记忆中的味道作文7

　　记忆中的味道，仍然尘封不变，让温暖占据整个心房。——题记

　　小时候，我最喜欢的一道菜便是爸爸做的炸酱面，它的滋味普通却又独特，始终萦绕在我的心间，念念不忘。

　　那时，爸爸还在我们住的城镇上班。我看着爸爸在坐书桌旁，手指飞快地在电脑上敲敲打打，心血来潮说了一句：“爸爸，我想吃炸酱面了。”他便立马放下手中的事，穿起围裙给我做。爸爸说自己做的面才是最正宗的，所以每次都是自己揉面，擀面，然后切成面条。每当这时我总要揪一小块白白净净的面团在手心里揉捏，爸爸也不生气，只是用他那蘸了面粉的手指在我的鼻子上轻轻地刮一下，笑着看着我，我便也顶着被涂上面粉的脸笑着看着爸爸。

　　在烧水的时候爸爸开始做酱了，我也眼巴巴地在旁边看着。只见他把肉切成丁状，在锅里倒些花生油，烧热后把肉丁放进去，锅里一阵刺啦刺啦，溅出一些油来，我连忙往后退开几步，爸爸看了我一眼，笑着摇了摇头，然后不慌不忙地把肉炒至焦黄，再倒入蔬菜丁，加了一些调料，最后用面粉水勾芡一下，喷香的酱便做好了。

　　爸爸把棕红色的酱汁缓缓倒进洁白的面条上，面条瞬间就晕染上一层淡棕的外衣，爸爸满意地看着自己的劳动成果，把它端上了餐桌，我赶忙跟在爸爸后面跑到餐桌旁坐下。我看着粗细均匀的面条上覆盖着色香味俱全的酱汁，垂涎三尺，连忙拿起筷子吃起来。熟悉的劲道口感在口中蔓延，我不禁对爸爸竖起大拇指，满意地点点头。爸爸看我这样子忍俊不禁说：“慢点吃，慢点吃！”窗外秋风瑟瑟，枯叶被风吹起又落下，昏黄灯光的照耀下，我和爸爸相对而坐，幸福弥漫在我们之间。

　　现今，爸爸远离家乡，独自一人去了遥远的大城市工作，一年回不来几次，那炸酱面我也很少吃到了。

　　这天早上，我吃着早餐店里的炸酱面，一样的面却没有了熟悉的味道，总是感觉缺少些什么，可缺少了什么呢？我始终想不明白。

　　后来爸爸过年回到家，挽起袖子，娴熟地做着炸酱面，我也像往常一样紧跟在爸爸身边。香味弥漫，再次吃到爸爸亲手做的一碗炸酱面，舌尖上的味蕾似乎能够识别这种熟悉的味道，我恍然明白，爸爸做的炸酱面和外面卖的是不一样的，因为爸爸的.面里掺杂着“爱的味道”……

　　炸酱面的滋味连同那些美好的记忆尘封在我的心间，一种“爱的味道”萦绕在我的心头，温暖占据了我的整个心房。

记忆中的味道作文8

　　束束阳光透过叶间的缝隙，洒下斑驳透亮的小光斑。清晨，伴着蝉鸣，小时候的我最愿搬个小板凳，坐在梧桐树下乘乘凉，听听蝉鸣，看着面前这小街的人来人往。

　　梧桐树就在这街边，隔着这窄窄的小街的，是一个老阿婆的酸梅汤铺子。老阿婆的家就在这附近的一条铺有青石板路的古朴小巷中，像四合院似的住着几户老人家。开门进去就是一个小院，院内有棵老梅子树和一口清凉的古井。伴着晨光微熹，老阿婆便起了床，到院子里摘下还沾有露水的梅子，再用干乌梅、山楂干、桂花、冰糖加入清水，放入锅中煮开，再用小火慢慢精细熬上一上午，天气热时，老阿婆便会摘几片自家种的清凉的薄荷叶放入其中，熬好后将酸梅汁盛在罐中，放在天然井里打上来的冰凉井水中冰镇着，喝上一口，只觉得清爽解暑，通身舒爽，我也时不时地买上一杯慢慢的品上好久。

