双11餐厅促销活动策划方案

时间:2021-08-31

  双十一商家们对于产品的一种促销形式,促销活动方案层出不穷,创意无限。怎样的活动方案会让客户们更加喜爱呢,快来看看吧,希望对你有用。

  2016年双11餐厅促销活动策划方案【篇一】

  11月11日,如果没人搭理,那就是一个不着四六儿的日子;但如果说是光棍节,所有人都会会心地一笑:呵呵,可不是嘛,没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日,也被餐饮行业盯上了,餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。

  光棍节11套餐

  活动要点:顾名思义,这个套餐完全是由11组成的,对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭,必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字,例如:11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌,作为背景音乐。

  光棍节烧烤派对

  活动要点:11个单身男青年,11个单身女青年,五官端正,四肢健全,有稳定工作与收入,没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤,解手绳,跳圈舞,大合唱,两人三足,呼唤盲人,情侣绘画,散步聊天(分组比拼,最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅,1根香肠,1条番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一条面包,一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。 献祝福,祝福网

  “脱光失明”快闪+主题交友派对

  活动要点:餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌,每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签,配合不好的重新组合,在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受脱光套餐。

  2016年双11餐厅促销活动策划方案【篇二】

  11月11日是怎么从“光棍节”演变成“双11”购物狂欢节的,很多人并不关心,反正这个日子现在是一年中最大规模的商业活动之一了。今年的“双11”,连杭州的不少餐厅也参与到了大促的热潮中,推出各种各样的活动。

  “我们的奶茶平时卖25块钱一杯,再加一份汉堡的套餐总共是85块,‘双11’这天,我们打算针对单身人士搞一次降价幅度比较大的活动,奶茶和汉堡套餐都只卖11块钱,当然只限量50份。”玉古路上玖号餐厅负责人张女士说,“如今的年轻人对这种特殊日子有一种特殊的爱好,我们要跟上时代。”

  开在小河直街上的爱琴海希腊主题餐厅也打出了“只要单身男女入店,速配并‘脱单’,就可以免费享受新品一份”的促销。

  一些老牌餐饮也来赶“双11”的热闹。川味观的所有门店在淘点点上放出了2000份100元代金券,在“双11”当天,顾客只要50元就可以购买到,相当于打了五折。而且,这些半价购买到的代金券在接下来的90天内都可以使用。太古咖啡旗下的太古餐厅搭“双11”顺风车推出了一系列新菜,也用了和川味观一样的促销招数:花50元可购买100元面值的代金券,而且全场通用。

  2016年双11餐厅促销活动策划方案【篇三】

  一、活动目的:

  对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何?开展这次活动的目的是什么?是处理库存?是提升销量?是打击竞争对手?是新品上市?还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确,才能使活动有的放矢。

  二、活动对象:

  活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体?活动控制在范围多大内?哪些人是促销的主要目标?哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。

  三、 活动主题:

  在这一部分,主要是解决两个问题:

  1、确定活动主题

  2、包装活动主题

  降价?价格折扣?赠品?抽奖?礼券?服务促销?演示促销?消费信用?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题,要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。

  在确定了主题之后要尽可能从消费者角度出发,艺术化去处理,淡化促销的商业目的,使活动更接近于消费者,更能打动消费者。

  这一部分是促销活动方案的核心部分,应该力求创新,使活动具有震憾力和排他性。

  四、 活动方式:

  这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑:

  1、确定伙伴:

  拉上一个强大的组织做后盾,还是挂上和媒体联合,以获得更大的资源?是厂家单独行动,还是和经销商联手?或是与其它厂家联合促销?和政府或媒体合作,有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可整合资源,降低费用及风险。

  2、确定刺激程度:

  要使促销取得成功,必须要使活动具有刺激力,能刺激目标对象参与。刺激程度越高,促销的反应越大。但这种刺激也存在边际效应,因此必须根据促销实践进行分析和总结,并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。

  五、活动时间和地点:

  促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍,选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与,在地点上也要让消费者方便,而且要事前与工商等有关部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要,持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买,很多应获得的利益不能实现;持续时间过长,又会引起费用过高而且市场形不成热度,并降低顾客心目中的身价。

  六、广告配合方式:

  一个成功的.促销活动,需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒体投放?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。

  七、前期准备:

  前期准备分三块,

  1、人员安排

  2、物资准备

  3、试验方案

  在人员安排方面要“人人有事做,事事有人管”,无空白点,也无交叉点。谁负责与机构、媒体的沟通?谁负责文案写作?谁负责现场管理?谁负责礼品发放?谁负责顾客投诉?要各个环节都考虑清楚,否则就会临阵出麻烦,顾此失彼。

  在物资准备方面,要事无巨细,大到车辆,小到螺丝钉,都要罗列出来,然后按单清点,确保万无一失,否则必然导致现场的忙乱。

  尤为重要的是,由于活动方案是在经验的基础上确定,因此有必要进行必要的试验来判断促销工具的选择是否正确,刺激程度是否合适,现有的途径是否理想。试验方式可以是询问消费者,填调查表或在特定的小区域试行方案等。

  八、中期操作:

  中期操作主要是活动纪律和现场控制。

  纪律是战斗力的保证,是方案得到完美执行的先决条件,在方案中对应对参与活动人员各方面纪律作出细致的规定。

  现场控制主要是把各个环节安排清楚,要做到忙而不乱,有条有理。

  同时,在实施方案过程中,应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整,保持对促销方案的控制。

  九、后期延续

  后期延续主要是媒体宣传的问题,对这次活动将采取何种方式在哪些媒体进行后续宣传?

  十、费用预算:

  没有利益就没有存在的意义。对促销活动的费用投入和产出应作出预算。要杜绝直到活动开展后,才发现促销计划公司根本没有财力支撑诸如此类的状况发生。一个好的促销活动,仅靠一个好的点子是不够的。

  十一、意外防范:

  每次活动都有可能出现一些意外。比如政府部门的干预、消费者的投诉、供应链和物流的配合,甚至天气突变导致的意外原因等等。必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物 力、财力方面的准备。

  十二、效果预估:

  预测这次活动会达到什么样的效果,以利于活动结束后与实际情况进行比较,从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功点和失败点。

  以上十二个部分是促销活动方案的一个框架,在实际操作中,应大胆想象,小心求证,进行分析比较和优化组合,以实现最佳效益。

  有了一份有说服力和操作性强的的活动方案,才能让公司高层支持你的方案,也才能确保方案得到完美的执行,从而最大化促销的效果。

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