒饱满，像一串串紫色的宝石。做葡萄酒得先把葡萄洗干净，晾干水分。我和爸爸不停地把一串串葡萄一颗颗摘下来。妈妈也没闲着，清洗用具和酒瓶，并用开水烫过，控水。准备工作就绪了。

　　妈妈把葡萄放到到盆里，用力把葡萄捏碎。我也来试一试，一开始很顺手，渐渐地捏着捏着，手就没劲了，我就放慢了速度。汁水从指间滑过，感觉很爽很细腻。葡萄的汁水与果肉散发出诱人的味道，我情不自禁地拿勺子喝了起来。把每一颗葡萄都捏完后，妈妈按十斤葡萄放二斤糖的比例放了一斤六两的糖拌匀。接着，妈妈拿来能装十斤葡萄酒的大玻璃瓶，我扶住插在瓶口的漏斗，妈妈一杯一杯把葡萄混合物灌进去，不时地还要用筷子捅一捅。因为葡萄要发酵，不能装满，瓶子余下三分之一的时，妈妈就把瓶口密封了。两天以后，瓶子里出现了大大小小的气泡，一个劲的向上钻。为了充分发酵，爸爸妈妈还经常晃动瓶子。

　　气温三十多度，一个星期，葡萄酒就发酵好了。妈妈把瓶中得混合物倒入一个大盆中，把纱布铺放在一个小一点的盆中，用杯子一杯一杯地舀在纱布里，然后把纱布用力挤，酒便过滤出来。颜色虽说淡些，但浓浓的酒香扑鼻而来。酒又装在瓶中，继续发酵着。

　　爸爸回来尝了尝，说比买来的就多了些滋味——辛苦后的甜蜜。相信不久，它会颜色更红，味道更醇厚的。

　　4酿葡萄酒

　　这一天，我看见姑姑在和一杯红色的液体。姑姑去端菜，于是我好奇那是什么，所以我上前去凑了两口。“呸呸，苦死了原来这是酒！”。不巧被姑姑看见了，立马转移话题说：“这是不是葡萄酒啊！”，姑姑热情地说“是啊，而且还是我自己酿的。正好我明天还要酿，想来吗？”我一蹦三尺高说：“好！”

　　今天，姑姑、我和爷爷奶奶，要一起做葡萄酒。首先，把一大串一大串的葡萄洗干净，紫色的葡萄像晶莹剔透的珍珠一样。然后拿着一个大盆子，把葡萄一粒一粒的摘到盆子里，再把杆扔掉。我迫不及待的想挤葡萄，只见姑姑把手伸到盆子里，轻轻的挤葡萄粒，葡萄粒由吹起来的圆鼓鼓的气球变成了扁扁的撒了气的气球，它的汁就像机关枪的子弹。我也觉手伸到葡萄汁里，凉丝丝的，好像抓着软绵绵的海绵一样，我暴力地用拳头打着葡萄，可我还没发现自己的衣服已站满了葡萄汁。连续打了几盆，手都酸了。

　　接着，我们把冰糖放入盆里搅了搅倒在了几个缸里。于是，我问姑姑：“姑姑这个要发酵多少天？”姑姑说：“一个月。”

　　虽然，还没吃到，但我心里甜滋滋的，下一个月，我要亲口尝尝。