白露养生吃什么食谱

时间:2021-08-31

白露养生吃什么食谱

  据我国古籍说:“八月节,阴气渐重,露凝而白也。”从气候规律说,白露时节,凉爽的秋风自北向南已吹遍淮北大地。

  秋始白露。从此,风轻、云淡、天高、水长。白露含秋,那晶莹的露珠折射出诗意般的韵味。这个季节最为写意,它兼有水墨的浓重与工笔的细腻。阳光很亮,明晃晃一大片,但不燥热,仔细分辨,竟见纹理,丝丝缕缕,照得行人心生暖意。即使没有阳光的日子,秋风也解风情,临高而站,衣袖被风鼓起,清风满袖。只有秋天的风,才称得上一个“清”字,也只有秋天的风,才可以还人一份清爽。

  白露节气已是真正的.凉爽季节的开始,很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”,注重肉类等营养品的进补,其实每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。现就推荐三款适合白露节气的食谱。

  1.香酥山药

  材料:鲜山药、白糖、豆粉、植物油、醋、淀粉、太太乐鸡精、太太乐芝麻油

  做法:

  1、山药洗净,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁;

  2、锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用;

  3、另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、太太乐鸡精,淀粉勾芡,淋上太太乐芝麻油起锅装盘即成。

  功效:健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

  2.柚子鸡

  配料:柚子、公鸡、太太乐鸡精

  做法:

  1、公鸡去毛、内脏洗静,柚子去肉留皮;

  2、将鸡用锡纸包好,放入柚子内,再放入蒸锅中;

  3、上锅蒸熟,出锅时加入太太乐鸡精调味即可。

  功效:补肺益气,化痰止咳。

  3.人参百合粥

  材料:人参、百合、粳米、冰糖

  做法:

  1、先将人参研末;

  2、百合剥皮去须,洗净切碎;

  3、后共与粳米同入沙锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

  功效:益气滋阴、润肺安神。

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