清明节的青团子叙事作文

时间:2021-08-31

  导语:清明时节,我们总会带上青团去祭拜祖先,寄托哀思。小小的青团,包含着人们对美好生活的向往。一代代地传承,传统风俗也深深地刻在我们的心里。下面小编整理了清明节的青团子叙事作文,欢迎参考借鉴!

清明节的青团子叙事作文

  清明节的青团子作文

  今天,是四月四日,清明节。刚起来,就看到外面烟雨迷蒙。我从窗户往下看,有一家店门口,排着长长的队伍。我好奇的问妈妈:“妈妈,那家店是卖什么的呀,怎么这么多人排队啊?”“他们是卖青团子的,吃青团子是清明节的一个习俗。”妈妈回答道。“哦,我知道了,妈妈,我想试试做青团子好吗?”“好的。”妈妈和我向楼下那家店的阿姨要了一些米粉和豆沙馅。其实,这些米粉就是米粉加了一点野菜汁才变绿的。

  我和妈妈来到厨房,先洗了个手,然后把袖子卷高,然后才做起了青团子。我先把那些米粉分成五个粉团,因为妈妈以前做过,所以我就去请教妈妈该怎么做。妈妈给我做了个示范:她拿起其中一个我掰开的粉团,然后沾了点水涂到粉团上,就开始揉这个粉团,直到把它揉成一个圆为止,然后又用手指朝粉团的中间搓了一下,搓出了一个洞,再把这个洞逐渐扩大,然后用勺子勺了一勺豆沙馅,把豆沙馅放到那个地方,再把那个口子合拢,再搓成圆,一个青团子就做好了。

  我学着妈妈的样子,拿起一个我事先掰开的粉团,把它揉成圆,原本以为很简单,但粉团很软,一揉就扁了,一点也不听话,妈妈说:“你不能把手摊平了揉,要把手拱起来揉,这样子才可以揉的圆啊!”我照着妈妈的话把手拱起来,果然,这个青团子很听话得变圆了。接着,我用手指在粉团的中间搓了一个洞,把豆沙馅放进去,但是,放进去简单,要把它合拢可就难了。不管我怎么弄,它都有一点豆沙馅露在外面,把这里的豆沙馅弄进去了,另一边的豆沙馅又出来了。我无可奈何,只好又去求助于妈妈。妈妈说:“你不能用露出来的豆沙馅附近的米粉来填补,要拿离豆沙馅远的米粉来填补才可以啊!”听了妈妈的话,我用露出来的豆沙馅对面的米粉,取下一小块来填补露出的豆沙馅,果然,没有再露出来的豆沙馅了。就这样,一个青团子做完了。有了上次的经验,接下来的青团子我做起来简单多了,不一会儿,就做完了。

  妈妈把荷叶撕成一片一片的放在蒸锅里,然后又把青团子一个一个放在上面,开始蒸了起来。大约过了十几分钟,妈妈把锅盖拿开,香气扑鼻,我和妈妈各拿起一个放在嘴里尝,“嗯,真好吃!”我和妈妈不约而同地说道。

  做青团子不仅好玩,而且好吃,明年的清明节我还要继续做。

  清明节的青团子作文

  几年前的四月,又值一年一度的清明节,在岭南地区,我们通常都会去扫墓,吃乳猪,而在我的老家——江南地区,人们不仅会去扫墓,还会弄一种“美味”——青团,岭南地区也叫“艾糍”。每逢过节,我们都会去到奶奶家,而那年清明节,又正赶上姑妈准备做青团,我这个吃货自然也加入了这个行列。

  首先,把制作青团的原料:糯米粉、粘米粉、豆沙馅还有最重要的艾草准备好。第一步,把艾草洗干净,然后把艾草放入锅内焯,加水,用搅拌机把艾草打成艾草汁,闻着这散发出来的清香,我们开始进行最关键的一步。

  终于开始包青团了,首先把粉和艾草汁活成碧绿的面团,每次截取适量大小,摊开,放入豆沙馅,再包成拳头大小,这样,一个碧绿诱人的青团就大功告成啦~姑妈心灵手巧,飞速地包着青团,成品一个个大小均匀;而我包的青团则“一瘦一胖”,东倒西歪,心中默叹姑妈的手艺,心里倏忽燃起了胜负欲,更加仔细认真地包青团,起初还是不大好看,但我越包越上手,很快掌握了门道,不知不觉包的越来越快,青团也越包越好看,不一会儿,一盘子的青团都包好了,我迫不及待地把青团拿去蒸,青团散发出的艾草清香,惹得一屋子的人都“口水直流”。

  经过不长时间的蒸制,青团终于蒸好了,我等不到青团完全凉透,八成凉时我已经迫不及待地拿起一个自己包的青团,一口下去,满嘴都散发着“春天的味道”,青团不甜不腻,不黏牙,艾草的清香仿佛融入了豆沙馅中,散发出清淡悠长的味道,看着大家吃着我包的青团赞不绝口,我不仅享受着美味,更有一股幸福与自豪感。

  长大后,我每年清明节都会吃青团,但无论是买的,还是别人送的,我再也没有吃到过像那年那样好吃的青团了。

  清明节的青团子作文

  4月4日,清明节到了,我和爸爸妈妈到乡下去过节。

  到了乡下,我看见爷爷奶奶在拎石灰,哥哥姐姐在拔艾草,姑姑在绞艾草汁,大爸和大妈在煮红豆,一派热火朝天的景象。看到这些我就问奶奶我干什么。奶奶说:“你去揉糯米团吧!”说完奶奶就低下头继续忙活了。一听说可以揉糯米团,我可高兴坏了。像揉橡皮泥一样,多有趣啊!说时迟,那时快,我手上抹了点油,拿起泡透了艾草汁的绿莹莹的糯米块,就开始揉青团。

  糯米可不像我喜欢它那样的'喜欢我,一开始它一点也不听我的话呢!我揪下的糯米太多,我的手又太小了,所以第一个糯米团怎么也揉不圆,最后我只得在砧板上用两个手滚来滚去,好一会儿,一个特大号超级难看的青团终于被我“滚”好了。接下来,我吸取了前面的教训,每次只揪一小块糯米,糯米少了,揉起来就容易了。一眨眼的工夫,我又揉好了五个青团,这时盆子里的糯米也已经没有了。我就把刚刚揉好的青团挖一个大凹槽放进了盛有石灰水的锅里。过了一会儿,姑姑让我倒红豆沙。我一看,不由地大吃一惊,糯米团不但由翠绿色变成了青灰色,而且圆球形也变成了铁饼形啦!姑姑在后面喊:“快点放呀!快点放呀!”姑姑一催,我不管三七二十一,赶紧把红豆沙倒了下去,然后就跟哥哥姐姐一起到田野里去玩了。

  该吃午饭了,奶奶叫我们回来吃饭。只见爸爸边端着一个特大号青团边喊:“小妞做的特大号青团来喽!小妞做的特大号青团来喽!”哥哥开玩笑地说:“嘿!世上谁都想不出来做那么大号的青团呀!”妈妈在一旁一本正经地说:“张爔文,撒红豆沙要均匀地撒,不能一把丢下呀!”我也不生气,而是不紧不慢地让大妈把特大号青团切成13份,然后自己拿起一份美滋滋地吃起来。大家也都拿起一份吃起来,不一会儿,盘子里的青团就都溜到大家的肚子里去了。

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”今天,天气并不怎么好,雨一直下个不停,但是吃着自己亲手做的青团,我的心里一片阳光灿烂。

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