厨房用电安全知识

时间:2021-08-31

厨房用电安全知识

  不管是在家还是在饭店,厨房都是用火用电比较集中的地方,油烟重、电器多、瓶瓶罐罐杂,发生火灾的可能性较大,因此,一定要关注厨房安全。下面和小编一起来看厨房用电安全知识,希望有所帮助!

  厨房的`火灾隐患

  1、燃料多

  液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等,都是可燃易燃的燃料,若操作不当,极有可能引起泄漏、燃烧、爆炸等危险情况。

  2、燃烧物残留

  燃料燃烧过程中,产生的不均匀燃烧物残留及油烟,很容易积累下来,形成一定厚度的可燃油层和粉层,附在墙壁、烟道和抽油烟机表面,若不及时清洗,就有引发油烟火灾的可能。

  3、用电线路

  厨房用电设备种类繁多,用火用电设备集中,在潮湿或电器电线使用不当的情况下,极可能造成短路,从而引发火灾。

  4、油烟重

  做饭使用厨具的过程中,食用油由于油温过高,使热油溅出油锅碰到火源,或操作不当使锅具起火是常见现象,如不能正确扑救,就会引发火灾。

  如何预防厨房火灾

  1、安全用气

  厨房门窗保持通风,一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体,就能及时排出,避免因燃气泄漏或使用不当造成火灾、爆炸、中毒等危险。

  2、禁止堆放易燃物

  厨房炉灶周围不要堆放塑料、抹布等易燃易爆物品。

  3、人走火灭

  使用燃气时,必须要有人照看,防止汤水沸溢将火熄灭,造成燃气泄漏,导致火灾或爆炸事故的发生。

  4、厨房不是游乐场

  教育小孩不要玩弄燃气用具,以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气,导致危险事故发生。

  5、定期清洗

  经常检查抽油烟机里的油垢,当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉,对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗,以免油污遇明火引起火灾。发现电器用品周边有水迹,要立即擦干,特别是电饭煲周边,特别容易有水迹。

  6、安全用电

  空转或空烧会加快电器的磨损和老化,因此对于大部分厨房电器而言,在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。

  7、定期检查用电线

  对厨房电器应定期检查,避免电线裸露、潮湿等情况,同时,尽可能不同时使用大功率电器,避免超负荷用电。电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后关掉开关,还应把插头拔下,以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,造成火灾。

  如电器、电线起火,应先安全地(用不可导电物体)拔掉电源开关再进行灭火。

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