家乡名吃作文

时间:2021-08-31

  我的家乡在枣庄,枣庄有三大名吃―菜煎饼、辣子鸡、羊肉汤。它们个个色香味俱全,可我最钟爱的要数菜煎饼。

  菜煎饼价格虽然便宜,但色香味俱全。还没走到卖菜煎饼的摊前,它那香辣的气味早就席卷而来,让人久久不愿离去。走近一瞧,热腾腾的煎饼皮油光光的、黄黄的。里面的馅也是五颜六色:绿色的韭菜、褐色的粉条、红色的辣椒……看上一眼就让人垂涎三尺!要是吃上一口,更是回味无穷。

  其实,菜煎饼的做法十分简单,一共要用三张圆煎饼。首先拿一张煎饼放在鏊子上,把你喜欢吃的菜混在一起,放上辣椒粉、孜然粉、盐、味精、油等调料,搅拌均匀铺在煎饼上,菜上面再放一张煎饼,煎一会儿,再整体翻过来再盖上一张煎饼。等煎饼的颜色开始泛黄时,再翻上来继续煎另一面。大约两分钟后,把夹着菜的煎饼折成长方形再煎一会儿,等表面泛黄就可以了。这样,色香味俱全的菜煎饼就做好了。

  我爱我的家乡,更爱家乡的菜煎饼。耳听为虚,眼见为实,大家快来品尝吧!