　　光阴总是磨人，有繁华，必有萧瑟;有红颜，必有色衰;才是美目盼兮，转眼鹤发鸡皮。时间带走了许多，一切都会过去。

　　我早已离开那小街小巷，也许久未回去。前几个月我路过那处，看见那里的变化，心情复杂，说不出来的滋味。

　　阡陌小街早已改头换面，街道被拓宽，连带着那棵梧桐也被移走，小街的路重修了，填了清一色的柏油马路，我循着记忆中的那处地方找去，老阿婆的酸梅汤小铺早已不在;取而代之的，是一家奶茶店，半分钟便能做好一杯，即使奶茶无奶，喝完杯底可能还残留着冲泡的粉末，可那店前依然排着长长的队。

　　周围的一切陌生又熟悉，我看了又看，找了又找，最终来到了老阿婆住的那条小巷。青石板不算规整,有点长短不一,但一块挨着一块,平平整整地铺在巷中间，天气潮湿，石间间隙冒着点点青苔。踏上这小巷，从前的记忆一时间涌入脑海，让人不禁怀念，来到那道门前，木门未掩实，透过门间缝隙，隐隐约约可见几位老人看不清模样，背对着我坐在藤椅上聊着天， 椅旁摆放着几碗暗色汤水，澄清透亮，其中一位老阿婆端起一碗喝了口，乐呵呵的感慨：“这酸梅汤还是像以前好喝清爽啊!”

　　即使时代变换，社会发展，这记忆中的味道也不会消失，一切也都不会过去，一些正宗的传统手艺也不会被埋没在历史长河之中，而是会代代相传、代代延续。

　　蝉鸣夏日，悠悠我心。

记忆中的味道作文9

　　记忆中，总有那么一种味道，令人难忘，那就是外公的拿手绝活——糖醋鲤鱼。

　　每次我们去外公外婆家，他俩总是忙里往外。当然，糖醋鲤鱼总是少不了的，它是压轴戏。外公从菜市场买来活鱼，先养在水里，等要吃了再杀，现杀现吃，很新鲜。买鱼时，外公就选最机灵的，鱼鳃动得最快的那条。外公杀鱼也很有本事，就与《杀鱼仔》中的杀鱼人一样，功夫不分上下。只见他用刀子轻轻一划，鱼肚皮开了，内脏出来了；在鱼鳃上一划，把鱼鳃取出来；再把鲤鱼仔仔细细地洗了几遍。杀鱼，这血腥的第一步，就完成了。

　　外公把面粉放在一个透明的碗里，加水，再调匀。然后，把锅加热，放油。油在锅里不停地冒泡，冒金色的泡泡。在油加热的同时，把鱼身上的肉一片片切开。切好后，把鱼放入已调匀的面糊中，这条鱼成了白糊糊的了。把白糊糊的鱼放进锅里炸，只听到“滋——！滋——！滋——！”鱼从白色变成淡黄，再变成了金黄色。出锅时的鱼，全身金灿灿的，好像一块“金子”。把“金子”放在鱼盆里，再看看小料。小料有葱，有蒜，有生姜。把它们切成沫，放在一个小盘子里。蒜要先拍扁，再切成蒜沫。再把胡萝卜、芹菜、冬笋切成细细的条儿，然后装在另一个盘子里。再重新加热油锅，（因为有炸鱼时的油，现在不需要重新放油），把葱姜蒜放入锅里，把胡萝卜、芹菜、冬笋放入锅里，炒一炒，再加生抽、冰糖、醋、水，最后用淀粉勾芡。把炒好的蔬菜连同汤汁，均匀淋在鱼身上。可以开吃了！我看着鱼，口水流了三千丈。鱼一上桌，我就不管礼貌不礼貌，一个箭步上前去，迫不及待地尝了一口、两口、三口。外公笑眯眯地看着我说：“别噎着，胡萝卜、芹菜也吃一点。”刚出锅的鱼真是美味！鱼全身呈暗红色，在鱼的两侧，有胡萝卜丝、芹菜丝、笋丝装点，使得暗红色不单调。一口吃进去，满嘴流汁。先把汁吸掉，再吃蔬菜，既爽口又好吃。胡萝卜已熟，芹菜也熟，笋丝已熟了；三种熟，却熟得不一样。胡萝卜软软的，芹菜看着软，吃着爽口，笋丝嚼起来好像轻快的舞步。鱼更不用说了，鱼的汤汁加三种蔬菜汁合起来，要有多好吃就有多好吃。

　　怎么样？美味吧！这道菜既好吃，又融入了外公深深的家乡情，我记忆中的味道。