在家的时候，母亲也会做点小吃给我们解馋。夏天的时候，温度高，母亲就会制作米酒。制作工艺很简单，为了保证每次都能成功，母亲喜欢选择在夏天做。这个时候比较容易成功。制作的时候，早上就要淘好糯米，浸泡几个小时，差不多下午四五点钟就开始蒸了。刚刚蒸熟，还没来得及把蒸熟的糯米饭弄下来，我的小手便禁不住去抓，饭抓在手上，两边来回换，太烫了。母亲见此又给我普及了点知识，抓饭团的时候，首先把手蘸点水，这样一来不会烫到手；二来，也能弄成一个饭团，吃起来也方便。

　　等稍微冷却一下，便要开始制作了。温度要把握好，不宜太高，这样制作的时候烫手。也不宜过低，低的话可能会导致制作失败，即使不失败，等的时间也会相应加长。温度最好是控制在30~40度之间，这样比较合适。把酒曲放在温水里，搅拌均匀，选好容器，把弄好的糯米饭放进去，在中间做一个洞，俗称为“井”。等“井”里来了“水”，这时候就可以打开吃了。不过通常情况下，我们还等不到那个时候，经常会跑去看看能不能开吃了。时间差不多的时候，米酒会散发出一股浓浓的酒香，现在闻到，仿佛那是母亲的味道，家的味道！

　　每年到了秋天，忙完农事，母亲就开始制作一些点心果子之类的。这时候，母亲会腌制一种叫“洋生姜”的制品。把“洋生姜”从土里挖出来，清洗干净，稍微晾干，控去水分。然后撒上盐，揉搓一会儿，放进坛子里，用稻草编织成的绳子封口，倒扣在装有少许水的盘子里。窖藏一段时间即可食用。到时候从坛子里拿出来，又脆又甜，永远吃不腻。这种的可以拿来下粥，喝酒也是一个不错的小菜。吃着吃着，就开始变着法吃了，把“洋生姜”用油稍微炒一下，那个味道仍记忆犹新。